Патлиџан за печурке (традиционално кубанско јело)

Категорија: Квасни хлеб
Патлиџан за печурке (традиционално кубанско јело)

Састојци

Плави патлиџан 1 кг.
Бабура Паприка 300 пне
Лук 1 КОМ.
Бели лук 1 КОМ.
Сунцокретово уље 150гр.

Метода кувања

  • Прилагођено за Мастер-Плов.
  • 1) Патлиџане исеците на средње коцкице, посолите и оставите у неоксидирајућој посуди сат времена (могу се користити два)
  • 2) Бибер и лук исеците на колутиће. Ставили смо режим пржења у вруће уље да загрејемо уље; на почетку ставимо паприку и лук након појаве златне коре, уклонимо кашиком са рупама. На овом уљу пржите патлиџане, делећи их на два или три дела, након истискивања горког сока.
  • 3) У дубоку посуду за салату сложите већ измучене патлиџане у слојевима, посипајући их слојем пржене паприке + лука, слојем ситно исецканог белог лука и першуна. Све попрскајте лимуновим соком (лично немам ништа против сирћета)


Александра
Где су печурке
анзела
НЕ ОДГОВАРАЈТЕ МОЈИМ ФОТОГРАФИЈАМА. Невоља?

Пхото-0024.јпг
Патлиџан за печурке (традиционално кубанско јело)
Пхото-0036.јпг
Патлиџан за печурке (традиционално кубанско јело)
Александра
И на фотографији печурке нису видљиве - као у рецепту. Печурке само на име
анзела
:) Саша, а ви покушајте да направите печурке, ово јело вас неће заменити, али одушевиће вас својим укусним укусом !!! Топло препоручујем!
Александра
Анзела

Да, нисам против патлиџана уместо печурки, поготово што је њихов садржај калорија више него три пута мањи. Истина, не правим путер пржен у великој количини, не више од кашичице у тефлонском тигању - да ли је то довољно? Гљиве су биле у том имену - па ме занима
Кукичање
Цитат: Александра

Да, нисам против патлиџана уместо печурки, посебно њихов садржај калорија је више него три пута мањи.
Александра, рећи да сам изненађен значи не рећи ништа ... Увек сам сматрао печурке једном од најниже калоричних намирница ... ако верујете табелама, садржај калорија у печуркама креће се од 15-27 кцал. на 100 гр., а у патлиџанима изгледа као 25 кцал. на 100 гр.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба