Хлеб са вином (произвођач хлеба)

Схурсхун Бојим се да наш Панасониц неће узети тежину. Има брашна мак 600г

Схурсхун Бојим се да наш Панасониц неће узети тежину. Има брашна мак 600г

Не узима? Хм, а по свом аватару можете видети шта је потребно и како
Затим напишите рецепт (а она је обећала да ће речи написати правилно)
Поделите рецепт на делове, поцепајте га на комаде, само пеците
Изнео сам главни принцип: што је више хлеба, то се брже једе. Печени укусни хлеб узмите као константу. Нисам ни заинтересован да печем мање хлеба: мој вољени траглодит + родитељи + сисица + мајчине омиљене вране (са сваке стране куће има комад долазака). Чак и ако умањите легло татиних врабаца, још увек има мало хлеба тежине око 700 грама.
Први хлеб је срушен за минут, тежина је била 824 грама. То је био хлеб од белог лука. и било је касно, није било врана, врапци нису обавештени да су им купили машину за хлеб.
А од овог хлеба, узимајући у обзир чињеницу да су јуче за ручком само резали, остала су три комада. И ово је сјајно, јер како могу да измишљам рецепте ако ће дуго јести. Али већ сам желео да регрутујем хрчке

Пећи ћу за 600г, могу само да пронађем калкулатор ...
Човек без стомака, та кућа без крова ... (старонемачка погворка)

већ желите овај хлеб, а вино је бело или црвено?

Црвена. Штета што немам сок од нара, уместо воде користио бих сок. Велики експериментатори су ми увек пример.

Имам хлеб без соли, сви су приметили, ово није лапсус. Ако и даље додате - додајте не више од пола кашичице соли.

Импресиван хлеб !!!
Већ сам хтео да печем. Али количина киселе павлаке је непријатна, како тачно можете да је мерите кашикама ?! У грамима, зар не?

Рецепт је састављен спонтано, погледао сам шта бацам у хлебар и бацим га и бацим Прекосутра ћу пећи - све ћу измерити. У међувремену, собсно овде. И иначе, све рецепте имам у грамима и грамима - на пример, брашно 606 гр.И погодније је ставити павлаку са кашикама. Обична кашика. Облизао сам још неколико грама са кашике - мачку за цео живот.

Зашто без соли?
Некако желим да додам со ...
Мислим да ћу је испећи сутра, па ћу потписати како је прошло.
Па, свеједно, зашто не и сол?
Да ли је штетна
сазалектер
сумњате да вам шпорет неће узети тежину, у упутству имам максимално 700 г, нисам га дуго гледао, печем крух, само ставим пржену кору, имам вагу у у кухињи, имао сам 1550 грама, било је чак и хлеба - идеално. Помажем само приликом мешања
али већ имам печено, иако се испоставило да је беба. Нисам ставио павлаку, јер је није било, али је укусна.
У њему постоји нека врста мистерије, мислим да је то какао, даје тако пријатну нијансу, ставио сам га случајно 2 тсп.
Мислим да ће овај хлеб бити сјајно направити са сувим грожђем, али овде сол заиста није потребна.
Ставио сам црно вино КАГОР, али ако искрено не знате шта даје, нисам разумео.

Зашто без соли?
Некако желим да додам со ...
Мислим да ћу је испећи сутра, па ћу потписати како је прошло.
Па, свеједно, зашто не и сол?
Да ли је штетна

али већ имам печено, иако се испоставило да је беба. Нисам ставио павлаку, јер је није било, али је укусна.
У њему постоји нека врста мистерије, мислим да је то какао, даје тако пријатну нијансу, ставио сам га случајно 2 тсп.
Мислим да ће овај хлеб бити сјајно направити са сувим грожђем, али овде сол заиста није потребна.
Ставио сам црно вино КАГОР, али ако искрено не знате шта даје, нисам разумео.

Покушао сам да направим црно водом - чинило ми се то обично. Стално се вешам - понекад са сланином Темка, понекад са вином. павлака би дала више влаге и кров не би откинуо хлеб. Имам саф-инстант квасац, обичну павлаку, купљену у Ауцхан-у од 20%. Ако ставите више сувог састојка, можете откинути врх хлеба, мораћете да надокнадите лепињу.
А ваша беба је испала строго према рецепту, или још нисте ништа додали. Да ли сте урадили тачно тај износ? Јесте ли преполовили рецепт?
Драго ми је да вам се свидео хлеб. Моји експерименти са црном су започети од Дарнитског од стране фугаске
Јесте ли измерили хлеб? Затегнуто изнутра или као на мојој фотографији? У одељку нема фотографије?
Обасуо вас питањима

Такође волим да експериментишем, додала сам шаку мекиња, па он је беба, нисам вагала, али густа, тешка, добра, заиста ми се свидела. Добро кувано. Већ сам чврсто одлучио да ће следећи бити потпуно исти, али са сувим грожђем. Покушаћу без вина да схватим разлику у укусу.
Дуго сам наилазила на рецепте са какаом и кафом, али нисам пробала. па си ме гурнуо да печем, хвала.

Управо сам ставио овај хлеб и по вашем савету, Схурсхун, сипао сам сок од шипка уместо воде, мада сам током процеса гњечења морао да додам још сока, лепиња се није створила, само су комади теста летели у ХБ, али сада ништа је тако, слатко, мирише на - то је специфично ..... нестрпљење једноставно пуца од тога шта ће изаћи, и како 16! сати издржати без покушаја?
и ево мог хлеба
Сумњам да је мој хлеб толико косо искривљен због недостатка течности, или можда из другог разлога?

Погледај хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=616.0
И даље сте добро прошли, па разумем шта се може учинити чак и са правим рецептом
Чињеница да има мало влаге је разумљива. Колико сте павлаке ставили? Тесто за ражено-пшенични хлеб треба да буде вискозно, скоро да се лепи за канту. И вероватно сте имали колобок из навике? Брашно је Соколницхескаиа, већ сам говорио о павлаци, вода је обична, филтрирана ... Пећи ћу сутра увече - положићу све што мерим у граме и мл
* Иначе, нисам више желео да печем италијански, али бићу тамо сутра) Морам да победим грешку.

Ставио сам све по рецепту, строго, само додао сок, очигледно је било потребно додати још. Данас ћу покушати са тим стварањем и онда ћу радити на грешкама)

И измерите све у грамима - па напишите ако постоје одступања у води или брашну. Корисници истог брашна као и произвођачи хлеба држаће се рецепта који сте навели.

И измерите све у грамима - па напишите ако постоје одступања у води или брашну. Корисници истог брашна као и произвођачи хлеба држаће се рецепта који сте навели.

А ако корисници овог модела произвођача хлеба живе уз море са високом влажношћу, шта треба да раде?

Ако сте преузели одговорност давања савета корисницима, дајте прави савет и тако да купола хлеба не потоне, а затим се сруши.

Пиј море

Испробавши свој хлеб, могу да кажем да никада нећу сипати сок од шипка уместо воде, хлеб је изашао у некаквом тарту, соли очигледно није било довољно, па врло специфично .......

Испробавши свој хлеб, могу да кажем да никада нећу сипати сок од шипка уместо воде, хлеб је изашао у некаквом тарту, соли очигледно није било довољно, па врло специфично .......

Испало је кисело? Поштујем вас као експериментатора, баш као и мене. Покушаћу то да урадим са соком од нара. Смислићу нешто друго, пожурићу)

испало је да није кисело, већ прилично слатко, ако се одлучите да га направите са соком од нара, мислим да треба да повећате количину соли

вечерас је моја не смирена душа испекла хлеб без вина са соком од купине - ставила сам 2 кашичице соли, с обзиром на твој пост. Све сам ставио на око - нисам мерио, пекао сам у калупу у рерни, оставио да стоји на 40 степени 1,5 сата, па пекао 240 степени.
испоставило се укусан хлеб, и ставио мање брашна: готово подједнако пшенице и ражи. Огромна хлЕбина))) истовремено лепа)

Тежина 1345 г Силиконски калуп.

каква кул униформа !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
али моја је већ додала суво грожђе и семе бундеве, тренутно без вина

каква кул униформа !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
али моја је већ додала суво грожђе и семе бундеве, тренутно без вина

какав леп човек))
Облик је хладан, посебно хладан облик поцепаног комада хлеба снажном мушком руком))
лепо пукнути. Када сам кувао - све из вида - напунио, допунио, генерално, било је генерално занимљиво ШТА ће испасти. И чак ништа. Прво искуство печења у рерни. Надам се да ће даље бити боље

али не ризикујем да печем у рерни .... па, не пада ми на памет како је цедити хлеб на 40 степени, како их стварати, немам термометре и немам знам да се играм са ХБ програмима, не савладавам га, читам и ништа не разумем, морам некоме узети лекцију из прве руке, па ћу наговорити мужа да проучи ову лекцију и нека ме научи

Данас сам играо, мислио сам да ћу завршити утакмицу и даћу галошу. главна ствар је да се не бојите, направите технолошку мапу - колико дуго у ком режиму шта ради ваш шпорет. А онда ћете само завирити у модове. Генерално, у већини пећи сви знају себе - имам Аљаску, задовољство је играти се с њом - не технолошком мапом - ништа, све компонујем сам, седим крај хлеба изнад душе, ускоро ћу се преуредити у соби - пријатније је записивати начине рада за рачунаром)

али хлеб је још занимљивији по укусу: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...999999&топиц=9518.нев#нев Ово је црни хлеб са паприком, ах, укус, ах арома ... И не треба га "уливати"

Мој ХП има максималну тежину хлеба од 750г, иако је у свим рецептима 680г. А неки хлебови излазе са 800-820г. Не знам шта је то изазвало. И не усуђујем се да стављам брашно више од препорученог, поготово ако у рецепту има раженог или интегралног брашна. Моје домаћинство не воли црни и сиви хлеб, али желим да пробам без брака, бар због себе. Нећу се смирити ако не успе. Занимао ме је хлеб у питању, сигурно ћу пробати, али вероватно ћу морати да смањим порцију

Такође волим да експериментишем, додала сам шаку мекиња, па он је беба, нисам вагала, али густа, тешка, добра, заиста ми се свидела. Добро кувано. Већ сам чврсто одлучио да ће следећи бити потпуно исти, али са сувим грожђем. Покушаћу без вина да бих разумео разлику у укусу.
Дуго сам наилазио на рецепте са какаом и кафом, али нисам их пробао. па си ме гурнуо да печем, хвала.

Увек сте добродошли, сачекаћу ваше нове експерименте.

Мој ХП има максималну тежину хлеба од 750г, иако је у свим рецептима 680г. А неки хлебови излазе са 800-820г. Не знам шта је то изазвало. И не усуђујем се да стављам брашно више од препорученог, поготово ако у рецепту има раженог или интегралног брашна. Моје домаћинство не воли црни и сиви хлеб, али желим да пробам без брака, бар због себе. Нећу се смирити ако не успе. Занимао ме је хлеб у питању, сигурно ћу пробати, али вероватно ћу морати да смањим порцију

Моја пецхура је дизајнирана за хлеб тежак 1 кг, али величина такође утиче - понекад је мала погача тешка 1350, па - баш сам срећна. А шпорет је и даље жив.

Печено!
Вино 150мл (суво црвено), вода 220мл, павлака 65г, мед 1,5 сата. л., маслиново уље. 4ст. л., јабуково сирће. 2ст. л., какао 1 кашика. л., граница кафе 1,5 х. л., ражено брашно 300г, просено брашно.460г, квасац 2х. л. Тежина готовог хлеба је 1290г.
Јели смо за 12 сати. Ово је најукуснији и најближи очекиваном „црном“ хлебу!
Уопште није слатко. Пре тога, породица није волела све покушаје раженог брашна. Али следећи пут ћу додати 1 сат соли. л.


Хвала на рецепту !!!!

Згодан !!!! Веома ми је драго што се свидело вама и вашој породици.

Данас је био експеримент јер сам била код куће. Уместо вина, додао сам прслук. остао је конзервирани сок од ананаса, оставио сам га на сунцу 2 дана на прозорској дасци, а затим ујутру додао шећер и лимунов сок - 2 кашичице. све ово опет на сунцу. На крају сам га сипао у хлеб уместо у вино. Хлеб назван Схафе Укусан, мирисан, густ, на пшеничном брашну помешаном са ољуштеним .. Кров је пукао. И желим лепо. Сутра ћу исти испећи са другим делом ананасове месечине, написаћу рецепт ..

Данас сам поново пекао и направио промене.

Вино - 200мл,
кефир - 150мл,
мед - 1. тбсп. л.,
сол - 1,5 тсп. л.,
раст. уље - 4 кашике. л.,
јабуков сирће - 2 кашике. л.,
кувана кафа - 2 кашике. л. за 50 мл кључале воде,
ражено брашно - 310гр,
пшенично брашно - 310г,
квасс Саф квасс - 3 кашике. л.,
квасац - 1,5 сата л.,
ким - 1 сат л.,
семе лана - 1,5 кашике. л.,
семе коморача - 0,5 кашике. л.

Мијешало СЕ ВРЛО тврдо, али резултат је густ, ароматичан, укусан!

Ево прерачунатог за Панасониц и ево шта сам добио:
квасац - 1,3 ч. л.,
пшенично брашно - 310г,
ражено брашно - 200гр,
мед - 1 сат л.,
маслиново уље - 2,75 тбсп. л.,
павлака - 45г.
јабуков сирће - 1,3 кашике. л.,
сол - 0,75 ч. л.,
вода - 150мл.,
какао - 0,75 ст. л.,
напитак од кафе (цикорија) - 1 сат л.,
вино (домаће црвено) - 100мл.
Печено у ОСНОВНОМ режиму шпатулом за РЖЕНО брашно. Исказало се да је медењак баш сјајан!
Резултат је векна од 760г. Кров је нераван.
Има добар укус, али сол се мора додати до 1,5 сата. л., и не можете додати кафу или напитак од кафе - боја, мислим, овде није главна ствар! Испоставило се да је хлеб прилично густ!

пошто постоји таква тема и појавила се, онда имам фотографију са Јапанаца, ражени хлеб на вину, сва течност се замењује црвеним француским вином. Истина, није било рецепта, већ само фотографија са кратким описом.

пошто постоји таква тема и појавила се, онда имам фотографију са Јапанаца, ражени хлеб на вину, сва течност се замењује црвеним француским вином. Истина, није било рецепта, већ само фотографија са кратким описом.

Ако се боје на фотографији правилно репродукују, онда постоји хлеб направљен само од пшеничног брашна без кафе, какаоа итд.

Мислим да кафа и какао тамо уопште нису потребни, узима се класично тесто за хлеб, само се вода замењује вином. Боја се чинила и мало светлом за раж, али сећајући се да је бело ражено брашно постојало у иностранству и закључио је да не лажу.

Нисам знао за бело ражено брашно. Али начин пуњења хлеба сувим воћем на овој фотографији дао ми је тему о којој бих требало да размишљам! Стално сам терао пећ да омета огромну количину сушеног воћа Империал, али само треба да смотате ролат и испечете након устајања!

Ох, волим овај хлеб

Јуче сам пекао хлеб са додатком вина. Прерачунао сам рецепт за 500 г брашна (150 г ражи и 350 г пшенице), са изузетком 1 кашике. л и биљног уља, количина вина и воде је 330 мл, од чега 80 мл ружичастог безалкохолног вина, приликом мешања додао сам 2 тбсп. л гриз. Уместо квасца, користио сам течни ражени кисели тесто. Печено 1 сат 10 минута. Тежина хлеба била је 850г, укус је био невероватан, чак је и кров био конвексан, готово попут теста од квасца. Штета што је немогуће чешће пећи због недостатка безалкохолног вина, пробаћу на Сангрији.