Домаћа шунка

[Гашење]

Домаћа шунка

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилеће ножице	4 ствари
Лук	2 ком (ситно исецкана)
Першун	1 свежањ
Паприка	2 ком
ловоров лист	1-2 ком
Желатин (др. Оеткер имам 8 грама)	2 ком
Груба морска сол	укус
Суви гранулирани бели лук	укус
Свеже млевени бибер	укус
Паприка и куркума (ћерка је то тражила први пут са минималном количином зачина)	укус

Метода кувања

• Имао сам 4 пилеће ноге. Пресекао сам их, одвојио потколеницу од ногу.
  
• У тигањ мултиварке стављам месо на јастук од лука. Затим сам додао све преостале састојке.
  
• 
  
• Моде Гашење... За око сат времена, јело се скувало. Пустила је да се месо охлади, извадила га, одвојила месо од костију. Пресекао сам месо, вратио га у посуду за мултиварке. Програм Мултицоок 1 минут, на температури од 90 степени. На крају рада мултиварке, пренео сам садржај посуде у округли облик, пустио да се охлади и ставио у фрижидер.
  
• 
  

Програм кувања:

„ЧУВАЊЕ“ + „КУВАЊЕ“

Белешка

Желим да изразим дубоку захвалност Александре и Пакату по рецепту
Домаћем пршуту се веома свидела мом мужу.

Нобле је изашао шунка
Да ли је вариво споро кување или вариво за овај рецепт?
Захвалити.

[Деирдре]

Деирдре , мод Динстано месо у конзерви... Хвала на похвалама.

[Цоок]

Цоок, дивна шунка. Да ли је било сочно? Морамо направити своје. Захвалити.

[Таниулиа]

Таниулиа , шунка се показала укусном и сочном. Сада ми се заиста свиђа начин гашења. Док се месо хладило, нисам видео да је моја ћерка повукла једну потколеницу. Рекла је да јој се месо заиста свиђа. Хвала на лепим речима!