Витаминска зачина из „отпада“ паприке

Витаминска зачина из „отпада“ паприке

Категорија: Бланкс

Састојци
Паприка

Метода кувања

• Ако конзервирате, сушите, сушите паприку, онда је овај рецепт за вас. Када сечете паприку, шта радите са семенкама и стабљикама? Да ли га избацујеш? И узалуд. Највећа количина витамина налази се у семену и близу стабљике паприке. И од њих се, као резултат, добија зачин који садржи витамине групе Б, Ц, ПП. Користи се и за прво и друго јело, и за месо и рибу. Зачин нема изражен укус бибера. Само мирише ... .. лето, свеже.
• Дакле, пресекавши паприке и примивши одређени број стабљика са семењем, кренимо са сакупљањем семена. Узмите оштар нож и нежно стружите семе у тањир. Врло нежно - иначе ће се семе расути по кухињи. Одсекли смо преграде - не требају нам. Одрежите тело паприке која остаје близу стабљике у малим комадима. Ево шта се дешава
• 
• Готово? Ставите ову смешу на послужавник за слаткише, осушите на 50 степени (врло брзо се суши). Смеша се осушила - пустите да се охлади у млину за кафу. Витаминска зачина је спремна!

Слични рецепти

Слатке паприке са маслацем и медом (нила)

Берба црвене паприке за зиму (химицхка)

Слатка паприка, грилована у маринади (други степен поста) (Админ)

Добра идеја за потпуно коришћење бибера. Хвала на рецепту

[Татјана!]

Опа, како занимљиво! Татјана! Хвала вам на идеји. Ове године снег већ имамо, а следеће године ћу га сигурно користити. Превучени у обележиваче.

Забаван начин да се користи оно што се обично баца
А ако не губите време са одвајањем семена, већ једноставно заједно са стабљикама - у млину за месо и на послужавнику од белог слеза? И готов прах помешати са сољу?

[Главни кувар]

Главни кувар,
Сама стабљика има исто везивно ткиво као и преграде. И авај, даје горчину. Али мешање са соли је добра идеја!
Иринка кувај за здравље!

Биће згодније прво сушити бибер, а затим га сломити блендером до мрвица.
Ја то радим - поврће мрвица

Зачин од поврћа "Мирисни врхови" (Админ)

Додано у петак 07 октобар 2016 20:46

Али мешање са соли је добра идеја!

Ароматична со, сува зачинска смеша

Занимљив рецепт! : росе: Свакако обележи!

[Татјана]

Татјана
Отишао да гледам

Веома користан рецепт! Управо сам поново купио 5 кг бибера да се смрзнем и осушим ... и да поједем. Сутра ће бити нешто за учинити!

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, супер идеја! Штета, Таниусха, што није раније кренула са њом) Колико је паприка већ обрађено за припреме) Сутра ћу маринирати карфиол са бибером, па ћу се послужити вашим рецептом))) Хвала вам пуно!

Хвала на рецепту и идеји !!! Ја сам га однео!

[мамуси]

мамуси Маргарита,Татка1 Татианка,леттохка ттт Наташа, припреми се за своје здравље!
Хвала свима на захвали!

Штета, Таниусха, што није раније кренула са њом)

Да, време потпуно истиче са овим празнинама. У 6 пораста, у 1 ујутру одлазим на спавање, заспим не додирујући јастук главом. На потоку имам ушећерене бундеве и јабуке. Док се једно припрема, друго се суши. Данас сам имао мање-више слободан минут.

добра идеја, економична

А ако не губите време са одвајањем семена, већ једноставно заједно са стабљикама - у млину за месо и на послужавнику од белог слеза?

пре сушара, ударио сам ове средње делове у посуду комбајна, посолио и замрзнуо, а затим почео да их сушим на решетки и ударам сушаре у млину

да, штета је избацити средину
Бацам само репове и тврди кревет одмах испод њега

О средини не могу ништа да кажем, али сакупљао сам, сушио, млео семе паприке и ... бацао: ни укуса, ни мириса, ни других задовољстава
Али то не значи да неко не би требало да има своје искуство о овој теми. Никад није касно да се баци
Шта, шта ако? (од)

[Олга ВБ]

Олга ВБ,
Олга, па, како кажу, укус и боја свих маркера су различити. Да, написао сам у рецепту:

Зачин нема изражен укус бибера. Само мирише ... .. лето, свеже.

Мислим да да бих добио израженији мирис, вреди додати још осушене млевене паприке.

Бацам само репове и тврди кревет одмах испод њега

Ирисха управо се то дешава.

нема укуса, нема мириса, нема других задовољстава

слично
али - нека то буде од неке користи, храна није сметња

Зашто партиције не уђу у игру?

О средини не могу ништа да кажем, али сакупљао сам, сушио, млео семе паприке и ... бацао: ни укуса, ни мириса, ни других задовољстава

Слично томе: гирл_сад: Тако сам сакупила и средину. И наишли су комадићи саме паприке. Све сам осушио у сушилици и самелио у млину за кафу. Резултат

[Ирина]

Али семе биљака је концентрат корисних елемената.

Све благодати овог поврћа се у ствари крију не у његовој пулпи, већ на местима близу стабљике и у унутрашњој пулпи беле боје и у самим семенима паприке. И, све ово што смо с тобом, шта радимо? - бацамо га ... Стога, ако желите да паприка искористите максималну корист, треба да преиспитате свој став према овом поврћу, а посебно према оним деловима које ћете додавати у храну.

Сада ћу покушати да целу паприку исецкам у комбајну (само одсецање, као што сам рекао Ирина, коњске репове и тврди кревет одмах испод њега) и положите у сушару.

затим га сломити блендером до мрвица

Ако то радите са семеном, највероватније се блендер неће носити, потребна вам је млин за кафу.

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, како ми је увек било жао бацити семе !!!
Пуно вам хвала на идеји. Осушићу их, самлети и додати у суву мешавину супе.
А шта нисам раније схватио?
Имам пуно семена парадајза после сока од парадајза. Требаће се збринути по истом принципу.

Сада ћу покушати да насецкам целе паприке у машини за кување

Погодније ми је да режем, целе ако, паприке на бернеру, држећи паприку за реп = сток и реп остају у руци аутоматском машином, нема потребе да их посебно одсечем

ако су паприке еластичне = бернер их брзо сече, као и берач

Читав живот сушим семе и оне спужвасте делове на којима су причвршћена. Исеците ножем пре сушења. Користим га зими као додатак у печењу хлеба. (Волим хлеб са различитим „оброком“). Не чита ништа. У смеће иду само зелени репови.

Ако то радите са семеном, највероватније се блендер неће носити, потребна вам је млин за кафу.

Прошле године сам осушио семе и исецкао центре црвене, меснате паприке. Затим је почела да их меље кроз брусилицу и након неколико кликова спалила мотор брусилице. Млин за кафу био је совјетског модела, али користили смо га врло ретко, кафа у њему никада није млевена. Стара млин за кафу стоји, рука се не подиже да је баци, већ сам купио нову, али више се не усуђујем да мељем семе бибера на њој.
И да ... семе и земљу, а она која на пролеће нису имала времена да мељу бацала. Уопште нисам ишао ((((Целу зиму сам користио смрзавање и печен бибер за храну. Али некако нисам размишљао о додавању хлебу.

Своја језгра сам млео, заједно са семенкама, сировим, у млину, додајући и парадајз, со

испала је добра, густа смеша, скоро литар - замрзнућу је у боцама од 300 мл, добро ће доћи

хеликоптер Босцх ММР15А1, посуда 1,5 л

[карамела]

карамела, али некако нисам размишљао о семенима парадајза.
нила, моја млиница за млевење кафе је то урадила један или два.

Занимљиво. Никада нисам разматрао ову опцију.
Некада сам семе сушио одвојено, али увек замрзнем средину и преграде, зими савршено иду уз чорбе и месо.

Желим да осушим семе и ситно исецкану преосталу паприку, али немам сушару. Постоји апарат за ваздух са минималном температуром од 65 степени. Да ли је та температура у реду? Или велика?

Постоји апарат за ваздух са минималном температуром од 65 степени.

сушаре су само 70 * мак, нормалне и АГ
сува са мало отвореним поклопцем попут крекера

вероватно ће бити довољно сат времена, свеједно, концентрација топлог ваздуха је већа него у сушарама

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, занимљива идеја! управо сад увијам лечо, адјику од бибера ... баш на време рецепт ми је запео за око!

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, супер идеја! Хвала вам!

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Таниа пуно ти хвала !!!!
Тако је јуче на време, само са ФС, донета врећа бибера.

[лана лигхт]

лана лигхт, ецхева, Кокосцхка, Светлана, Евгенииа, Лилиа - искористите то за своје здравље! Извините што касно одговарам, тек почињем да се оживљавам.

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, Татјана, хвала на рецепту, водим га у ваше обележиваче!

[Еугене]

Еугене, Зхениа - на ваше здравље! Стално додавам ову зачину у супе и сосеве! А такође и као прелив за сушено месо.

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, ове године сам се на време сетио ове зачине. После леча, осушио сам остатке, међутим, преградама, нисам прочитао објашњења за рецепт.
Скоро је изашла чаша праха! Додајем у салате, нема горак укус. Надам се да ћу бити витаминизиран целе зиме

Даша, витаминизирај своје здравље!