Тепсија са скутом без брашна и гриза - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Тепсија од скуте без брашна и гриза

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
швапски сир	500гр.
јаја	4-5ком.
шећер	2/3 шоље
маслац	30гр.
ванилин
Сува кајсија
суво грожђе
додатно:
маслац	за подмазивање калупа
слатки млевени крекери

Метода кувања

За посипање посуде за печење користим смрвљене лепиње од слатке лепиње - то готовој тепсији даје сјајну кору и укус. Ако волите крутоне, онда покушајте да пржите колаче од сира, који би у таквим крутонима требало да се уваљају уместо брашна - једноставно ће имати одличан укус.
Скута се може умутити блендером или млети - то је само ствар укуса. Понекад желимо хомогену тепсију, али чешће - са зрном скутног сира. Дакле, није важно какав садржај масти има скут. Ако је скут без масти, онда га можете ароматизирати маслацем. Купујем само домаћи скут и волим да нема вишка сирутке.
Ручно мешам скуту са јајима, шећером, комадићима путера, ванилијом. Затим додајте суво грожђе, суве кајсије и поново мешајте.
Посуду за печење (ја имам стаклену) обилно намажите путером и поспите презлом. Сири масу у калуп. Ако су остали крекери, онда не оклевајте, поспите их на врх. Ако желите, онда на врх масе распоредите мале кексе са кексом, мало натопљене млеком.
Тепсију пеците 30 минута на просечној температури (150 - 160 *). Затим искључим рерну, али тепсију не добијем око 5 минута.
На фотографији тепсија је само из рерне, направљена је од немасног скутног сира, са маслацем, 5 јаја, на врху нема крутона. Искрено, стављам све на вид, на основу онога што се налази у фрижидеру, то не утиче на резултат печења.
Ако такође не волите тепсије са скутом, гризом, брашном итд., Онда испробајте мој рецепт. Тепсија ће бити врло сочна, мекана и неће пасти након печења и хлађења.
Пријатно !

Слични рецепти

Торта од брауња (без брашна) (Олиа_)

Дијетални бисквит са лимуном (без брашна) (Подмосвицхка)

Шифон пиринчани бисквит без глутена (мастер класа) (анг-каи)

Омела

Квеен ,
Изгледа врло апетитно! Да ли је жута због јаја?

Квеен

Омела , захвалити .
Не бих рекао да су јаја била са врло наранџастим жуманцем, већ домаћа. А ова тепсија се увек испостави укусном и жућкастом.

ирза

Већ сам слинио ... хоћу комад тако укусне посластице. А који је ваш пречник калупа?

Квеен

ирза, захвалити .

Знате, ствар случаја је што сам дао овај рецепт. Данас имам слободног времена и прегледао сам рецепте на нашем форуму. Приметио сам да су сви рецепти за тепсије са скутом са „густинима“, па сам одлучио да додам свој, за промену. Код мене не једу гриз, брашно итд., Врло ретко, кукурузно брашно.

Печем у стакленој ниској шерпи, пречника око 20 цм. А ову на фотографији сам пекла у стакленој посуди за салату мало већег пречника.

Татјанка_1

Квеен, веома заинтересован, у блиској будућности ћу пећи и пријавити.

Квеен

Татјанка_1 , захвалити ! Чекам ваше повратне информације.

кава

Квеен, ставите у тепсију према вашем рецепту. Истина, требало ми је више времена за печење - 45-50 минута. Тепсија није отпала (али ми се није дигла, односно, колико је тесто прелила, испекла на истом нивоу - да ли би тако требало да буде?) Печена у силикону. Још га нисам добио. Показаћу вам касније. И добро мирише!

Квеен

кава , ово је пуно 45-50 минута печења - може испасти мало суво.
Ова тепсија приметно не расте, а не пада ни. Јесте ли збуњени нечим?

кава

После 30 минута избокао сам га штапом - очигледно је још увек био влажан (можда је био повезан са напоном - имам електричну рерну)

Квеен

Можда је у питању напетост, и то је истина. Ја бих, сто посто, бар за такво време изгорео дно и бокове.

Не заборавите да овде нема брашна, а скут се загрева током печења и постаје врло мекан, па тепсија, одмах након печења, има чак и мекан центар. Тада ће стајати и грабити, а када се охлади, тако да, уопште, постаје чврсто. Као торта са сиром ...

кава

Генерално, ово сам урадио

Тепсија без млека и брашна

она је тако бела (можда зато што није препланула у силикону), али је врло лако излетела

Тепсија без млека и брашна

ово је рез. Окус је врло сочан и нежан.
Квеен, наравно да сте испали лепши, али нешто слично у текстури?

Мила007

Катиусха, текстура је тако укусна! Без брашна је, па штап не би требало да буде потпуно сув када га пробијате ... Вероватно сте га мало преекспонирали .. Дно је мало вруће попут (тачније горњег дела) .. Али рез је тако кул! Пробаћу некако! Мислим да је мој!

кава

Драга, ово дно / врх на фотографији је тако тамно, али у ствари је прелепо пржено (али уопште није изгорело)

Квеен

кава , чини ми се да за вашу пећницу заиста не би било довољно 30 минута, очигледно због напона у мрежи.

Тепсија је изашла укусна, а рез је предиван. Текстура је пријатна, није сува.
Топло саветујем, следећи пут (па, ако ћете то наравно урадити) подмазати дно уљем и посути презлом - и ово ће добити боју коре. Имам и пуно силиконских калупа, али печем у стаклу да би се више крекера залепило.

јулифера

Квеен
Управо сам ставио твој "боксер" у Кукавицу како каже мој син
Била је уплашена да тамо неће пећи јер је била мршава и грголала је врећу пудинга од ваниле др. Еткер.

Сад се радујемо
Фото извештај обећавам

јулифера

Квеен - врло укусно !!! Хвала од целе породице

Тепсија без млека и брашна

Квеен

јулифера, Драго ми је што ми се свидело „умиљато“. У твоје здравље!

Цоок

Квеен , да ли сте испробали овај рецепт у двоструком котлу? Ова мисао ми је пала на памет.

Квеен

Цоок, наравно да сам покушао! А како је. Такође је укусно, али укус је другачији - печени двопек неће бити у кори.

Ја, у дуплом котлу, радим толико суфлеа, на бази јаја. На пример, заиста ми се свидео рецепт из Тефалових књига „Цхеесецаке“, чини се да се зове. Дакле, тамо компајлер „није наш“, брзо сам га преправио за наш. Испало је пуно млека, мало скуте, пар јаја и све остало. Испало је такооооо укусно. Пароброд је сада на столу и практично се не искључује. Обожавам је .

Цоок

Квеен, пуно вам хвала на одговору. Свакако ћу покушати. Испоставило се да мрзим тепсије са брашном.

Аинир

колико тесто треба да буде течно?

Квеен

Аинир, маса пре печења по густини је слична павлаци.

Аинир

Хвала, пекла сам је неколико пута, свима се свидела!

Меланиусхка

Каква дивна тепсија без брашна и гриза! Одвукао сам га у бележницу, сада ћу то учинити, па чак и у дуплом котлу можете то да урадите ... толико ми се свиђа све кувано. Квеен, хвала на идеји!

Квеен

Меланиусхка, Биће ми драго ако вам се свиде ова тепсија!

Нат_ка

Направљено у МВ Панасониц 18. На дно сипане кришке јабуке у цимет, а на врх скуте масе са брусницама и сувим грожђем. Печено 40 + 10 минута. Испоставило се ВРЛО

редкен

Реците ми да не треба да одвајате протеин од жуманца? Да ли само сметамо?

Цоок

Цитат: Квеен

Ручно мешам скуту са јајима, шећером, комадићима путера, ванилијом.

Нема потребе за одвајањем.

Масинен

Данас сам вам скувао тепсију)) добро, врло укусно, али сам укус је скута))
Пуно вам хвала на рецепту !!!

Зима

Обожавам тепсије од скуте, свакакве! Покушао сам да је испечем према вашем рецепту,
Веома - врло укусно !!!
Хвала вам пуно на рецепту!
Тепсија без млека и брашна

Квеен

Нат_ка, масинен, Зима , добро здравље, девојке!

Теира

Цитат: кава

Квеен, ставите у тепсију према вашем рецепту. Истина, требало ми је више времена за печење - 45-50 минута. Тепсија није отпала (али ми се није дигла, односно, колико је теста сипала, пекла у истом нивоу - да ли би тако требало да буде?) Печена у силикону. Још га нисам добио. Показаћу вам касније. Мирише добро!

Још нисам скувала ову тепсију, тек данас сам видела рецепт и ставићу својих пет центи)): неће превише порасти, јер нема квасца или соде, то је моје мишљење. Али у силиконском калупу не успевају ми сви пекари! Ако је нешто суво, попут кекса или кифла, изврсно, али пита од лука (слој прхког пецива одоздо, пуно прженог лука на врху) не ради: тесто није сува кора, већ љигава маса, ја рекао би тако. Покушајте не у силикону (додуше, увек сам у њему правио скут, али ... можете и ви)

Диана

Пуно вам хвала на тепсији, радио сам то више пута. Веома сам задовољан недостатком брашна и гриза

Квеен

Диана, у твоје здравље!

Такође волим ову тепсију због сочности и доброг укуса.

леди

И ову тепсију сам скувала јуче! Направљено без грожђица и сувих кајсија и даље врло укусно !!!!! Направљено у цртаном филму Дек 60. Сочно! Никада раније нису јели овако нешто, волела је цела породица!

гала10

Доносим своје велико, велико хвала! Данас сам правио тепсију, само што сам уместо сувих кајсије напунио банану која је у њу била исечена прилично велика. Печено у малом Редмонду (01) 1 сат и 50 минута. Затим је тепсију држала 10 минута у шерпи испод пешкира. Све је искочило и лепо се испекло. Ооооо укусно! Хвала на рецепту!

лилаи

Тепсије од свјежег сира почела је да прави сасвим недавно. Породица их је толико волела да су посебно куповали тепсије. Тако сам овај урадио у новом стакленом облику. Испоставило се да је то врло укусна, сочна тепсија.
Квеен, хвала на рецепту!

денирим

Цитат: леди

И ову тепсију сам скувала јуче! Направљено без грожђица и сувих кајсија и даље врло укусно !!!!! Направљено у цртаном филму Дек 60. Сочно! Никада раније нису јели овако нешто, волела је цела породица!

Колико дуго су пекли у Дакику? Захвалити.

леди

Ира, не сећам се: гирл_пардон: Па, тачно око сат времена. Овде сам прочитао у теми да су у Панасоницу пекли 50 минута, па сам пробао. И боље је да га не извлачите одмах, устаће и постаће сочнији, пошто је било пуно сока чим се испекао у лонцу, а затим се сав упио у тепсију.

денирим

Цитат: леди

Ира, не сећам се: гирл_пардон: Па, тачно око сат времена. Овде сам прочитао у теми да су у Панасоницу пекли 50 минута, па сам пробао. И боље је да га не извлачите одмах, устаће и постаће сочнији, пошто је било пуно сока чим се испекао у лонцу, а затим се сав упио у тепсију.

Хвала ти, Вера! Покушаћу

Аико

Здраво хостесе! Веома заинтересовани за ваше могућности тепсије. али поставило се питање: да ли неко зна како да га кува у аеро-фритези? Савладао сам споро шпорет, али апарат за фритезу још увек није добар, поготово што смо избацили пицу, јер се испоставило (тачније, уопште није успело!) Сирово. Реци ми ко је то урадио!

Инесса82

Хвала, Квеен. Волела тепсију. Делициоус. Урадио сам то у облику 24 цм, тепсија је изашла висине 3 цм, за 830 грама скуте и 7 јаја. печен отприлике 1 сат.
Тепсија без млека и брашна

КофеЛена

Моја омиљена тепсија. само уради! према овом рецепту.
Стварно свиђа.
АЛИ не испадне сваки скут укусан, продавница не одговара, али увезена са викенд сајма је ствар !!!!

Ирин1

Квеен! Укусна тепсија. печено у рерни, у стакленој форми. Хвала на рецепту!

Олга **

Хвала на дивном рецепту, дефинитивно ћу то учинити, по мом мишљењу нашли сте одговор на питање како се побринути да тепсија не отпадне - нема потребе да користите технику. Покушаћу ускоро, без грешке.