Вафли са укусом умањеним калоријама - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Укусни вафли са смањеним калоријама

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Јаје Ц1	2
Шећер	4 кашике л
Кефир 3,2%	250 мл
Сода у кефиру	прстохват
Со	прстохват
Брашно од целог зрна	1,2 шоље брашна
Или мешајте: брашно од целог зрна 2/3 кашике + ланено брашно 1/2 кашике
Месечина (вотка, коњак, ракија, алкохол)	10-15 г
Биљно уље	2 кашике кашике л

Метода кувања

Боја мојих вафла је једноставно живописна! Тамно браон! Као негритиата такав мали руски народ разблажен)))))
Ови вафли су инспирисани истим тамним палачинкама
Рецепт (аутор апрелинка): Палачинке са чорбом од пасуља.
А све се догодило јер сам ланено брашно купио пре шест месеци, али га нигде нисам користио. Па ово је срамота! Нашао сам и брашно од целог пшенице по одличној цени! Па, сам одмор од коронавируса.
Иначе, у Пиатероцхки не можете купити обично пшенично брашно до вечери! Све растављају! Пеку се и они који никада нису узели брашно у руке. Па чак и палачинке (кажу застрашујућа звер)

Све! За посао!
Победите јаја са шећером и сољу (користим миксер), сипајте кефир са содом, туците, додајте брашно, мешајте, сипајте биљно уље и коњак (добро, скоро :-)).
Тесто је довољно густо!
Подмазујем гвожђе за вафле биљним уљем, али ако имате добре панеле, не морате га подмазивати.

Ево овако густог теста, једва склизне са кашике! Ставио сам 1 тбсп за једну порцију. Ја их нисам учинио великим. Пеците док не омекшате, 5 минута, не мање !!!!!
Успео сам 12 наполитанки.
О укусу: не баш слатки, нежни, пухасти вафли.
Ишчупао сам живце и извадио сладолед. Продајемо одличан сладолед (не баш мастан и не баш сладак, у брикетима) произведен у хладњачи Тамбов. Два пута је лакши од чувеног Ицефилија. Због чега га много волимо!
Сладолед, свеже замрзнуте малине и вафли.
Свега је ту! Нема журбе! Тишина је!

И не можете се бацити на вагу!

Наравно, у овом дивном ТРИО има калорија!
Покушао сам да проценим у мрежном калкулатору:
Укупно: 1700 кцал.
за 100 г - 230 кцал + 20% након печења = 276 кцал
или 1700/12 (број вафла) = 140 кцал у 1 комаду.

па, и бонус:
сладолед слане 50 гр - 110 кцал
малине 50 г - 20 кцал
Укусан десерт са сладоледом и малинама - 140 + 110 + 20 = 270 кцал.

Испоставило се да је то прелепа количина калорија коју лако можете уклопити у своју дневну норму!
Или једноставно са задовољством појести овај укусан укус без много оштећења фигуре.
Сретни и укусни вафли свима!
И то без предрасуда о фигури!

Елфа

апрелинка, Елена, одличан рецепт, хвала! Реците ми, можда аматерско питање, шта алкохол даје тесту? Увек ме некако уплаши у рецептима.

апрелинка

Елфа, Лен, можеш пуно да читаш на Интернету. Одговорићу на једноставан начин, из искуства. Тесто са додатком алкохола је рахлије, прозрачно и ароматично. Сам алкохол испарава.
Додајем месечину или коњак, посебно у кексе. Је увек! И печење постаје врло лагано.
наравно, ако га не додате, и то ће успети. Ово није критично!

Још један извештај: другог и трећег дана вафли постају врло нежни и мекани. Покривам их пластичном капом. Четврти дан - добро, са сувим ивицама.
Па једем један на дан, и мој, такође.

Миш

Хелена, а у равном гвожђу за вафле можете направити такав? Ланено брашно такође „скупља прашину“

апрелинка

Миш, Јулиа! ови вафли у својој структури теста погоднији су за "густу" гвожђу за вафле))))
Истовремено, тема је врло занимљива.Покушаћу сутра и напишем шта се дешава.
ПС: где користити ланено брашно
да, прави ПП кувари ће ми опростити

у сосу са парадајз сосом у композицији, где је боја већ тамна.
мало у чоколадно тесто

Додао сам тепсији. Па, било је врло неприлично, нећу то више радити

апрелинка

мали извештај: у танком гвожђу за облатне - није успео. Тесто би требало да буде тање! али није било времена, све преостало тесто је печено у густом)

Миш

Хвала, спашен од грешака

накит

Ако шећер замените шећерном трском, или сирупом од артичоке или фитпарадом, добићете дивне ПП вафље! Такође додам смрзнуте вишње без коштица, за доручак дозвољавам 2 вафла са чоколадном протеинском пастом (МУЛАТТА ЧОКОЛАДНА ПАСТА СА ЛЕСНИЦИМА), врло укусно!