Хлеб на пари

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб на пари

Састојци

Квасац 1,5х л. суво или 7 гр. свеже пресовано
Топла вода 180 мл.
Шећер 2 кашичице
Брашно 300гр
Кукурузно уље 1,5 кашике. л.
Со 1х л.

Метода кувања

  • Опара
  • Квасац растворите у води, додајте шећер и 2 кашике. л. Брашно. Покријте посуђе и оставите 20-30 минута.

  • У тесто умесити преостало брашно, путер, со и тесто. Тесто треба да буде чврсто. Оставити поклопљено 1 сат. Припремите спор шпорет.

  • Замесите тесто, ставите га у споро кувало на парну плочу (врло је згодно да на парну плочу ставите комад газе или грубе ланене тканине, претходно натопљене биљним уљем - хлеб ће се лабаво залепити). У лонац налијте воду до ознаке 2. Ставите га на грејање 5 минута и искључите. Пустите да се појави 20-30 минута.
  • Заврните вентил. Укључите режим вишеструког кувања и кувајте 30 минута. Након истека времена, оставите да одстоји 5 минута. Извадите хлеб и ставите га испод пешкира. Оставите да се одмара 10-20 минута.

  • Хлеб на пари


Админ

Царолина7, захвалити! Невероватан рецепт за хлеб
Царолина7
Цитат: Админ

Царолина7, захвалити! Невероватан рецепт за хлеб
У твоје здравље. Овај хлеб се може користити у двоструком котлу и у лонцу (са ситом - парним купатилом) на гас (средња температура). Време је исто.

Хлеб на пари
Кукичање
Царолина7
Имате диван комад хлеба! Водим ваш рецепт у обележиваче, користићу га у блиској будућности, мој домаћи хлеб се заиста свидео укусу. Иначе, на форуму имамо засебну тему. ПАРЕНИ ХЛЕБ, о хлебу на пари је написано и много занимљивости ...
Царолина7
Цитат: Кросх

Царолина7
Имате диван комад хлеба! Водим ваш рецепт у обележиваче, користићу га у блиској будућности, мој домаћи хлеб се заиста свидео укусу. Иначе, на форуму имамо засебну тему. ПАРЕНИ ХЛЕБ, о хлебу на пари је написано и много занимљивости ...
Хвала на линку. И користите рецепт за своје здравље! Повремено у овај хлеб додам семе сезама и уместо кукурузног уља сусам. Испада врло занимљив хлеб.
Варенка
Свидео ми се ваш рецепт. Само ми реците - да ли је режим вишеструког кувања ручни режим? Коју сте температуру поставили?
Светлана2014
Створио сам овај хлеб данас. Испоставило се!
Али, подмазану газу није било могуће уклонити тек тако.
Уклања се слојем мрвице. Да ли би тако требало да буде?
Светлана2014
Царолина7, али како раздвајаш газу?, чврсто сам се заглавио!
Бабовка
Цитат: Царолина7
Хлеб на пари
Рецепт је сличан чешким кнедлама
Никитосик
А такав хлеб правимо у малим лепињама са динстаним купусом. Укусно!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба