Тепсија са скутом (Панасониц СР-ТМХ 18)

Лиссс'с! Пуно вам хвала на тепсији! Први пут сам то урадио у спори кувару, само сам крему заменио павлаком. И прво сам умутио протеине у процесору хране, послагао их, затим скут и све остало. Пекао сам га 65 минута, а затим га искључио и нисам отворио 30 минута. Испало је врло нежно и укусно!

Милда, Светоцхка, у твоје здравље! а где је фотографија? изложимо ваш, у супротном, без слике, рецепт је сасвим сам ..

У реду, фотографија је иза мене!

девојке, сетила сам се где имам фотографију ове тепсије, узмите:





Милда, али још увек имате фотографију - питам се какву павлаку добијате

Тако лепа, баш дивна
Јесте ли је пекли у рерни? Стога у цртаним филмовима сви успевају на различите начине, у основи врх отпада ако је снага велика, као у ДЕКХ-има

Некад сам пекао у рерни, али као цртани филм сам га купио у цртаном филму. сликана тепсија из Панасоница 18.

тако да у мултиварку - подмажите шерпу мултиварке уљем, ставите масу. режим печења, 65 минута. затим искључите и не отварајте поклопац 30 минута. после 30 минута узмите тепсију и - добар тек

На фотографији имам тепсију од 670г скутног сира (толико је остало од претходног рецепта), а остали састојци се прерачунавају пропорционално.

скут можете млети миксером, а можете га млети у процесору хране са челичним ножевима. и тако, и тако - добро је исецкати скут ножевима, променити млазницу у мутилицу. додајте крему, шећер, ванилин, жуманце и брашно, мешајте на малој брзини док не постане глатко. додајте суво грожђе, промешајте. одвојено истуците белце у јаку пену, лагано умешајте (аутор препоручује кашиком, ја сам мешао миксером при првој брзини).

Људочка, фотографишем! Нисам могао да одолим, исекао сам млаку тепсију. Супер!

🔗

🔗

Извињавам се због додатних детаља на снимку. Нешто што не могу да исечем како желим.
Ово је друга тепсија. Испоставило се да је влажнији од првог. Овај пут је сир био растресит, пастозан. Али погледајте ове рупе! И на крају крајева, никакав прашак за пециво, само размућени протеин! Луда, хвала још једном на рецепту, добро ми је дошао. Унук једе скут само у пециву.

ох, Светоцхка, не можеш то !! У несвести сам - имам потпуно друго јело према програму !! и како је гледала у вашу тепсију - каква румена лепотица! - сад је желим !!!

ево ти паметна, лепо печеш!

Људочка, у томе нема заслуга, то су, очигледно, гени! И још више, успешан рецепт + дивна шерпа!
Које је друго јело? Тепсија никада није сувишна, посебно када се брзо заврши

Лагано, па друго јело - такође са скутом и потпуно револуционарно, то никада нисам радио .. Заиста ме занима шта ће испасти, направићу пола дела тога, а пола дела - тепсије !

Ново јело је врло занимљиво! Ће чекати! Срећно!

Свеаааа .... и не волите случајно кречење код куће?

Лиудоцхка, и белиасхи, и пастиес ... Само ја обожавам овај посао, а остали не једу категорично, авај.

Само ја обожавам овај посао, а остали не једу категорично, авај.

Светики зашто присталице здраве прехране? Или се једноставно не свиђа?

Лиудоцхек, Видео сам овај ваш рецепт за тепсије само захваљујући Светику (Светулкин, посебно хвала што сте овај рецепт упели у светлост Бога), а зашто га нећете прерадити у нови облик? Па, тако да буде приказан у вашем профилу! Цоол рецепт !!! Неопходно је скочити за скута !!!

Светики зашто присталице здраве прехране? Или се једноставно не свиђа?

Да, Иннус, присталице.
А на тепсију сам наишао сасвим случајно. Нисам то видео на форуму када сам тражио тепсију за ЦФ. Свидело ми се то без прашка за пециво и без гриза.
Па скочите на скут, јер је укус сласан !!!

Да, Иннус, присталице.

Ма, и моји би јели сваки дан да је то била њихова воља ... Али нећете ме превише размазити, повремено вас размазим, али волео бих још ређе !!!

У блиској будућности ГОСТ белиасхи према рецепту Мали људи, одузели су ми мир и сан, док га не испечем смирићу се ...

Кросхик, Иннул, па то је стари рецепт, то је био само пост у општој теми .. девојке модератори извукле су се на светлост дана, ни сама нисам знала да то лежи као рецепт, ако не за Свету већ Рина-Ирисха, паметна девојка, обећала ми је да ћу то прерадити у нову форму, али ни сама не знам како, па - ускоро на екранима

Иннусиа, ​​направиш кречу - пази на воду, јер видиш, девојке имају густо тесто, а онда шта год да се догоди ... али требало би да се меко развлачи

Добар дан, реците ми, колика је висина ове тепсије и пречник шерпе?
да ли се повећао у односу на сирово тесто у шерпи?

нимарт, пречника 23 цм, али не сећам се висине, вероватно 8 цм, али ово је из повећане порције - 600 г скутног сира. уобичајена величина је 6 цм мислим. да, расте, повећава се за 1,5-2 цм од напуњеног теста ..

Људочка, опет сам са тепсијом. Управо сам заменио брашно кукурузним скробом. Испало је много сушније. Али укусно, без речи!

🔗

ох, Света, каква добра тепсија! шта, младунче једе - мора да се пече?

Па, да, и не само да мала беба воли. Б.О томемалишани су долазили у посету - остале су само мрвице

добро је, има пуно калцијума! ..

За ову тепсију сам чак и белце умутио ручно мутилицом! (па, немам миксер). Резултат је вредео - мекан, сочан, умерено сладак. Лисссова

И ево моје тепсије за овај рецепт. Победио сам само беле, умешане у остатак кашиком. Више волим кад је скут грудаст. Умешао сам пуно грожђица и додао 2 капи наранџасте есенције - дала је занимљив укус.

Печено у нашем високотемпературном ДЕКХ-50. Тесто је сипала до ознаке 4, подигла до ознаке 5. А када га је извукла, мало је пало.
Али, укусно !!!

девојке, хрушка, Кети, хвала на повратним информацијама, веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао и свидео се !! добро здравље теби и твојој породици !!

Вкуснооооооооооо !!! Направио сам пола порције у облику торте, за тестирање. Нисам млео скут, волим зрна у готовој тепсији. Све је умерено - и шећер и влага. Моја мала коза је добро јела ... И ја сам то радила ... па чак и са домаћом кремом

А данас смо доручковали недељну тепсију. Волимо је јако ујутро, уз чај.

Теен_тинка фомца, у твоје здравље! веома је укусна, поштујемо је и ми

Па, врло укусна ствар !!! Топи се у устима! Нестао је с плоче, пре него што се охладио ... Рецепту се не само свидело, већ ће бити омиљено јело!

Веома млад пекар, па нисам баш смислио опције ...

ГЛАСХКА, у овом темка погледу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73109.0

много лова да изгледа ваша тепсија

већ обављено !!! захвалити!!!

ГЛАСХКА, врло лепа тепсија !! браво настави тако!

ГЛАСХКА
где су пекли? судећи по облику у рерни, вероватно или у микрофону?

Печено у рерни у шерпи за муффине. Моја најмлађа ћерка уопште не једе скуту ни у ком облику, а тепсија јој се заиста свидела. Сутра тражи да пече још ... Ура !!!

ГЛАСХКА, врло лепа тепсија !! браво настави тако!

ЗАХВАЛИТИ!

Моја најмлађа ћерка уопште не једе скуту ни у ком облику, а тепсија јој се заиста свидела. Сутра тражи да испече још ..

ГЛАСХКА, Галиа, трудимо се да у њих ставимо бар нешто корисно!

Лисссова , ово је за вас .
Урадио сам то у недељу. Дете, које није било скут и тепсије, прождирало је оба образа пред изненађеним родитељима.
Они који су били благо препланули - ставио сам их у зделу СН без воде! На врх сам окачио дупли котао и остатак калупа у њега. 45 минута - печење, 20 минута - грејање и 1 сат одмора (поклопац никада није отворен). Заборавио сам на њих док сам се вртио с питом. Резултат:

Леска, ово је да !!! урадили сте то врло лепо !! хвала на извештају!

Леска,
да ли имају другачији укус?
Из неког разлога ми се чини да би они који су висили на пари требали подсећати на пудинг, јер није било додира са загревањем посуде

Леска,
да ли имају другачији укус?
Из неког разлога ми се чини да они који су висили у дуплом котлу треба да подсећају на пудинг, јер није било додира са загревањем посуде

русја, укус се није много разликовао, у дуплом котлу који су били - заиста нежни пудинг од скуте.

Дакле, дуго сам „упрегнуо“ у ову тепсију, али на крају сам био почаствован и сада сам изашао из овог напора (поврх желеа за брзо очвршћавање)



У контексту хомогености није успело, јер је било немасног скута са „трајекта“ (750 г) и врло киселог, али као резултат додавања још шећера, сувог грожђа и кандираног воћа, укус се преокренуо прави колач од сира који се топи у устима (или нешто слично њему)


Печење у малом Либертону - 75 минута (има мање снаге од великог Панасоница), тако да можете сигурно испећи два циклуса од по 45 минута.
Хвала ти, Лиудоцхка, одавно желим баш такву традиционалну тепсију, без прашка за пециво и било каквих ужитака

Олга, у твоје здравље! желе изгледа добро, занимљиво сте смислили! а рез је добар, грожђица је тако апетитна, ммм, једите је за здравље, драго ми је да вам се свидела !!

Како волим тепсије !!! Овај једноставни рецепт био ми је познат дуго времена, тражио сам нешто ново, али као што знате, укратко, одлучио сам да печем тепсију у пећници у спором шпорету и нисам био разочаран! Имао сам 2 додатна беланаца, тако да је било 4 жуманца, и 6 протеина, и све је по рецепту. Печено у Поларису 0508, пошто је у њему већ било неуспешног искуства са печењем свежег сира, поред подмазивања тигања маслацем, посутог гризом, ништа није запело! Печење 1х 30мин и 30 минута није отворило поклопац након искључивања. Поларис има слабије грејање, па сам се прилагодио Панасоницовом времену да бих му додао 30-40 минута. тако да се све нормално пече.

Кнедла, испала је врло лепа тепсија!

Ово је моја омиљена тепсија код куће, али правим двоструку порцију и без брашна !!!! Објасни, глупане, за шта је брашно овде?

брашно обично да би се уклонила вишак течности, да би се добила структура .. Радим то према рецепту, а ако се испостави да је добро, онда се рецепт обично не мења

брашно обично да би се уклонила вишак течности, да би се добила структура .. Ја то радим према рецепту, а ако се испостави да је добро, онда се рецепт обично не мења

Хвала, пробаћу са брашном