Торта "Нежна јагода"

Категорија: Посластичарница
Торта нежност јагода

Састојци

Пилеће јаје 4 ствари
Шећер 130 г
Ванилин шећер 4 г
Пшенично брашно, врхунско 120 г
Скроб (било који) 25 г
Прашак за пециво 1 кашичица
Сунцокретово уље без мириса 20 мл
Млеко 40 мл
Крем сир 250 г
Крем 33-34% 170 г
пекмез од јагода 160 г
Шећера у праху укус
Сируп или пире од јагода 180 г
Свеже јагоде 200 г
Чоколада 40 г

Метода кувања

Увече је испекла бисквит. Јаја су претучена миксером са шећером и ванилин шећером до пухасте, јаке пене. Постепено додајемо претходно помешане суве састојке, нежно мешајући шпатулом. Сипали маслац и млеко, такође лагано мешајући док не постане глатко. Печено у рерни загрејаној на 180 грама 35 минута. Извадила га је из калупа и хладила на решетки до јутра, под пластичном капом, која није била чврсто покривена. Бисквит није сув!
Ујутро сам припремио крему. Шлаг крем сир, кајмак и џем миксером. Ако желите слађу крему, можете додати шећер у праху. Нисам додала.
Састављање колача. Бисквит сам исекао концем на 3 колача. Сваку торту сам натопила пиреом од јагода (имала сам смрзнути пире од јагода, скувала сам га шећером, узела мало за сипање сирупа недуго након кључања, остало сам дуже кувала, испало је џем). Затим сам положила слој креме, на врх слој јагода (мала цела, исећи већу).
Врх торте украсио свежим јагодама, кремом за шприц, посипао бокове ренданом чоколадом помоћу шпатуле. Ставио сам га у фрижидер на 7-8 сати.
Торта нежност јагода
Торта нежност јагода

Јело је дизајнирано за

15 порција

Програм кувања:

Рерна 180 степени 35 минута

Белешка

Ову торту сам испекла за мужев рођендан. За рецепт се не тврди да је ауторски, јер је састављен од два рецепта - бисквита Олге Шобутинскаје са ИоуТубе-а, креме са сајта посластичарнице АлекМилана. Ауторски дизајн.
Показало се да је торта врло нежна, прозрачна. Крема је, по мом мишљењу, могла да буде мало гушћа смањењем креме или додавањем сира. Крема на бази масне павлаке је такође одлична, сигурно неће изгубити укус.
Мислим да опција са малинама неће бити ништа гора. Ово је омиљена бобица мог супруга, али на његов рођендан тек почиње да сазрева.

Подмосвицхка
Ања, торта
Дај ми комад, боље два
Аниуток
Подмосвицхка, остала су само два
Јири
Обележивача! Преслатка торта!
молека
Кремаста крема и креме су веома веродостојни👍. А по укусу је попут павлаке. Мислим да је то дивна сезонска торта. Забележићу

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба