Крма
Мој муж обожава Тзатзики сос. Насјецкала сам кг јогурта, испекла колач и проблем исхране био је ријешен два дана - док сос не заврши, муж ништа друго неће узимати у уста (слатко пециво се не рачуна у кафу).
Али више сам него у вези са свежим краставцима. Стога свеже замењујем сланим.
Испоставило се да нисам једина тако паметна!
Недавно је у "Смаку" неки човек припремао "Тсатсики" са киселим краставцима, а Лика је такође рекла да се на Кипру овај сос припрема само са киселим краставцима.

Тзатзики сос са киселим краставцима

1 кг 10% јогурта (ако нема таквог масног јогурта, узмите јогурт на пола са павлаком)
6-7 комада малих краставаца (имам врло мале, готово корнишоне, па нисмо нарочито ревносни, боље је додати касније по укусу)
3 каранфилића белог лука
мала свежња першуна и копра
сол, бибер по укусу (нисам морао ништа да додам, испало је баш како треба)

Исеците краставце на врло мале коцкице, протисните бели лук кроз пресу, ситно исецкајте зеленило. Све мешамо, укусамо, додамо сол и бибер по укусу. Сос је боље кувати дан раније, тако да се инфузира.

Тзатзики сос са киселим краставцима

Понзу сос (Хиполит)

Цацики сос са киселим краставцима

Чоколадни СОС (анг-каи)

Тзатзики сос са киселим краставцима

Сос од шљиве са хреном (за сваки дан и припреме) (Админ)

Цацики сос са киселим краставцима

Умак "Не расипајте добро!" (Админ)

Тзатзики сос са киселим краставцима
Габи
Стеллоцхка, желим да појасним у вези са тзатзики - кисели краставци или кисели краставци, или ме збуњује помисао да се у Немачкој краставци не солију, већ само овде ...
Крма
Габи, Наравно, укиселио, обогатио белим луком!
Није битно да ли су сољени, кисели или кисели - ако су само укусни!
лисенок
Ооох, овај сос !!!

Колико сам га људи закачио! Чак и мој супруг, који уопште не једе млечне производе, чим млекара дође, одмах испише поруџбину за овај сос.

За овај сос, не само ХВАЛА, већ и ниско-ниски лук!
Радост
Стерн, али можете ли уместо јогурта узети 10% павлаке или је то сасвим друга прича?
Па ипак, ако требате сами да направите такав јогурт, потребно је да узмете 10% креме?
лисенок
Радост Ја то радим са павлаком (зато чекамо дрозд). Када нема домаће павлаке са било којим садржајем масти. Овде је проблематично пронаћи јогурт без адитива
Крма
Мала Лисице, хвала на помоћи !!!
Радост је, наравно, могућа. Ако је павлака потпуно кисела, само додајте још краставаца.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба