Палачинка пита „Купус у лишту“

Палачинка пита „Купус у лишту“

Метода кувања

• 

  Купус се може користити и свеж и смрзнут. Ставите купус у посуду на пари и кључајте неколико минута, готово док се потпуно не скува, али уопште не прекувајте док не омекша и не постане млитав.
  

  Готов купус пребаците у посуду ради лакшег хлађења.
  

  Док купус кључа, ољуштите, оперите и ситно исецкајте зеленило (копар, першун), свежи зелени лук
  

  Скувати тврдо кувана пилећа јаја, охладити и ољуштити. Исеците јаја на велике комаде.
  

  Исеците купус на велике комаде. У купус додајте путер (грубо исечен) тако да има времена да се купус растопи и натопи. На кришке додајте јаја и зачинско биље.
  

  Нежно мешајте смешу како не бисте надјев учинили потпуно „равним“. Окусите ако треба да додате сол и зачине. У овој фази ово је већ независно и укусно јело које се може користити као самостално или као прилог нечему.
  

  Сада ћемо започети палачинке. Морам одмах да кажем да сам купио палачинке, врло танке и направљене од најједноставнијег теста, без јаја и маслаца. Ово је најбоље тесто за ове пите. Пошто су палачинке врло танке, за сваку торту сам користила две палачинке. Палачинке распоредите на даску, у средину ставите фил, умотајте у редовну коверту.
  

  Коверта ће се показати великом, лако се пече. Унутра има пуно надјева, као што би требало да буде у питама.
  

  Од наведеног броја састојака у рецепту добијене су четири велике „ципеле“))
  

  Умутите 1-2 јаја у велику посуду, лагано их умутите виљушком или умутите док не постану глатка.
  

  Умочите сваку палачинку у јаје са свих страна, посебно набора и шавова, како се не би раздвојили приликом печења. Подмажите врх јајетом да добијете златно смеђу кору. Ставите палачинке на плех.
  

  Ставите лим за печење у рерну загрејану на 180 * Ц и пеците палачинке док не порумене, око 20-25 минута. Загрејао сам роштиљ на 190 ° Ц и пекао палачинке око 10-15 минута.
  

  Извадите готове палачинке из рерне. Резултат су прелепе румене палачинке, купусове шапе.
  

  Пребаците припремљене палачинке на посуду.
  

  Сада можете да послужите палачинке за сто. Једна порција палачинки је довољна за порцију, то је као две обичне палачинке.
  
•