Супа од купуса од свежег купуса за кукавицу 1054 - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Чорба од свежег купуса за кукавицу 1054

Категорија: Први оброк

Састојци
Месо са костима (имам 400г немасне говедине)	500-700г.
Вода	2л.
Бели купус	600г.
Средњи кромпир	2-3ком.
Велика шаргарепа	1 КОМ.
Велики лук	1ш.
ловоров лист	2-3ком.
Сува мешавина корена першуна, целера, першуна	1 ст. л. са тобоганом
Биљно уље	1 ст. л.
Црни бибер	2-3 грашка
со	укус

Метода кувања

Исецкајте лук и шаргарепу, пржите парадајз пиреом и коренима. Режим Бровнинг 3 ниво 3 минута. Ставите пирјано јело у засебну посуду.
Оперите месо, осушите га, исеците (према правилима, треба га кувати у једном комаду). Налијте хладне воде до ознаке 2Л. Режим рерне 3 ниво 10 минута. Када прокључа, одмах искључите посуду, уклоните пену, обришите ивице посуде пешкиром. Не одлазите далеко од тигања, иначе ће све побећи преко ивице !!!!!!! У ствари, биће потребно мање времена. Затим подесите режим Мултиповар 110Ц на 5 минута.
За то време купус насјецкајте. Огулите и исеците кромпир.
По истеку времена месу додајте кромпир и купус. Мултиповар 110Ц 10 минута.
Након истека времена посолите по укусу. Додајте ловоров лист, паприку, сецкани свежи парадајз (ако користите). Затворите поклопац и оставите да се загрева 15 минута.
Послужите са павлаком.
Чорба је лагана.
Укус је пуног тела. Сад кувам само тако супу од купуса! И тако задовољна собом !!!
Забринут за правилну припрему првих курсева у кукавичји, купио сам књигу \ "Чорбе \" Л. А. и С. В. Лагутина из серије \ "Лагутинска кулинарска школа \" и прилагодио њихов рецепт за нашу шерпу.