Хлеб са побољшивачима из Гандалфа за рерну

Хлеб са побољшивачима из Гандалфа за рерну

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Премија од пшеничног брашна	360 гр.
Пелата од ражене ољуштене	90 гр.
Веизенсауер	22,5 г
Панифарин	4,5 гр.
Вода	288 гр.
Биљно уље	14 гр.
Нерафинисани шећер од трске.	10 гр.
Млевена камена сол	6 гр.
Квасац САФ-МОМЕНТ	5 гр.

Метода кувања

• За припрему овог хлеба користи се сува природна пшенична квасина Веизенсауер
• намењен за припрему пшеничног хлеба повећане „укусности“.
• Бактерије млечне киселине (сушене по посебној технологији) дају хлебу укус и арому,
• који се добија од хлеба направљеног на сунђер.
• Сипајте воду у канту, додајте све састојке осим соли и биљног уља.
• Укључите ХП у главни режим. Овде су наведена времена циклуса
• хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...24125.0
• На крају прве и већине друге серије додајте кап по кап уља.
• Мљеве камене соли, претходно млевене у малтеру, додајте током друге смеше.
• Издржавамо читав циклус гнетења, а затим стављамо тесто на сто, обликујемо га и шаљемо на пробу.
• Након подизања радног предмета 2 пута, ставите га у рерну и пеците
• (прилагодите температуру печења према вашем искуству и жељама).
• Испоставило се да је хлеб диван, са танком кором, са носницом, прозрачном, еластичном мрвицом,
• савршена влажност и укусна.
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

тежина готовог хлеба 705 гр.

Време је за припрему:

не више од 3 сата.

Програм кувања:

Основни режим

Јуриј, реци ми, молим те, користиш ли било који образац? Имаш тако леп хлеб! Где сте купили квасно млеко Веизенсауер?

Где се продаје сува квасца Веизенсауер? панифарин?

[Лариса]

Лариса, изненадио си ме!
Живећи у Москви, можете купити апсолутно све без и најмањег проблема, само треба да укуцате оно што тражите у претраживач.
Није ми тешко да дам адресу, али правила форума забрањују давање линкова!
Тачно је да се о телефону ништа не говори, па је овде број телефона 8 (495) 411-48-19, фирма „Олд Бакер“.
А форма је таква.

[дозвољен]

али правилима форума је забрањено давање линкова!

Хлеб је диван, и линкови за давање дозвољен, они то једноставно морају бити није активно.

[Татјана]

Татјана, Драго ми је да ти се свидео хлеб.

Пуно вам хвала на одговору. Или сам се можда питао где сте тачно купили кисело тесто! Једноставно још нисам чуо за ово, па сам питао. А ваш хлеб је заиста веома леп! Само желим да пробам!

[Лариса]

Лариса, Веома сам задовољан што сте ценили лепоту хлеба.

Управо сам испекао свој други хлеб!

Тако сам јуче испекао трећи хлеб, заиста ми се свидео. ...


И поставио је видео о мрвици.

[ким]

Јуче ми је дошао црвенокоси Швеђанин да ради као асистент.
Док се насељава, а онда да видимо за шта је способан.
Надам се да ћу се показати са најбоље стране, уосталом и Европе.
Мислим да ћемо с њим наћи заједнички језик.
А ја, у међувремену, у свом рецепту ким додато, догодило се ово:

Окус је одличан!

Тако укусан хлеб ... Згодан!
Одакле је посуда за печење? Купљено посебно?

[Гандалф]

Јуче ми је дошао црвенокоси Швеђанин да ради као асистент.

Ко то?
Гандалф, друго питање, пећи испод поклопца и на којој температури. Управо имам такав квасац, покушаћу да га испечем. Хвала на рецепту.

[Олга]

Хвала на рецепту.

Олга, Добродошао си.

пећи испод поклопца и на којој температури

Не користим поклопац приликом печења.
Подесим је на 220 ° Ц, а затим је постепено смањујем - визуелно се оријентишем према стању хлеба.

Ко то?

Да, ево га, згодног, лично.

Да, ево га, згодног, лично.

Кул мешалица!
Умешени хлеб: девојчица-да: само је напета лепиња без путера била кад је додан путер, све је било у реду. Заменио сам воду чорбом од кромпира.