Данске лепиње

[Лина]

Данске лепиње

Категорија: Квасни хлеб

Кухиња: Дански

Састојци
Брашно	У РЕДУ. 425 г
Вода	300 мл
Груба сол	1,5 кашичице
Маслац	200 г
Квасац	50 г
Глазирање јајета	1 КОМ.
Поппи

Метода кувања

• Квасац размешајте у леденој води. Додајте јаје и сол. Постепено додајући брашно, месите тесто. Требало би да буде довољно мекано. Нокаутирајте и темељно га измешајте. Сачекајте 15 минута да се удаљите.
• Тесто разваљајте у велики квадрат.
• Охлађени путер разваљајте између два слоја пергамента до дебљине 1 цм. Маслац ставите у средину квадрата под углом од 45 °. Смањите формиране слободне углове у средини. Тесто лагано разваљајте и преклопите у три слоја.
• Сачекајте 15 минута да се одмори у фрижидеру.
• Поновити котрљање и стајање 3-4 пута.
• После последњег ширења поделите слој на пола по дужини. Сваку ваљати у величину од 25к40 цм, а затим сваки комад ваљати дуж дуге стране тако да тесто лежи у одељку од три слоја. Исеците сваки колут попречно на 7-8 делова. дајте још 20 минута удаљености.
• Лепиње намажите размућеним јајетом и поспите маком.
• Пеците на доњој полици рерне на 200 ° 18-20 минута

[Лина]

Лина, лепиње су се показале баш супер. Муж је јео дању (воли да жваће ноћу). Такође ми се јако свидела лепиња - добила сам само једну.

Хвала, драго ми је да се свидело вама и вашој породици. Такође сам добио само једног

[Лина]

Лина, па, врло апетитне лепиње, украо сам једну, нисам могао да одолим ...
Бележим рецепт

Овај неред!
Ноћу гледам тако лепе лепиње и слина тече! Неопходно је спавати - и ето !!!

Ха, и синоћ сам их опет испекао - на посао. Маслац је био последње паковање, па га је зелени водоземац задавио да је убацила „Писхку“ у лепиње - без разлике на излазу (успела сам да јој уграбим пола кифлице од мужа ноћне сове)! Тако да можете сигурно користити маргарин за печење - кифлице постају само величанственији. Истина, тесто се није растворило у фрижидеру, већ у замрзивачу 10 минута.
Лина, још једном хвала, на послу су ролне одлетеле брзином надзвучног авиона.

Ове лепиње су прелепе. Не можете а да не испечете.

лина, нисам могла да одолим - печена ...
Пуно вам хвала, врло укусно !!!

Једите у своје здравље!
Без шећера требало би да буде укусно попут хлеба. Морам да направим све лепиње слатким

Лина, и ја стављам шећер ... Мислим да је укусније са шећером

Желим да направим своја прилагођавања овом дивном рецепту:
1. Вода мора бити ледено хладна
2. режим гнетења: кнедле, готово тесто можете извадити након 12-15 минута.

Мачка
1.

Квасац размешајте у леденој води.

2. Слажем се! у то време још увек нисам окусио режим „кнедле“.

Лина, ово је један од мојих омиљених рецепата.
Хвала вам !!!!!!

Занимљив рецепт!
Постоји ли фотографија корак по корак? иначе не могу да схватим како мазати маслац

нема детаљних фотографија и неће их бити, нисам пријатељ са овим. намажите уље по средини, а затим сакупите углове конветиком, односно горњи десни доњи леви, горњи леви доњи десни су повезани.
ево, украо сам фотографију из теме о салветама хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=24370.20

погледајте прве две фотографије: фотографија 1 - тесто увијено у квадрат, фотографија 2 - тесто са путером. Надам се да сам помогао

Лина! Супер објашњење на салветама (од суботе ујутро, вероватно сам само ја на послу, па у ваздуху, остали спавају ...), мораћу и да смислим такве лепиње кад дођем кући ... сутра

Хвала Лини на фотографији. Процес је јасан, ја сам то урадио!

Покушала сам и да печем данске лепиње по Линином рецепту. Испоставило се да ми је рецепт тежак, можда сам нешто погрешио?! После другог ваљања, тесто се покварило, све и сви су били у уљу, а још једна беба стара 9 месеци била је под ногама и захтевала је пажњу. Поред тога, заборавио сам да ставим шећер - лепиње су се показале прљаве и заиста сам желео нешто слатко за чај (увио сам га шећером у праху). За себе сам закључио да морам да урадим једну ствар или да гледам дете или да печем. Ево како је прошло: