Семифредо са чоколадом, орасима и желеом од вишње

Семифредо са чоколадом, орасима и желеом од вишње

Категорија: Посластичарница

Састојци
чоколадно црна	50 г
млечна чоколада	50 г
кајмак 35%	500 мл
пилеће јаје	4 ствари.
шећер	150 г
ванилин шећер	укус
Сок од вишње	100 мл
инстант желатин	1 кашичица
лимунска киселина	прстохват
ораси	100 г

Метода кувања

• Пре свега, самељите орахе и мали део чоколаде. Покријте образац прозирном фолијом. На дно калупа ставите исецкану чоколаду и половину ораха.
• 
• Преосталу чоколаду изломите на комаде, додајте мало креме и отопите у воденом купатилу или у микроталасној пећници.
• 
• Инстант желатин прелијте са мало воде и пустите да набубри. Нека сок од вишње прокључа и додајте желатин, мешајте док се потпуно не раствори и охладите.
• 
• Одвојите жуманца од протеина. Истуците белце са 70 г шећера и прстохватом лимунске киселине до стабилних врхунца.
• 
• Умутити жуманце са 40 г шећера док маса не почне да бели. Имам домаћа јаја богате жуте боје жуманца, тако да ми маса није побелела. Умућене жуманце ставите у беланце и лагано мешајте.
• 
• Умутите охлађену крему са преосталим шећером док на креми не остану трајни трагови умутке. Умућену беланцу додајте у масу од јаја и врло пажљиво, покретима одоздо према горе, као да се преклапајте, помешајте две масе.
• 
• Ставите део масе са кремом од јаја на орахе и чоколаду, поравнајте,
• У танком млазу одозго прелијте читаву површину чоколадом, а затим ножем направите мрље.
• 
• 
• Положите још један слој кремасте масе од јаја на врх, а одозго желатинозни сок од вишања. Део остаје на врху, а део тоне на дно.
• 
• Још један слој кремасте масе јаја, затим преосталих ораха
• И завршите кремастом масом од јаја. Семифредо се шаље у замрзивач 8-10 сати, по могућности ноћу.
• 
• Добијамо невероватно нежан, укусан и освежавајући семифредо.
• 
• Све пријатно освежење !!!
• 
• 

Јело је дизајнирано за

6

Време је за припрему:

40 минута

Белешка

Извињавам се због благо растопљеног семифреда, али фотографисање смрзнутог десерта на температури од +37 у хладу ... па, не баш добро ....

[Елла]

И ја сам прва за тако укусан десерт!
Елла, врло укусно и како укусно изгледа фотографија!

Први сам био ја, али онесвестио сам се након што сам га прочитао пет пута.

Испао је магични полуфредо! Састав је по нашем укусу! Унео сам га у обележиваче, радујем се томе!

Како дивно!

Авесоме! Видео сам слику - и био запањен, како то желим !!!
И, чини се, биће лако кухати. Водим га у обележиваче.
(Штета што немамо „+37 у сенци“, већ само 15 степени, до 19 на сунцу! Мораћемо да сачекамо право време!)
Да, да ли је врло слатког укуса? Видим да нема пуно шећера, али трешње би требало да закиселе, зар не?

[МариС]

МариС, Марина, десерт је заиста преоооо укусан! Пуно вам хвала што сте ме посетили, Мариноцхка, и тако високо ценили десерт !!!

[селена]

селена, Надати се, насмејао ме Хвала што сте дошли овде први, радо бих се почаствовао!

[Рада-дмс]

Рада-дмсОх, како ми је драго што је мој семифредо оставио утисак на вас и надам се да ћете га скувати !!!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, Хвала Вам много!!!

[Милена Кримова]

Милена Кримова, припрема се брзо и једноставно, нема баш слаткаст укус, све је умерено и желе од вишње закисељује семифредо. Обавезно пробајте, супер је укусно !!!

[Еллоцхка]

Еллоцхка, одличан десерт - леп и укусан!

[Квачица]

Квачица, драга, огромно хвала !!! Ооооо драго што вам се свидео десерт!

Девојке, врло укусне, кувале су мог сина на ДР, изненадиле су све и врло је лако кухати, ја сам куварица тако-тако, али све се испоставило одмах Елла пуно хвала на тако укусном „сладоледу“ (Ово сам назвао на руском семифред)