Палачинке од јечма са кефиром

Категорија: Кулинарски рецепти
Палачинке од јечма са кефиром

Састојци

јечменог брашна 1,5 чаше
јогурт (кефир) одлежао тек толико да покрије брашно
јаја 2 ком.
вода (вода + млеко) колико ће тесто узети за палачинке
маслац за подмазивање палачинки

Метода кувања

  • У овој варијанти је коришћено домаће брашно од јечмене крупице 1. разреда - погледајте доњу фотографију.
  • Палачинке од јечма са кефиром
  • Али то не значи да се такве палачинке не могу пећи од купљеног јечменог брашна, које је доступно у продавницама.
  • Сипајте брашно са усиреним млеком и оставите да набубри преко ноћи. Ујутро у тесто додајте јаја, сол, шећер, воду (или воду и млеко 50к50) и замените тесто за палачинке.
  • Таквом тесту можете додати кисело тесто. Додао сам око 100 грама почетне културе.
  • Спремне палачинке подмазане маслацем.
  • Коментар:
  • Тесто за палачинке је помешано са само једним јечменим брашном. Тесто за палачинке добро се уклопило у тигањ и преокренуло на другу страну.
  • Када сам ујутро мешао тесто, оно је било потпуно прожето малим мехурићима изнутра, као после пробе теста.
  • Тако остарели кефир или јогурт делују на брашно.
  • Ово су палачинке које сам добио.
  • Јако ми се допао укус.
  • Такође добра алтернатива пшеничним палачинкама за оне који не могу да једу пшенично брашно.


Резлина
Палачинке су испале укусне!
Мислио сам да ми не треба млин, али сада не знам ...
Админ

То је добро, сада има око чега да се збунимо

Дуго сам чекао овај тренутак - да самеље своје брашно од различитих житарица
Такође можете направити разноврсно брашно за палачинке, млети разне житарице које су доступне код куће
Губки
Реците ми, коју машину користимо за млевење житарица? Ако то није тајна.
Админ

Данас имам посебан. млазница за Кенвоод комбајн.
Ако је житарица мало, можете их самлети у млину за кафу или у посуди са ножевима у блендеру.
То радим у блендеру Зептер.
ремман
Занимљив рецепт, треба да пробате, иначе сам купио јечмено брашно, а хлеб из њега није тако врућ, хвала на рецепту.
Админ
Цитат: ремман

Занимљив рецепт, треба да пробате, иначе сам купио јечмено брашно, а хлеб из њега није тако врућ, хвала на рецепту.

Само користите врло стари кефир, јогурт - палачинке ће бити још укусније

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба