Десерт "Стравберри Бискуе"

Категорија: Посластичарница
Десерт Јагода Бискуе

Састојци

Јагода 200 г
Наранџа свежа 180 мл
Јогурт 10% 200 г
Ванилија 1 г
Шећер 2 кашике кашике л.
Ликер Гранд Марниер 2 кашике кашике л.
Сируп од јагода 20 мл
Агар-агар (није потпун) 1 кашичица
Ледено биљно уље (или иста количина ледено хладне вотке) 150 мл
За сервирање:
Шлаг са шећером у праху
Нана
Кандирана кора поморанџе у чоколади
Бисквит

Метода кувања

Десерт Јагода Бискуе
"Кавијар": Може се припремити недељу дана пре празника. Порција је велика, можете да кувате пола. Кавијар се чува у затвореној стакленој посуди у фрижидеру 3-4 недеље. Свеже помешајте са сирупом од јагода, додајте агар-агар, оставите да одстоји 5 минута и добро промешајте. Ставите у шерпу, пустите да прокључа и кувајте 1 минут. Склоните са ватре.
Десерт Јагода Бискуе
Помоћу пипете преместите уље (вотку) у добро охлађено уље у замрзивачу. То се мора учинити врло брзо, јер се смеша брзо стврдне, али се може растопити (у малим порцијама) у микроталасној пећници.
Десерт Јагода Бискуе
Баците готов „кавијар“ на цедило и пустите да се уље (вотка) добро оцеди.
Десерт Јагода Бискуе
Пробијте јагоде шећером у блендеру и протрљајте кроз сито да бисте уклонили семе.
Десерт Јагода Бискуе
Додајте ванилу, јогурт и ликер у пире од јагода, добро промешајте. Ако немате овај ликер, замените га коњаком.
Десерт Јагода Бискуе
Готов десерт ставите у фрижидер на најмање 1 сат.
Десерт Јагода Бискуе
Послужите са кремом, кавијаром, гранчицом менте, кандираним воћем у чоколади и бисквитним крутонима.
Десерт Јагода Бискуе
Заиста нам се свидео овај апсолутно лагани десерт у свим погледима. Деликатна, баршунаста, кремаста конзистенција, у савршеној хармонији са светлим укусом "кавијара". Топло препоручујем!

Јело је дизајнирано за

2

Програм кувања:

без припреме

Белешка

Волим да изненадим своју сродну душу и успео сам 100%!

Десерт Јагода Бискуе

Десерт Јагода Бискуе

Валерка
Неописива лепота !! Посебно ме је шокирао „кавијар“ у вотки .... и не морам да наставим. Хладан !!
натапит
Валерка, много хвала!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба