Чоколадни фондан

Чоколадни фондан

Категорија: Посластичарница

Састојци
2 јаја
3 жуманца
100 г шећера
50 г скроба
прстохват соли
100 г чоколаде (не мање од 70%)
100 г шљиве. уља
1 кашичица какао

Метода кувања

• Добро вече свима!
• Када сам први пут скувала ову посластицу, одмах сам помислила да морам да одем на нашу омиљену страницу и видим како то раде други. Али ... нисам га пронашао у претрази.
• Стога желим да вас упознам или подсетим онима који су је припремили или испробали.
• Дакле, француски десерт је ФОНДАНЕ.
• Загрејте рерну на 200 ° Ц.
• На воденом купатилу отопите чоколаду и 100 г путера (не мешајте кашиком!)
• Комбинујте јаја и жуманца са шећером и сољу и туците миксером док се шећер потпуно не раствори и маса се повећа у запремини.
• Додајте скроб и наставите да тучете док се тесто не згусне.
• Сипајте чоколаду и промешајте.
• Подмажите мале керамичке лименке путером и напуните их тестом скоро до врха.
• Пошаљите у загрејану рерну на 12 минута, а затим охладите готов фондан без уклањања из калупа.
• Ивице десерта пажљиво одвојите ножем од калупа, уклоните фондан, поспите какаом и послужите с куглом сладоледа или са шлагом.

Јело је дизајнирано за

6 предмета

Време је за припрему:

30 минута

Национална кухиња

Француски

Белешка

Изгледа као чоколадна кифла са течним чоколадним пуњењем.

Неки извори кажу да се испоставило да је течан због грешке кухара, чоколадна торта једноставно није била печена, а гости су били послужени течним центром. Сналажљиви Французи су се извукли и добили нову посластицу.
Овако.
Покушати
Иначе, овај десерт се врло брзо припрема, што је посебно пријатно.
Ако вам изненада гости изненада дођу ... 30 минута и десерт је спреман.

Извор: 🔗

Молим вас појасните да ли се жуманца или беланца туку са целим јајима?

Здраво, морате заједно да умутите 2 јаја и три жуманца, а затим додајте шећер и даље туците.

[Ириска]

Ириска, онда у саставу производа треба да промените „протеине“ у „жуманце“ .., или се варам?
Да, већ промењено .. извините ме.

Ово је вероватно укусно !!!!!!!! : вов: Свакако ћу га скувати.

Ириска, извини, желим да разјасним: Растопити чоколаду и 100 г путера у воденом купатилу, али не мешати, а затим све то сипати на крају и промешати, разумем?

Да, све је тачно.

Јуче сам ово пробао у кафићу, врло укусно. Желим да га направим код куће, али нема одговарајућих ..

Можете чак и да печете у керамичким чашама, само је добро подмажите. Десерт је сјајан. И коначно, спремање је основно.

Велики поздрав. Скувао сам овај десерт, врх се дивно дигао, али након што сам га извадио из рерне за само пар минута, све је пало ((То је због температурне разлике и све је у реду, или сам га негде зезнуо?