Лепиње са луком и маком

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно за хлеб	600 г
Сувог квасца (30 г свежег)	10 г
Шећер	2 кашике кашике л.
Со	1 кашика кашике л.
Маслац	1 кашика кашике л.
Топла вода	370 мл
Поппи	2 кашике кашике л.
Велики лук	1 КОМ.
Шећер	1 кашичица
Со	1 кашика кашике л.
Раст. маслац	1 кашика кашике л.
Црни бибер	прстохват

Метода кувања

* Квас растворите у топлој води са шећером и пустите да се кува 10 минута.
* Просејајући брашно на делове, замесити тесто, додајући на крају сол и путер.
* Темељно месите 15 минута
* Уваљајте у куглу, ставите у подмазан суд, покријте фолијом и оставите да одстоји сат и по.
* Попржите мак на сувој тави
* Лук исеците на колутиће и поспите шећером
* Поделите тесто на 15 једнаких делова, разваљајте у куглице и оставите да одстоји 15 минута
* Сваку куглу разваљајте у торту пречника 8 цм
* Ставите на плех и оставите да се диже 30 минута
* На свакој торти чашом у средини направите удубљење и на неколико места бушите виљушком
* Оцедите вишак течности из лука и лагано исцедите
* Лук поспите сољу и бибером, додајте биљно уље и промешајте
* Умутите жуманце са 2 кашике воде и четком премажите равне колаче
* У средину торте ставите мало лука и поспите маком
* Пеците у рерни загрејаној на 220 Ц 13-15 минута

Белешка

Рецепт преузет из Царина-форум: 🔗

Тесто је направљено у КхП. Све је стриктно по рецепту, па, можда још мало лука ... Велико хвала аутору, лепиње су се показале невероватне!

Резлина

Рецепт је укусан! Да ли треба претходно намочити мак?

Посебно развеселите грешку у куцању: „поспите лук мољцем“

Црумб

Резлина,
Копирао сам рецепт, па постоји нешто, то јест (ово су речи аутора, а не моје) ... Само овде је „мољац“, којим треба да поспите лук, у мом рецепту је превише, још увек цела кашика ... Посипана сам на "шпијунку" ... И не треба намакати мак, само га пржите на сувој тави ...

Резлина

Цитат: Кросх

Резлина,
Копирао сам рецепт, па постоји нешто, то јест (ово су речи аутора, а не моје) ... Само овде је „мољац“, којим треба да поспите лук, у мом рецепту је превише, још увек цела кашика ... Посипана сам на "шпијунку" ... И не треба намакати мак, само га пржите на сувој тави ...

Захвалити! Узећу у обзир кртицу

Олесха

Покушао сам.
Ништа није испало тако, али не више ...
Тесто подсећа на тесто за багете из рецепта за ХП, после 15 минута лепиње су биле потпуно неизгорене, морао сам да их држим још 10 минута.
Ако поновим, повећаћу лук два или три пута, па је испало предивно добро!