Торта "Зест"

[Торта "Зест"]

Рецепт са сајта „У кухињи са Серафимом“ из Олесје, који сам довео „у стање“.

Торта "Зест"

чаша 250 мл

Тесто

2 шоље сувог грожђа (узео сам тамни)
1 шоља шећера
1 кесица ванилин шећера
1,5 шоље млека
3 јаја
1 чај кашика соли
3 шоље брашна +3 тсп прашак за пециво
Тесто је течно.
Аутор рецепта предложио је млевење грожђица у млину за месо или блендеру. Не знам тачно како је то учинила, али мој блендер је прошао прави шок и одмах почео да се прегреје, покушавајући да самеље ову густу, вискозну масу. Зато вам саветујем да мешате јаја са сувим грожђем и тучете ову мешавину блендером.
У смешу додајте шећер, ванилин шећер, млеко, сол, мешајте. Додајте брашно и прашак за пециво и поново промешајте. Покријте посуду са тестом пластичном фолијом и ставите на топло место 30 минута.
Посуду дужине 26 цм обложите папиром за печење. Кутлачом сипајте део теста у калуп (око једне и по кутлаче по торти), распоредите на папир и пеците 10 минута на т ° 180-200 °. Требали бисте добити 6 торти. Имам 4, пошто сам прва два колача направио прегусто - нисам одмах одлучио о количини теста за 1 торту.
Колачи се добро уклапају и остају мекани након печења.

Крем

0,5 кг меког (кремастог) скутованог сира без масти
2 тегле са 250 г јогурта од 10% ваниле
0,5 шоље шећера
1 кесица ванилин шећера
2 кесице крема за фиксирање

Помешајте шећер са фиксером. Победите сир и јогурт миксером, постепено додајући шећер.

Подмажите торте, странице и врх торте кремом и оставите да се намаче најмање 12 сати, а не у фрижидеру.
Торта је врло једноставна за припрему, а, припазите, потпуно без масти!
Па, не "Наполеон", наравно, али укусно!

Осећам се као укусна торта! Фотографије, желим да га видим!

🔗

🔗