Рибља чорба са пилећом чорбом

Рибља чорба са пилећом чорбом

Категорија: Први оброк

Састојци
Пилећа супа
прекрупа од јечма (можете користити већ кувани бисерни јечам)
Кромпир
Свежа риба (свеже смрзнута) у мом случају филе смуђа
зачин сол, свеже млевени бели бибер, свежи копер

Метода кувања

• Сипајте чорбу у шерпу, додајте сирови бисерни јечам и кувајте док не омекша на лаганој ватри.
• Додајем кромпир у комадима, доводим га у приправност, на лаганој ватри.
• Сада стављам филе смуђа, бели бибер, ситно исецкани свежи копар - и кувам све на лаганој ватри док риба не буде спремна.
• Брзо се спрема. Морате врло пажљиво мешати како се комади рибе не би оштетили и не би се распадали на ситне комаде, а сама чорба тако да остане прозирна.
• Кушамо, додамо оно што још недостаје.
• Све!!! Рибља чорба је спремна!
• Супу послужите свежу и врућу !!!

Белешка

Такву супу правим само на белој једноставној риби или риби у којој је врло мало масти и неће дати нормалну богату чорбу и укус. На пример: филе смуђа, бакалар, милољак и друге сличне рибе.
Црвена скупа риба (лосос, лосос, пастрмка) и саме јесетре су укусна и богата риба, а ако је кувате и у пилећој чорби, чудесан укус и мирис ове рибе ће нестати.

Користим обичну пилећу чорбу. Део чорбе са пилећим месом иде по намени, а део филтрирам и користим за рибљу чорбу.
Користиће се и чорба из замрзивача - и ту стално имам процеђену пилећу чорбу за све прилике.
Једемо и уживамо у укусу рибе куване у пилећој чорби!

Укусна, издашна и истовремено лагана супа!

Добар тек свима

Слични рецепти

Лохикеито - финска супа од рибе (Јул)

Рибља чорба са шкампима (Добриниа соуповар) (СхуМакхер)

Супа од лососа у шпорету под притиском Марка 6051 (Таниулиа)

Тражио сам „пилећу супу са морским плодовима и рибом“ - нашао сам вашу. Да ли сте пробали ову комбинацију? (: већ 5 година - никога не занима рецепт?!)

Шта вас збуњује у вези са овом супом? Готово увек кувам супе од беле рибе само у пилећој чорби, много укусније од воде и ароматичније. Овде погледајте моје рибље супе Рибље супе и јела од рибе

Не, напротив! Изненађује да ово нико више не занима (тачније, невероватно).
Тражио сам такву комбинацију. Риба - да ли је и она „морска храна“? То су шпанска кулинарска искуства и покушаји њиховог поновљивања. И туђе искуство - !!! А већ сам погледао и ваше остале рецепте, хвала!

[вабалас]

вабалас, Дуц, од давнина су у пилећој чорби кували рибљу чорбу! Пилећа јуха само наглашава дубину рибе ...

Таниусха,

Да, да, у нашем Дону кажу: „Најбоље ухо њиховог петла“, а о уху знамо много

[вабалас]

Не, напротив! Изненађује да ово нико више не занима (тачније, невероватно).
А већ сам погледао и ваше остале рецепте, хвала!

Дакле, рецепт постоји од 2010. године, а на сајту је њихов број већ преко десет хиљада, па многи практично користе најновије рецепте, за остало што је дубље положено, већ нема довољно времена
Изнад сам дао везу до мојих супа од рибе и пилетине - уђите и кувајте, не бојте се - укусно је!

вабалас, Хвала на лепим речима!

Таниусха,

Масхун, и ти

[вабалас]

вабалас, Дуц, од давнина су у пилећој чорби кували рибљу чорбу! Пилећа јуха само наглашава дубину рибе ...

: Па, у вези са "древним", у то сумњам.Укха - (цитирам, нисам лењ !: Маил1: према Далу) „месо и уопште свака чорба, чорба, вруће, месо и риба“.

А где је контрадикција?

Сада сам лењ и радим без цитата: ни Дал ни Покхлебкин не помињу рибљу чорбу са пилећом чорбом.
Генерално, тема разговора је? .. Испада укусно!

Ни Дал ни Покхлебкин не помињу рибљу чорбу са пилећом чорбом.

А шта следи из овога? Шта, супа од овога постаје отров?
Колико година кувам рибу у пилећој чорби, сви је хвале, нико се није отровао - и лупају, почели су да тврде Већ је Дал мртав, а Покхлебкин - али ми једемо супу и јећемо!
Па, немојте тако кувати - то је посао!

[Админ,]

Пре отприлике месец дана припремао сам рибљу чорбу од сребрног шарана. Ставила је своју велику главу и одсекла тако пристојан комад од репа, али се чорба ипак испоставила да није богата, слаба од зимске рибе. Сетио сам се да сам прочитао Админов рецепт за рибљу чорбу са пилећом чорбом. Нисам имао пилетину, али сам имао остатак од 100-150 грама говедине. Додато из очаја. Девојке, каква је укусна супа испала, супругу и мени се заиста свидела!
Админ, Хвала Тања на тако добрим идејама !!!

Лена, све је тачно! Пилећа чорба побољшава и побољшава укус супе и штеди у случајевима када риба има „не“, или за оне који не воле укус рибе у супи.