Телећи котлети

Телећи котлети

Категорија: Јела од меса

Састојци
телећи (говеђи) котлет
шунка (шунка)
сир (ароматичан, може бити љут - по укусу)
јаје (за потапање)
сол, бибер, брашно, крекери, маст за пржење

Метода кувања

• Узмите телећи котлет (узели смо говедину), исеците га врло оштрим ножем (имали смо нож за одкоштавање) на овај начин: направите рез од ивице 1 цм не до краја, следећи - на даљину од 1 цм од направљеног уреза - до краја. И тако исећи цео котлет. Тако ћете добити комаде, сваки од њих је проширен попут књиге.
  
• Такође, оштрим ножем шунку (шунку) танко исеците на величину проширеног котлета.
  
• Сир исеците на коцкице отприлике 1 к 1 цм, требало би да буде врло укусно, јер даје укус целом јелу.
  
• 
  
• На расклопљени котлет (НЕ одбијајте) ставите слој шунке, у средину - блок сира, преклопите на пола, причврстите га бочном страном чачкалицом.
  
• Напољу (не солите и не бибер изнутра) лагано посолите, побиберите, уваљајте у брашно, затим у размућено јаје па у презлу.
  
• Загрејте тигањ, сипајте биљно уље (можете додати мало свињске масти), пржите на умереној ватри, често окрећући (3 пута са сваке стране).
  

Време је за припрему:

30-40 минута

Белешка

Процес кувања је врло брз, током 30-40 минута мој супруг је кувао 2 порције (само 8 комада), пржене у 2 посете.
Мој супруг је шпијунирао овај рецепт од Јулије Висотскаиа.
Нисмо очекивали да ће бити тако укусно, мислили смо да ће бити тешко, али испало је врло мекано и зачињено !!!!!
Главна ствар је имати укусну шунку и сир!
Сигуран сам да ћемо сада ово јело врло често кувати !!!!
Котлете сам намерно исекао на 2 дела да бисте видели како су чиповани чачкалицама.

[Натусицхка]

Натусицхка, врло укусно!!! Нисам сликао, изгледа тачно као ваш.

Нисам имао телећу резу, направио сам свињску куглу - исекао сам је на танко, нисам ништа тукао - месо је заиста мекано, а такође сам мислио да ће ово похање савршено одговарати кијевском котлету - има мање плесова , а кора је супер супер!

Хвала на рецепту, заиста ми се свидео, а моји мушкарци су само одушевљени!

[Лиссс'с!]

Лиссс'с! Веома ми је драго (а посебно мом мужу) што вам се свидео рецепт! Заиста је укусно! И, што је веома важно, врло је једноставно припремити се! Да, и ја сам, кад сам их јео, мислио да би такво похање било погодно за кијевске котлете (наше мисли се слажу!)!