Пилетина са палачинкама и броколијем

Категорија: Јела од меса
Пилетина са палачинкама и броколијем

Састојци

Пилетина
Маслац
Исецкане брокуле 300 г
Павлака или павлака 200 г
Со бибер
Бели лук

Метода кувања

  • Оперите и осушите пилетину. Уклоните кожу са целе пилетине тако да она (кожа) остане нетакнута (оставите само крила и ноге, пажљиво сецкајући кости), сол и бибер.
  • Припремите танке палачинке (8-9 ком).
  • Пилеће месо одвојите од костију, ситно исецкајте и пржите да се оцеди. уље 3-5 минута, додајте исецкану брокулу, кајмак или павлаку, загрејте, посолите и побиберите, можете додати пар каранфилића белог лука.
  • Затим наш омот умотамо у палачинке и врло пажљиво ставимо пуњене палачинке у пилећу трупину, тачније у оно што је од ње остало - у кожу. Зашијте рупе на кожи или их причврстите чачкалицама. Пуњену пилетину подмазати павлаком или мајонезом и пећи око сат времена у рерни на темп. 200-220 степени.
  • Печурке се могу користити уместо брокуле тако што ћете их исецкати на ситне комаде и пржити са луком.

Белешка

Пријатно.

Сонадора
Предлажем „лакшу“ верзију пилетине, без броколија.

Уклањамо кожу са пилетине, остављајући само крила и ноге:

Пилетина са палачинкама и броколијем

Одсеците месо, пржите на малој количини путера, додајте 50-60 г нарибаног сира, умотајте у палачинке, напуните "труп", причврстите рез чачкалицама и пеците.



Пре јела пустите пилетину да се одмори 10-15 минута

Пилетина са палачинкама и броколијем

Добар тек, свима!
кобринцханка
Желим да понудим економичнију опцију за пилетину од палачинки. Да бих смањио отпад, кувам пилећу лешину без коже док се не скува. затим, након хлађења, одвајам пулпу од костију, којом користим пуњење за палачинке којима пуним пилећу кожу као што је горе описано. у „сувом остатку“ имам богату пилећу чорбу и пилеће кости на задовољство свог пса. Кувано пилеће месо (ситно сецкано) + динстани лук и шаргарепу умотам у један део палачинки, а у други део палачинки увијем печурке пржене са луком. укусно, ефикасно, али мало узнемирујуће - вреди!
Зхивцхик
Маниа, хвала на рецепту.
Моји људи су јако волели пилетину. Направио сам само месо са броколијем. Врло оригинално.
Али са печуркама већ помало досадно.
Сонадора
Зхивцхик,
Таниа, веома ми је драго што ми се свидело!

кобринцханкамораће да покуша!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба