Сува пита од јабука

Не гризе ли се гриз у готовом колачу? Да ли се ова смеша брашна претвара у тесто током печења?

Погремусхка , не хрска, а смеша брашна током печења заиста се претвара у тесто, главна ствар је ова мешавина брашна, добро мешајте чак и у сувом облику ..._{тихо, готово шапатом ... заправо, више личи на тепсију од јабука него на питу ...}

Такође сам певао такав колач, само што нисам имао свеже јабуке и заменио сам их џемом од јабука (јабуке исећи на комаде, прелити шећером, добро промешати и прокувати 5 минута након кључања и смотати у тегле, мислим да сви зна овај рецепт). Све остало је по рецепту, испало је укусно, колач је добро испечен.

Само што је мени било слатко, али можете смањити количину шећера у рецепту.

Ово сам радио са боровницама. И смрзнуо се за будућу употребу. Врло згодна пљескавица

Вау, каква занимљива торта! Очара својом једноставношћу и изгледом.

Наравно, изглед пита оставља много жеља,

Кросх, то си ти узалуд, врло атрактиван изглед.
Желим то данас. Само је питање сазрело - на којој температури је боље пећи?

Прочитао сам тему и одмах замотио пите! За буквално 10 минута - имам празнине за пите од јабука: џем (колач од куване јабуке из соковника, ако га направите без шећера, морате га чувати у фрижидеру ... али није преслатко !!). Укратко, пита је у рерни - чекам

Колико дуго пече? Па, бар приближно? Погледао сам у рерну - и тамо је торта на врху постала течна и смеђа ...

Температура печења је 180 степени.

Хеклање, и величину обрасца, молим. И висина је битна (код моје лоше пећнице).

горго6а, Пекао сам у правоугаоном облику од 23 до 30. У процесу печења, торта се подигла и заузела читав плех. Да је облик макар мало мањи, растопљени путер на површини колача би текао доле.
Цубиц ,
Зест ,
девојчице, препоручена температура печења је 150 степени.
Цубиц , Имао сам и горњи део течности за торту и браон (растопљени путер + цимет = смеђа супстанца), маслац се упио током процеса печења, али је смеђа боја остала (то јасно видите на фотографији). Дакле, добро си, шефе.
Девојчице, раније сам такву питу пекла са скутом уместо са јабукама, домаће су се само отопиле, мало касније и са скутом и јабукама (1: 1) - домаће су се поново топиле.
Пробајте ову питу следећег дана (идеално из фрижидера), многима се ова опција заиста свиђа - охлађена и охлађена (да будем искрена, у овом облику пита се без проблема исече на уредне комаде, а онда је врућа леп рез је проблематичан).

Дошао сам кући и такође ставио такву питу за своје.
Они, инспирисани фотографијом Мајушне пите, сами су ми сјајно очистили и протрљали Антоновку.
Узео сам 150 г фруктозе уместо шећера, додао средину махуне ваниле. Прашак за пециво - цела врећа од 10 г. На врх распоредите 50-70 грама путера на танке кришке.
Одлучио сам да форму ставим на загрејани камен за пицу. Загрејао на 240, а затим смањио на 200 и садио питу.

Сад се пече, јасно је да је дно већ румено, а врх бело. Путер се растопио и упио, а врх је постао тесто.

Чека се ...

Изволи. Спремни.

Пресећи ћемо, надам се, сутра се охладило ...



Кросх, хвала на рецепту
Изгледајте и мирисати врло добро

Александра, у твоје здравље! Изашла је твоја племенита пита. Румени тако! Веома је пријатно што је рецепт добро дошао.
Ако вам се свиђа пита, топло препоручујем да је кувате са скутом, или са скутом и јабукама.

Кросх, хвала још једном!

Син хода ножем у круговима преко пита

Покушаћу некад у дијететској верзији, за себе: брашно ће бити цело, уместо гриза - ражени пшенични гриз, фруктоза 75 грама, путер 50, нула скут и иста та Антоновка. Један слој је свјежи сир, други јабука ...

Па, ево „дијететске“, тачније, лагане верзије са пуним брашном, житарицама, два фила (нула скут и Антоновка) и само два слоја теста ...

Јучерашња прва „верзија“ се већ једе

Кросх, хвала још једном

Рецепт је овде

Охлађена резана пита

И мој правоугаони облик је више од препорученог, што је резултирало тиме да су слојеви били неекспресивни. А такође, вероватно би јабуке требале бити сочније или више лимуновог сока - на дну сам понегде имао гриз и брашно, али није лоше за укус - пита више нема. Захвалити, Црумб

Захвалити, Црумб! Резултат је укусна торта:

Образац је био превисок, окренуо сам га и ето:

Премажите џемом још врућим. Није било јабуке - кајсије, џем се упио и нико није ни приметио:

И лепота изнутра:

Веома ми се допало

Вики , онда какав цвет ... баш као да је тако замишљен (у ствари, очигледно, није било довољно сока да потопи последњи слој).
Фрекен Боцк, имате исто као Вики?
Девојке, напротив, имала сам превише сока, па сам га држала у рерни док сок није испарио, пре тога је на површини колача прокључао путер, испоставило се да је колач био преоквашен.

Црумб , Имао сам мање непеченог брашна. Али тако леп врх није успео. Дефинитивно ћу покушати једног дана.

Да није било цвета - удубљења на дну обрасца, онда би било довољно сока
Доњи слој је натопљен цветом. Џем је био потпуно апсорбован и натопљен врућом сувом смешом. Укусна пита. Јели су и траже још. Зашто га не испећи ако за кухање није потребно више од 10 минута

Кросх је јуче направио питу, свима се заиста свидела, хвала на рецепту.

Кукичање. Хвала на рецепту. Укусна и сочна пита. Моји домаћини само овако: нема довољно теста, али има пуно фила.

У средини калупа имао сам и део ненатопљене смеше брашна на дну ... али следећег дана, када је друга половина завршена, ништа од тога није примећено! Очигледно је стајао и „стигао“ већ у хладном стању. Да, иначе, користио сам биљно уље (имао сам мршаву, верзију од петка) - врло је укусно, следећи пут ћу га направити са скутом и маслацем - недеља!

Цубицкакво уље сте користили?

Обични, рафинирани сунцокрет ... због чињенице да нема ни укус ни мирис. Мислим да то можете учинити по свом укусу и на некој егзотичној нити.

Најукуснија ствар на коју сам наишао био је бадем. С њим сам спремна да поједем и најневољенију кашу у мом срцу.
Иако уопште не треба да стављате путер, идеју сам описао у Рецептима и тајнама здраве исхране: направите трећину смеше брашна само на дну, затим слој свјежег сира (или нарибаних јабука) и на врх слој кришки јабука положен вагом. Таква отворена пита може се оставити отвореном.може бити прекривен слојем прозирног џема или желеа од јабука (кувамо од коже и средине Антоновке - кувамо, филтрирамо, кувамо шећером за трећину). Или умутити протеине са шећером и пећи 15 минута

Хоће ли радити у спором штедњаку? А онда ми ферет трчи около, не могу да укључим рерну, али стварно желим питу.

Бу бу, тек данас сам то прочитао на добром кувару, Андреевна је пекла у спором кувару. Видео сам фотографију њене пите - управо је вилица пала на под од такве лепоте, до чињенице да имам стопостотну предност !!! Па пеци смело! Сретно вам!

Бу бу, овде сам копирао (ат Андреевна рецепт прерачунат за мали цртић):
Све сам пребројао поделивши тачно са 2.
Састав
Брашно - 100г.
Шећер - 100г.
Гриз - 100г.
1/2 кашичице прашак за пециво
Путер - 80г.
Јабуке (Антоновка) -750г.
Сок од лимуна
1. Рендати јабуке, посути лимуном.
2. Одвојено помешајте брашно, гриз, шећер и прашак за пециво.
3. Поделите уље на 3 дела. Подмажите мултиварку уљем, ставите слој нарибаних јабука, поспите мешавином брашна. Ставите други део путера, затим слој јабуке и слој брашна, па поново маслац. За оне који воле цимет, поспите сваки слој јабуке са мало цимета. Горњи слој треба да буде брашно. Програм ПЕКАЊА 60 + 20 минута. Искључите, пустите да одстоји 10 минута, отворите поклопац, чиниће се да је тесто сирово, али није. Нека стоји мирно са отвореним поклопцем док се потпуно не охлади. Охлађено окренути на тањиру и посути шећером.

Отворена верзија суве пите са 1/3 смеше брашна (цело брашно 100, ражено-пшенични гриз 100, фруктоза 50, прашак за пециво 5, ванилин) и 3 слоја: 1) рендане јабуке са лимуновим соком 4 ком, 2) 500 г нула скут, 2 веверице, 3 кашике. л. фруктоза, 1 кашика. л. скроб, ванилин 3) кришке јабуке.
На врх четком нанети мало желеа од наранџе и посути циметом

Печење у цртаном филму. Покушао сам да га извучем док још увек није био потпуно хладан. Не понављај моју грешку. Нека се торта потпуно охлади

Уклања се из калупа само ујутро, након ноћи у фрижидеру - у овом случају се уклања и савршено сече.
Сада су већ покушале колеге са кафом из апарат за кафу Неспрессо

Заиста, извукао се уз прасак! А јуче је пола мене отпало и почело да се пузи. Брзо сам све гурнуо назад. Као резултат, испоставило се да је све искривљено, али укусно. Па хвала на рецепту.

Много вам хвала. А онда сам погледао и нисам га нашао.

Ево торте за вас! Ову торту сам направио у малом цртаном филму:


Све сам пребројао, поделивши тачно са 2.

Састав
Брашно - 100г.
Шећер - 100г.
Гриз - 100г.
1/2 кашичице прашак за пециво
Путер - 80г.
Јабуке (Антоновка) -750г.
Сок од лимуна

1. Рендати јабуке, посути лимуном.

2. Одвојено помешајте брашно, гриз, шећер и прашак за пециво.

3. Поделите путер на 3 дела, смешу брашна на два дела. Подмажите мултиварку уљем (1. кришка), ставите слој нарибаних јабука, поспите мешавином брашна. Ставите други део путера, затим слој јабуке и слој брашна, па поново маслац. За оне који воле цимет, поспите сваки слој јабуке са мало цимета. Горњи слој треба да буде брашно. Програм ПЕКАЊА 60 + 20 минута. Искључите, пустите да одстоји 10 минута, отворите поклопац, чиниће се да је тесто сирово, али није. Нека још стоји са отвореним поклопцем док се потпуно не охлади. Охлађено окренути на тањиру и посути шећером.

Леп рецепт. Појели су их брже него што су их скували.

Црумбзаиста су обе пите врло сличне, чак и у количинама компонената, само у мојој уместо у крекери од брашна и гриза од ваниле. И, наравно, ништа се неће крцкати, јер су јабуке нарибане, па чак и лимунов сок. Мораћу да покушам да га направим, поготово што можете узети брашно од целог зрна. захвалити

Отворена верзија суве пите са 1/3 смеше брашна (цело брашно 100, ражено-пшенични гриз 100, фруктоза 50, прашак за пециво 5, ванилин) и 3 слоја: 1) рендане јабуке са лимуновим соком 4 ком, 2) 500 г нула скут, 2 веверице, 3 кашике. л. фруктоза, 1 кашика. л.скроб, ванилин 3) кришке јабуке.
На врх четком нанети мало желеа од наранџе и посути циметом

Кросх, Александра, још једном се уверио да се све на свету већ догодило. Управо сам размишљао о дијеталној опцији и сада је спремно. Да, давно, могу да кажем, још увек сам био „у пеленама“ И не морам ништа да измишљам - ти,Александра, дуго су размишљали и радили све. А постоји и верзија за цртани филм. Па, како је добар наш форум

Ритаколико се сећам, у рецептима и тајнама здраве прехране постојале су 3 дијететске верзије ове пите - једна отворена и две затворене ... или обрнуто

Невероватно лагана, брза за припрему и укусна пита

Црумб захвалити! 🔗

И ову торту сам испекла! Морам рећи да ме је управо освојио! Укусно! Лако! Брзо! Јабуке сам млео млином за месо (електричним) и уместо лимуновог сока додао пар кашика течног меда. Пекао сам га око сат времена у рерни (имам га старог, па колико степени је тешко одредити - уопште на лаганој ватри). Уместо опуштања, сувој смеши сам додао 1 кашичицу. сода. Додао сам 0,5 тсп у пуњење од јабука. цимет. Његова лагана арома осећа се у готовом производу. Немогуће је откинути се од торте!
Испоставило се да је пречник торте 25 цм и висина 5 цм.

северњак
Опа, какав красан колач имате! Већ сам се дивио ... изгледа као торта, а слојеви су тако уједначени!
Иначе, за ову питу је врло добро припремити фил за будућу употребу (за зиму) према овом рецепту:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18728.0, Препоручујем ... Такве струготине правим од Антоновке, зими у питама, што је лекар наручио !!

Црумб , хвала на одличном рецепту! Урадио сам то са слојем јабука и слојем шљива (истина у октобру) Испало је врло укусно, слатко и кисело

Свидели су ми се и супруг и запослени. Размишљам, могу ли да кувам ову питу у микроталасној?

Мален, мерци иоу с рецепт Испало је врло, врло укусно, иако сам заборавио да ставим прашак за пециво и уопште није проблематично. Свакако ћу испећи још. Иначе, печено у цртаном филму

У средини калупа имао сам и део ненатопљене смеше брашна на дну ... али следећег дана, када је друга половина завршена, ништа од тога није примећено! Очигледно је стајао и „стигао“ већ у хладном стању. Да, иначе, користио сам биљно уље (имао сам мршаву, верзију од петка) - врло је укусно, следећи пут ћу га направити са скутом и маслацем - недеља!

Јуче сам то покушао да урадим са биљним уљем, али нисам успео.
А после пола сата печења морао сам да одем у продавницу на гајење. маргарин (обично га не користим). Раширио сам комаде одозго. Потрајало је више од два сата. Испало је врло масно (уље - двоструко више).
Како то да урадите:
направите горњи слој јабуке
или помешати са маслацем и покрити овом тортом?

Да ли треба да подмажете калуп уљем?

Ширите комаде маслаца на врх.

Уље које се распада не треба уопште загревати, да ли га је тако лако исећи и то је то?
Девојке ми кажу колико времена за печење?
Такође додајте Кукичање на 1 страницу која ставља тесто у облик, најмање 1 цм испод облика.
Иначе ми је данас испало помало непријатно, капало је уље

Уље које се распада не треба уопште загревати, да ли га је тако лако исећи и то је то?

Татјанка_1
Тачно, не треба загревати (топити) путер, већ малене комаде путера распоредите по целој површини торте. Иако, ако сипате растопљени путер на торту, неће бити грешке.

Такође додајте Кукичање на 1 страницу која ставља тесто у облик, најмање 1 цм испод облика.
Иначе ми је данас испало помало непријатно, капало је уље

Татјанка_1
Авај, али немам прилику да уредим рецепт, али имам прилику да питам модератора о томе ...

Кросх Јуче сам ти испекао торту, заиста нам се свидела.
Загрејала је рерну на Т-200 °, ставила колач и направила Т-170 °, за 1 сат 30 пита је била печена. Чини ми се да бих мало смањио уље (ово је за мене).
Али уопште је укусан, не бих ни помислио на брашно-гриз-шећер и без течности (па, наравно, у јабукама има сока) и то тако брзо. СУПЕР.

Али следећи пут сам решио да уље нарибам на врху ренде, иначе је на оним местима где уље није дошло, била бела и сува површина. А такође морате ставити мање воћа на ивицу калупа, иначе ми је сок изгорео на боковима.

Јуче сам то покушао да урадим са биљним уљем, али нисам успео.

Како то да урадите:
направите горњи слој јабуке
или помешати са маслацем и покрити овом тортом?

Да ли треба да подмажете калуп уљем?

Ако искрено нисте сасвим разумели, шта није успело? Како сте утврдили шта не ради?

Пекао сам ову торту већ много пута и то са биљним уљем.

Увек подмажем форму уљем.

Не мешам слојеве са уљем, само га сипам танким млазом .. горњи слој брашна - правим ВРЛО танким, буквално га прашим и у танком млазу сипам уље.

Печем на средњој полици, температура 180-190 * С.

Пекао сам и у шпорету на више притиска "Унит", показало се добро, овде:

Цубиц Хвала на одговору.
Направио сам горњи слој исте дебљине као и остали.
Кад сам почео да сипам уље, оно је смочило горња зрна брашна и гриза, скупљало се у куглице итд. А ја сам имао такве мрље од уља и куглице на врху.
Одлучио сам да ћу почети да печем, све се загрева и шири, шири, али се не шири.
Приликом печења горњи слој гриз брашна се осушио. Тада сам потрчао по маргарин.

Треба да покушате да горњи слој учините танким док га пишете, само га обришите прахом.
А шта је са маслацем за свих 150 г?

И истовремено питање. Ставио сам прашак за пециво доктора Феткера 1 кашичицу, како је написано, али нисам имао такав пораст као сви на фотографијама. Да будем искрен, уопште није порастао. А пошто сам напунио пуњење, чак је два пута сео.

Иначе, испоставило се да је та пита била апсолутно изврсно пуњење за пите.
Пита је укусна, па желите да изађе. И још један разлог: не знам како правилно ваљати колаче, а онда сам све сипао.

Када се јабуке појаве поново, покушаћу поново и поново.

иволга пробајте ову питу са вишњама (можете сладолед или у с / соку), она је „влажнија“ и све ће бити натопљено како треба.

Дуго нисам мерио уље, само сам га заливао у танком млазу оком, обично ..

Ни ја нећу рећи да ми се торта много дигла .. прашак за пециво брже даје мрвичасте колаче.

Црумб
Једва сам се зауставио после 2. дела ... Хвала на идеји, укусно, брзо, чисто ...
У вашу верзију сам унео малу нијансу, провирио на Интернету ... Нисам ставио путер на горњи слој суве смеше, већ сам сипао врућу крему (у изворном извору предложено је кључање млека). Пробио сам целу масу на неколико места како би крема ушла унутра. Пекла је у спором шпорету 60 минута + 40 минута. Врх је смеђ. Мислим да би за сутра требало да буде још укусније, али тешко да се исплати ...

Црумб
Хвала на идеји, укусно, брзо, чисто ...

За здравље 🔗! Драго ми је што вам се свидео рецепт!
ЛенаВ07
И ја сам испекао варијанту са млеком (из неког разлога ми се чинило да сам о томе већ говорио у овом Темку). За оне који су дебели са уљем, идеална замена!

Хвала на рецепту
Уживам у укусу колико и ја! За себе сам направио следеће амандмане:
1. Нарибаним јабукама додам око 100 мл прокуване охлађене воде, због сочности, јер јабуке понекад наиђу не толико сочно колико је потребно и тада се добије пита која се местимично не пече.
2. Утрљајте маргарин уместо маслаца.
3. Печем у различитим облицима, подмазујући дно и странице уљем.
4. Не додајем лимунов сок, јер волим пите које су слађе
5. Ако су јабуке врло слатке, ставите шећер у 1/2 порције.
Такође бих желео да додам да сам, када сам колач пекао први пут, и сам појео половину, па ми се свидео, а многи су одбојни његовим изгледом, али укус их онда тера да траже још један комад ... Мислим, могу ли да посипам торту по њему?
Хвала вам пуно на идеји са скутом, али колико је скута потребно, треба ли је посипати шећером?
Ево мог дела