Кисели парадајз (за оне који не воле љуто)

Категорија: Бланкс
Кисели парадајз (за оне који не воле љуто)

Састојци

За једно 3 л. банка:
Лук (исечен на 4 дела) 1 КОМ.
Бугарски бибер (исечен на 4 дела) 1 КОМ.
Каранфил 4 ствари.
Алева паприка 4 ствари.
Зрна бибера 4 ствари.
Лаврусхка 1 КОМ.
Целер 2 огранка
Першун оставља 2 гранчице
Бели лук 1 каранфилић
Маринада за 3 комада-3. л. банке
(вода око 4,5 л):
Шећер 14 чл. л.
Со 12 тсп
Сирће-9% - када све прокључа. 1 кашика кашике
(250 мл)

Метода кувања

  • Ставите лонац воде на гас док не заври, све ћемо припремити.
  • Напуните теглу парадајзом. Наша вода је већ прокључала, прелијте парадајз овом водом, покријте поклопцем. И чекамо док се лименке не охладе, око 1 сат .. Затим воду из лименки испустимо назад у посуду и поново прокухамо. Вода је поново прокључала, напунимо тегле кипућом водом, покривајући поклопцем. И опет чекамо док се не охладе. Тегле су се охладиле, све сипамо у шерпу и тек сада припремамо маринаду.
  • Прелијте парадајз овом маринадом и смотајте. Окрените лименке и добро их умотајте покривачем док се потпуно не охладе.

Белешка

Овај рецепт дао ми је врло добар пријатељ. Пробајте, укусно.

СцхуМакхер
Рецепт је одличан, то радим већ дужи низ година, мада друго заливање радим са самом маринадом и пре сипања додам аспирин 2 таблете и храстову кору, 100% лименке не експлодирају, аспирин је конзерванс и храстову кору и арому даје и антисептик .. .. Тамо стављам и свакојаке листове (хрен, копар у стабљике, вишње, рибизле), а у маринаду стављам готову смешу за кисељење парадајза (по могућности Пољски или чешки), којег нема ... и сви зачини, и шаргарепа, и бели лук, јако ми се свиђа
Светл @ нка
Цитат: СхуМакхер

Рецепт је одличан, то радим већ дужи низ година, мада друго заливање радим са самом маринадом и пре сипања додам аспирин 2 таблете и храстову кору, 100% лименке не експлодирају, аспирин је конзерванс и храстову кору и арому даје и антисептик .. .. Тамо стављам и свакојаке листове (хрен, копар у стабљике, вишње, рибизле), а у маринаду стављам готову смешу за кисељење парадајза (по могућности Пољски или чешки), којег нема ... и сви зачини, и шаргарепа, и бели лук, јако ми се свиђа

Нисам пробао са храстовом кором. Али никада не експлодирам без аспирина.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба