Чоколадна торта са моуссеом од боровнице

Категорија: Посластичарница
Чоколадна торта са моуссеом од боровнице

Састојци

за бисквит
пиринчано брашно 0,5 тбсп.
шећер 110 г
јаја 3 ком
какао у праху 2 кашике кашике л.
ванилин прстохват
прашак за пециво 0,5 тсп
за моуссе
смрзнуте боровнице 200 г
шећер 5 кашика. л.
лист желатина 15 г
масна крема 300 мл
да покрије калуп
чоколада 180 г

Метода кувања

Припрема кекса. Јаја добро умутите са шећером. Маса треба да побели и повећа величину.
У просејана јаја просејте брашно, какао, прашак за пециво и ванилин. Лагано мешајте лопатицом одоздо према горе. Тесто треба да буде пухасто.
Излијте тесто на плех или у калуп обложен папиром за печење. Загладите и пеците у рерни загрејаној на 170 степени 15-20 минута. Не исушујте. Спремност за проверу притиском прста, ако је еластичан, спремна.
Печен колач охладити и исећи на 3 мала колача према величини калупа.
Уситните боровнице. Пире од боровнице сипајте у малу кутлачу и додајте шећер. Загрејте на ватри, доводећи до кључања и растварање шећера. Не кувати.
У благо охлађени пире од боровнице додајте лим од желатина, претходно намочен у хладној води и добро исцеђен. Комешање.
Добро умутити крему и додати у пире. Прво додајте пар кашика и промешајте, а затим преосталу крему. Масу добро измешати и оставити неко време да се згусне.
Растопити чоколаду у воденом купатилу. Силиконски калуп изнутра премажите дебелим слојем чоколаде. Ставите калуп у замрзивач на 5-10 минута. Тада можете нанети још један слој чоколаде тако да нема празних места. Поново ставите калуп у замрзивач на 10-15 минута.
Извадите калуп за чоколаду из замрзивача и изнутра премажите моусеом од боровница. На дно смо ставили једну торту, на њу ставили мало пене. Покријте другом тортом, на њу ставите моуссе. Завршавамо са трећом тортом, притиснемо је и ставимо калуп за торте у фрижидер преко ноћи.
Следећег дана пажљиво извадите из калупа, исеците и послужите уз чај или кафу.
Чоколадна торта са моуссеом од боровнице

Чоколадна торта са моуссеом од боровнице

Јело је дизајнирано за

5-10 порција

Програм кувања:

пећница

Белешка

Рецепт са странице

🔗


Премиер
Савршена геометрија! И мора бити укусно
Гала
захвалити Олиа!
Да, торта је нежна и укусна. Кад стојиш постаје још боље.
молека
Сласт. Барем за очи. Мораћу да покушам.
Гала
молека, захвалити!
Трисхка
Каква лепа торта, извршење је беспрекорно !!!
Волгас
Импресиван! Цртање облика је супер!
Гала
Девојке, Трисхка, Волгас, захвалити!
Облик је одличан. Садржај се из њега може лако уклонити, врло је погодно сечити у деловима.
Светлана777
Гала, ударен на месту, ваљајући се од дивљења, рез је одузима дах, облик торте
Светленки
Цитат: Гала
Облик је одличан

Гала, покажите образац, молим. Заљубила сам се директно.

Торта је сјајна! Елегантан, елегантан. Вишеслојни колачи су тако стручно састављени. Као из најбоље посластичарнице
Гала
Девојке, хвала вам пуно на речима!
Светик, Сигурно ћу вам показати мало касније.
Торта је врло једноставна за припрему, због свог облика изгледа врло повољно.
звезда
Гала, да убијете ... врло лепа, и композиција уопште задовољна ... како све радите изврсно и са осећајем лепоте и такта! Стварно желим да направим .. сачекајте фотографију обрасца и ...
Мислим да неће бити јако лоше ако боровнице заменим са ,,, за шта ?? Сада нема начина да је потражимо
Светленки
Цитат: звезда
Сада нема начина да је потражимо

Олиаиаиаиа, седим и хихоћем! Односно, проналажење обрасца није питање за куповину, али боровнице су слабе?

Питао сам се зашто ме је овај облик закачио и разумео - сам себи је довољан, није потребан више декор, не треба ништа измишљати.

А да нисам видео ову торту, онда би крај калупа прошло стотину килограма!

Гала, имаш дијамантско око.
Светлана777
Цитат: звезда
ако боровнице заменим са ,,, шта ??
за боровнице
вин-тат
Заиста беспрекорно, тако једноставно и тако дивно! Гала, браво!
А калуп изгледа као овај
Чоколадна торта са моуссеом од боровнице
звезда
Цитат: Светленки
наћи облик
И имам шта. или би се прилагодио ..
Цитат: Светлана777
за боровнице
Хвала, човече доброг срца ... ово је свуда!
Гала
Девојке, хвала свима!
вин-тат Татјана, захвалити! Управо то имам. Али пошто сам је сликао, убацићу је овде
Чоколадна торта са моуссеом од боровнице
Чоколадна торта са моуссеом од боровнице
Овде ћу показати како сам калуп премазао чоколадом, а затим моуссеом

Чоколадна торта са моуссеом од боровнице
Чоколадна торта са моуссеом од боровнице


Цитат: Светленки

Питао сам се зашто ме је овај облик закачио и разумео - сам себи је довољан, није потребан више декор, не треба ништа измишљати.
А да нисам видео ову торту, онда би крај калупа прошло стотину килограма!
Светик, гле у корену! И мени је исто: видео сам торту у овом облику и нисам се смирио док је нисам купио. Пре тога сам стотину пута наишао, али ми није требао
Цитат: звезда

Мислим да неће бити јако лоше ако боровнице заменим са ,,, за шта ?? Сада нема начина да је потражимо
Олиа, узмите било коју компоненту која вам се свиђа. Ово је редак рецепт где су идеја и форма пре свега важни.
Светленки
Цитат: Гала
Овде ћу показати како сам калуп премазао чоколадом, а затим моуссеом

Гала, рекла је све тајне. Сумњао сам да ли то могу, да ли је вештина довољна. Ризиковаћу! Водио сам образац за наруџбину
Малвпресли
Гала, Нов сам овде, али ово је заиста најосетљивија креација !!! Само желим ово да поновим! Неко има проблема са боровницама, а ја са желатином ... може се заменити нечим, а ???
Гала
Света, није тешко, можете то учинити без проблема. Али да бисте га врло пажљиво извадили из калупа, мораћете да покушате
Гала
Цитат: Малвпресли

Неко има проблема са боровницама, а ја са желатином ... може се заменити нечим, а ???
Линда, можете да испробате опцију са неком врстом густе креме на бази маслаца, мислим.
Светленки
Цитат: Гала
Али да бисте га врло пажљиво извадили из калупа, мораћете да покушате

Стога ми је било драго што повратне информације о обрасцу нису баш добре за Светску банку. Они се само жале да је мекан. Треба ми помоћи у овом случају ...
Малвпресли
Гала, Галина, а урбецх може бити, уместо креме ..? Причам о томе ..
Гала
Управо зато што је мекан, можете из њега уклонити торту без оштећења љуске.
Али, ипак, не би требало да буде врло мекан, задржи свој облик. Односно, силикон мора бити чврст.
Гала
Цитат: Малвпресли

а урбецх може бити, уместо креме ..? Причам о томе ..
Мислим да ово није добра опција.
звезда
И нећу рећи у којој форми ћу то радити, нека то буде интрига
Светлана777
Цитат: звезда
Ово је свуда ВАЛОМ!
Сад сам био у Ленти, има их гомила у наочарима
Волгас
Цитат: Малвпресли
Неко има проблема са боровницама, али ја са желатином ... може се заменити нечим, а ???
Агар или најједноставнији скроб.
звезда
Светлана777, товарисЦх смешно ... где је Риббон, а где сам ?? Не идем у продавницу, али хоћу торту ..
Галиа, Извините, али сам педантан, можда можете да направите моуссе од џема? Погледаћу, наравно, али тачније од аутора ..
Гала
Цитат: звезда

И нећу рећи у којој форми ћу то радити, нека то буде интрига
Занимљиво Чекамо
Цитат: звезда

можете ли направити моуссе од џема?
Мислим да можеш. Свидела ми се комбинација чоколадног бисквита са боровницама и чоколадом у овом рецепту. Али можете узети неку другу комбинацију, нема везе, главно је да је укусна.
звезда
Галина, вишња + чоколада или наранџа + чоколада ?! Има купина, јагода, али има пуно различитих џемова!
Гала
Цитат: звезда

вишња ...?! Купина
Олиа, врло успешна комбинација за мој укус
звезда
Гала, и шта са овим ??
Гала
Покушао бих са купинама. Можда додајте још мало шећера и обавезно протрљајте сито.
звезда
Цитат: Гала
Покушао бих са купинама
Слушам !! Зато ћу!
око
а хистерија је поцепана од усхита:
ово је највиша геометрија !!!
торта за даму и нежне природе ...
висока мода
звезда
Таниусха, касе !! Ви сте наш главни софтвер скеет
креативна поезија и хумор !!
Гала
Ока, Таниусхка, забављено Хвала!
око
Галина, надахњујете!
4ер-та
Гала, тако лепе фотографије и рецепт није сложен, а ја већ имам извештај. Немам тако леп облик, правио сам колаче. Све по рецепту, само сам мало променио моуссе, узео пире од боровнице + пире од црне рибизле (желео сам мало светлији укус).
То сам и урадио

Чоколадна торта са моуссеом од боровнице
И још четири чаше

Чоколадна торта са моуссеом од боровнице
Квачица, хвала вам пуно на рецепту!
звезда
Татјана, али знао сам, знао сам ... нећете проћи поред такве лепоте .. и смислићете нове опције !! Па, наравно, предиван је !! Немам друге речи за тебе, као ни за Гала !!
Гала
Татјанакао и увек, добили сте веома лепе торте. Хвала на сјајним фотографијама. Заиста волим комбинацију боја.
Светленки
Цитат: 4ер-та
пире од црне рибизле

Из неког разлога, из неког разлога, у почетку, чим сам видео рецепт, у глави ми се вртјела црна рибизла. Али вероватно не вреди, сукобиће се са чоколадом ...

4ер-та, ТатјанаПа, ја сам твој вечити обожаватељ. Савршено као и увек
4ер-та
Цитат: Светленки
то је црна рибизла која се врти у глави. Али вероватно не вреди, сукобиће се са чоколадом ...
Света, црна рибизла са чоколадом је честа комбинација. Пиерре Ерме има Цхуао торту, на ХП-у Натасха прона има добру торту од љубоморне чоколаде.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба