Конфигурација "Сендвич паста од кајсије"

Категорија: Бланкс

Састојци

Кајсија 1,5КГ
Јабуке 500 г
Неогуљени лимун 1 КОМ.
Шећер 1,8 кг
Тинктура цвета поморанџе
(ракија од коњака или вишње)
4 кашике л.

Метода кувања

  • 1.Ставите кајсије без коштица и ситно исецкане јабуке и лимун у шерпу. Све прелијте водом, пустите да прокључа и кувајте 1 сат и 15 минута.
  • 2.Мешајте воћну смешу кроз фино сито у опрану шерпу. Додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори. Смешу прокувајте и кувајте око 40 минута. Повремено промешајте и пазите да се смеша не лепи на боковима и дну посуде. На крају кључања додајте коњак.
  • 3.Напуните тегле пастом и одмах их прекријте папиром натопљеним алкохолом. Ставите тегле у фрижидер и добро их затворите.

Белешка

Моји коментари:
У оригиналном рецепту, уместо ракије, налазила се тинктура цвета поморанџе. За мене је то егзотично, па сам га, користећи савете аутора, заменио коњаком. У рецепту није наведена количина воде коју треба прелити преко воћа. Налио сам воде толико да покрије плод.


Не знам какав би био укус са тинктуром цветова поморанџе, али веома чак и са коњаком! Иако је муж одмах рекао да је коњак ТРЕБА ДА бар дупло више ... Али већ има укус и боју како кажу ...

свеетка
Проклетство, још увек нема јабука ... и готово да нема ни кајсија. које јабуке узети?
Кукичање
свеетка
Дуц и ја отприлике исто! Али рецепт нисам измислио ја, и зато молимо све тврдње према аутору! Узео сам бакине јабуке, оне су око очију током целе године на шалтерима пијаца / продавница, зеленог су, сочног, слатког и киселог укуса. Шта ту има да се уради? Наравно, разумем да би са Антоновком вероватно било укусније, али авај и ох ... где су кајсије, а где Антоновка ...
прасцовиа
Хвала Тини на новом рецепту, сигурно ћу пробати! И на какву пасту изгледа - може ли се намазати као путер, или шта? И опет - да ли је могуће смањити шећер и како га чувати?
Кукичање
Цитат: прасцовиа

А каква паста изгледа?
прасцовиа
У ствари, ово је иста конфигурација, само у облику воћног пиреа.

Цитат: прасцовиа

може се намазати као путер, или шта?
Мазање хлебом је лако, то је то сендвич, тако да га можете ставити на хлеб!

Цитат: прасцовиа

И опет - да ли је могуће смањити шећер и како га чувати?
Могуће је, али требаће више времена да прокључа.
прасцовиа
Тханкс Тини! Урадићу то следеће недеље.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба