Рибља чорба у двоструком котлу

Категорија: Квасни хлеб
Рибља чорба у двоструком котлу

Састојци

свежа риба (црвена и бела)
шкампи
лук
свежа шаргарепа
кромпир
сол, зачини

Метода кувања

  • У посуду за пиринач стављамо мало по мало (не мале, иначе ће се закиселити) белу рибу, црвену рибу, велике сирове шкампе. Додајте мало лука, сецкану шаргарепу, сирови кромпир, сол, зачине, зачинско биље, напуните водом само да покријете рибу, а у дуплом котлу 25-30 минута сами контролишите спремност виљушком. Све! Ово чини само 2 порције.
  • Одмах дајем рецепт за ову супу у лонцу са дебелим дном \ "тип Зептер \", испашће више у запремини, али принцип је исти - за пар.
  • На дно посуде ставите разне рибе, шкампе, кромпир, зачине итд. (Види горе). Само на само дно, прво ставите поврће, а затим рибу, тако да поврће прво почне да даје воду и да риба не изгори. Затварамо поклопац, прво дајемо снажну ватру, тако да процес испаравања и испуштања влаге и кондензата започне унутра, затим када пара почне, ватру смањимо на најмању и кувамо док производи не буду спремни - око 20-25 минута. проверите спремност хране, ако је спремна, додајте кључале воде директно из котла онолико колико мислите да је потребно док се супа не згусне. Сол, бибер, мало копра, пустите да проври и то је то.
  • П. С. Ако приликом стављања хране и почетка кључања нема довољно влаге и храна почне да се лепи за дно, додајте кап вруће воде. Супа се кува са затвореним поклопцем, иначе неће доћи до стварања паре.
  • Овако изгледа рибља чорба када се кува у дуплом котлу.
  • Пријатно!


Целестине
Опа, какав рецепт, али управо сам приметио, појављује се толико тема, да немате времена да све прегледате. Свакако треба пробати (када су сви састојци доступни истовремено).
Админ
Цитат: Целестине

Опа, какав рецепт, али управо сам приметио, појављује се толико тема, да немате времена да све прегледате. Свакако треба пробати (када су сви састојци доступни истовремено).

Целестине, а супа је заиста укусна!
Самоуки пекар
Стеамер Бровн, јесам ли у праву?
албина
Звучи укусно. Треба да урадим - имам целу кућу љубитеља рибље чорбе!
Еленка
Татјана, дуго узимао на знање ову супу. Скуваћу га данас.
Управо сам га претражила. рецепт у хлебу са квасцем ...
Админ

Ох, Лена, било је то давно, рецепт је стар сто година - очигледно се током преправке „изгубио“ у хлебу

Пристојна супа, кувајте је за здравље! Занима ме ваше мишљење о укусу и начину такве припреме
Еленка
Татјана, Направила сам супу. Кувао сам од лососа (без шкампа), додао само лук, шаргарепу и зеленило, данас не бих требало да имам кромпир.
И да будем искрен, не волим кромпир у уху.
Чорба ми се заиста свидела, испало је богатијег укуса у поређењу са супом на шпорету. Укусно!
Хвала на рецепту! Ни сама не би претпоставила.
Меланиусхка
Камо среће да сам видео тако диван рецепт! Админ, хвала вам пуно на таквој посластици! Однео сам га не само у обележиваче, већ сам га и копирао у бележницу, како га сигурно не бих изгубио, сигурно ћу га скувати! Ни сам не бих претпоставио за такав рецепт. Рибља Чорба Рибља Чорба.
Админ

Девојке, у твоје здравље!
На пари и без непотребног „жуборјења“ у тигању, супе су врло укусне - ово треба напоменути

И хвала вам што сте овај рецепт пронашли у утроби форума, и сам сам заборавио да размислим о њему, па ће можда неко други скухати ову укусну посластицу, супу достојну у сваком погледу
мелрин
Татјана, Схватам да је питање које ћу вам сада поставити вероватно врло глупо, али ипак, добро разумем шта прелити кључалом водом?
Админ
Цитат: мелрин

Татјана, Схватам да је питање које ћу вам сада поставити вероватно врло глупо, али ипак, добро разумем шта прелити кључалом водом?

Ако кувате супу у двоструком котлу, онда је напуните хладном водом, иначе ће се риба испарити и бити спремна, а све остало ће бити сирово - уз дуго кување, риба ће пузати и биће неукусна. И тако, са хладном водом истовремено ће се кувати и кромпир и риба.

Ако је у лонцу са дебелим дном, онда ће се под паром и риба и поврће брзо кувати, па за чорбу сипамо врућу воду из котла, прокувамо, кувамо 1-2 минута да течност и остали се спријатеље са укусом и могу се уклонити са ватре
Елена Тим
Цитат: Админ
а тако може и неко други да скува овај укусан укус
Ја, на пример!
Рибу ћу куповати само са шкампима и кувати. Једноставност припреме и одлични резултати су веома заносни! Хвала ти, Танецхка! Ви сте, као и увек, на свом „укусном“ репертоару!
кил
Окус је врло апетитан и одговара дијети. Да, вероватно ћу и ја покушати, увек имам рачиће у замрзивачу и такође рибу, одмах сутра и куваћу. Ох, а шкампи да се ољуште или не?

Зашто рецепт у категорији Квасни хлеб ???
Елена Тим
Цитат: кил
Зашто рецепт у категорији Квасни хлеб ???
И Шауб је питао! Такође је занимљивије!
Админ
Цитат: кил

Ох, а шкампи да се ољуште или не?

Гулим шкампе како их рукама не бих вадио са плоче за чишћење.

кил
Цитат: Админ

Гулим шкампе како их рукама не бих вадио са плоче за чишћење.
Разумео, није будала!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба