Бородински хлеб по рецепту из 1939

[Фаза 1 - ЗАВАРИВАЊЕ]

Бородински хлеб по рецепту из 1939

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
ЗАВАРИВАЊЕ
ољуштено брашно	50г
црвени ражени слад	25г
млевеног коријандера	2,5г стављам 1 тсп
воде	200г
ОПАРА
Цела пива
125г киселог теста	125г
ољуштено брашно	125г
вода (35Ц)	125г
ТЕСТО
Све тесто
ољуштено брашно	200г
семе брашно (бела раж) - заменио сам пшенично брашно од 2 разреда.	75г
сувог квасца	0,5г
со	5г
меласа - замењена тамним медом	25г
шећер	30г
воде (35Ц) - требало ми је 110 г воде	75-125г
коријандер за посипање	3д
ЧИСТАЛИЦА БРАШНА
Пшенично брашно 1 разред	2 кашике кашике л
Вода 3 кашике. л	(до конзистенције желеа)

Метода кувања

• Извор рецепта мариана-ага.ливејоурнал.цом/152489.хтмл
• 
• Овај хлеб се припрема у три фазе.
• Фаза 1 - ЗАВАРИВАЊЕ
• 50г ољуштеног раженог брашна
• 25г слада од црвене ражи
• 2,5 г млевеног коријандера
• 200г воде т 65 *
• Помешала сам слад и брашно, прелила га врло врућом водом (скоро кипућом), промешала и оставила у термосу 6 сати. Овај процес назива се сахарификација киселог теста. Кувам чај после 12 сати увече и остављам га у термосу до јутра.
• 
• Ујутро листови чаја изгледају овако - постају мало тањи и добијају чоколадну боју
• 
• Фаза 2 - ОПАРА
• Цела пива
• 125г киселог теста (50г ољуштеног брашна, 75г воде)
• 125г воде (35Ц)
• Добро промешати
• 
• Додајте 125 гр ољуштеног раженог брашна
• 
• И месити тесто
• 
• Затегните тесто филмом и ставите ферментирати 3-4 сата на 28-29Ц
• 
• Овако изгледа нарибано тесто, које се споља готово није мењало, мало повећавало и изнутра је постало растресито
• 
• Фаза 3 - ТЕСТ
• 20 минута пре месења теста активирајте квасац у 75 г воде са 3 г шећера.
• Додајте све састојке у тесто и месите тесто. Тесто је врло лепљиво; приликом гнетења помозите стругалицом или силиконском шпатулом.
• 
• Месите тесто док не постане глатко, не више од 5 минута, добро поравнајте, оставите у посуди, затегните пластичном фолијом и ставите на ферментацију. Ферментирајте 30-90 минута на 29-30Ц или док не повећа запремину до максимума. Након што се тесто умеси, одвојите 1 тбсп. л и ставите у провидну чашу, док се тесто удвостручује, тако да можете обликовати хлеб.
• 
• Док је тесто ферментисано, припремам мазиво за калуп: свињска маст, раст. путер, брашно у пропорцији од 1 кашичице, добро мешајте.
• 
• Подмажите калуп овим вијком. Хлеб ће сам из облика „искочити“
• 
• Изабрана структура теста
• 
• Излијте тесто на влажни сто и почните да обликујете векну. Боље је навлажити руке водом, јер је тесто веома лепљиво. Може вам се помоћи стругачем или силиконском шпатулом. Тако изгледа празнина коју шаљемо на образац
• 
• Обрадак у облику мора бити добро набијен тако да нема празнина. Збијање треба започети од углова, а затим лопатицом формирати векну, заглађивати врх.
• 
• Покријте калуп кесом и пустите да се потпуно пробере - 60 минута на 30 ° Ц или док се тесто не дигне до ивица калупа
• 
• На крају пробе подмажите врх кашом од брашна. Веома танко тесто (Сипајте 1 кашику брашна у чашу и сипајте 50 г воде, добро промућкајте)
• 
• Посути семенкама коријандера. Понекад заменим ким за коријандер.
• 
• Печем у добро загрејаној рерни. Првих 15 минута са паром на т 250 Ц, затим проветрим пећницу и печем 45-50 минута на т 200 Ц. Затим хлеб умотам у пар пешкира и тако стоји док се потпуно не охлади.
• 
• Погледајте какав згодан исечак.
• 
• Две врсте брашна и слада које користим приликом печења овог хлеба.
• 

Време је за припрему:

До прављења хлеба сам себи одредио следеће. Уочи викенда у 12 сати ујутру припремам листове чаја. Ујутро око 6.40 стављам тесто, ферментира се 4-4,5 сата, око 11 сати месим тесто, треба 2-2,5 сата да нарасте. До 13.30 стављам тесто у калуп, још око сат времена на пробу и у 14.30 рерну, у 15.30 вадим врући хлеб, хлеб је спреман за вечеру.

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Добар дан! Донео сам вам укусни бородински хлеб највишег степена. Кад сам први пут прочитао рецепт, учинио ми се врло компликованим, али у стварности је све много једноставније. Хлеб се пече више пута, лежи врло добро неколико дана, а што дуже лежи, постаје укуснији. (Имам посуду за хлеб из СССР-а, из пекаре, па печем велики хлеб, имамо довољно за 3-4 дана).
Ево шта Сергеј пише о бородинском хлебу на свом блогу
Овај рецепт Бородинског одобрен је наредбом Народног комесаријата за прехрамбену индустрију.
Бородински хлеб је један од ретких који се може назвати легендарним хлебом. Воле га и не воле, а не зна се ко је више, али нема особе која говори руски која не би знала за његово постојање. Штета је што модерни пекари не желе да је искрено испеку. Али тешко је одрећи се додатног пенија који доноси овај бренд. Због тога данас у готово било којој продавници можете наћи хлеб са именом „Бородински“, али немогуће је пронаћи и купити бородински хлеб.
А шта је он - прави Бородински?
Дуго сам га гледао и коначно одлучио. Веома укусан хлеб, без обзира колико га пута пекли - увек успева. Печење са сувим грожђем је само песма. Током поста за мене је печење хлеба божји дар, мисли се одвраћају од брзе хране, а тада можете јести хлеб без ограничења, укус је сладак и зачињен, није нимало киселкаст, попут хлеба из продавнице, и не изазива жгаравицу , и не постаје досадно .. Покушајте и успећете.

Слични рецепти

Бородински хлеб са мешавином "Бородино" (произвођач хлеба) (кава)

Бородински хлеб (Ирина1607)

Бородински хлеб за лење (произвођач хлеба) (Гаша)

[мицулисхна]

мицулисхна, Ирина, одличан хлеб !!!! А какво кисело тесто имате ??

Хвала вам, пекао сам овај хлеб и на кефиру од Админа и на вечном квасцу. Нисам приметио велику разлику, можда зато што јој треба мало

Хвала на рецепту, свакако ћу покушати. Волим Бородинског, не само љубав коју ВОЛИМ

[мицулисхна]

Тесто је врло лепљиво, приликом гнетења помозите стругалицом или силиконском шпатулом. Месите тесто док не постане глатко, не више од 5 минута, добро испеглајте, оставите у посуди.

мицулисхнакако се меси тесто? Са рукама? Или миксер?
А да ли подмазујете посуду за печење?

Хвала на рецепту, свакако ћу покушати. Волим Бородинског, не само љубав коју ВОЛИМ

Сигуран сам да ће вас резултат одушевити, хлеб је слатког укуса, а оно што је важно за мене је да нема вишка киселине у хлебу из продавнице

[мицулисхна]

мицулисхнакако се меси тесто? Са рукама? Или миксер?
А да ли подмазујете посуду за печење?

Покушао сам да месим у ХП-у, али одустао сам од ове идеје, он се меси без напора силиконском шпатулом, а затим се не лепи за руке. Подмазујем форму смешом од 1 сата. свињске масти + 1 сат л раст. уље + 1 х. л брашна, помешајте четком и машћу, сваки хлеб искочи из калупа. Користим смалт од пржене новогодишње гуске, растопљена маст се сипа у теглу и чува у замрзивачу. Мислим да ће било која топљена маст бити корисна. Додато подмазивање корак по корак.

Здраво! Извините, али да ли реч кисело тесто означава наведену мешавину брашна и воде или је то додатни састојак који треба некако припремити одвојено?

Здраво! Извините, али да ли реч квасац означава наведену мешавину брашна и воде или је то додатни састојак који треба некако припремити одвојено?

Узео сам кефир стартер од Админа. Погледајте тему квасца

Захвалити! Тако сам појео мало хлеба Бородинског ... И испрва сам био одушевљен наизглед једноставним рецептом и присуством свих компоненти код куће. Чак и блатњава 1. фаза. Али ... како кажу потребно је упозорити! Зато сам свој "1. степен" учитао у машину за производњу хлеба и све поново дуж нарезане стазе ... без изненађења ...

Захвалити! Па сам појео мало хлеба Бородинског ... И у почетку сам био одушевљен наизглед једноставним рецептом и присуством свих компоненти код куће. Чак и блатњава 1. фаза. Али ... како кажу потребно је упозорити! Зато сам свој "1. степен" учитао у машину за производњу хлеба и све поново дуж нарезане стазе ... без изненађења ...

Не разумем вас потпуно, ако говорите о киселом тесту, па је у сваком случају потребно да га припремите, овде можете користити било који кисели, традиционални, вечити, БИЛО КОЈИ кефир који је. Ако је нема, онда је неопходно расти. Рецепт није најлакши, али резултат је невероватан. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&боард=172.0

Захвалити! Тако сам појео мало хлеба Бородинског ... И испрва сам био одушевљен наизглед једноставним рецептом и присуством свих компоненти код куће. Чак и блатњава 1. фаза. Али ... како кажу потребно је упозорити! Зато сам свој "1. степен" учитао у машину за производњу хлеба и све поново дуж нарезане стазе ... без изненађења ...

За хлеб Бородино можете направити "брзи квасац", помешати ражено брашно са водом, квасац 0,5 тсп. промешати и оставити да ферментира 14-16 сати.

И требали бисте на време узети у обзир све циклусе припреме киселог теста, парења итд., Да бисте погодили тајминг.

Али хлеб вреди потрошити на њега 24 сата!

За хлеб Бородино можете направити "брзи квасац", помешати ражено брашно са водом, квасац 0,5 тсп. промешати и оставити да ферментира 14-16 сати.

И требали бисте на време узети у обзир све циклусе припреме киселог теста, парења итд., Да бисте погодили тајминг.

Али хлеб вреди потрошити на њега 24 сата!

Админ, хвала на помоћи

Хвала још једном на појашњењу. Још увек сам пекар почетник - тако, неколико месеци ... Бели хлеб је у реду, али са ражом, за сада, хоћете. И, колико разумем, ово је нешто сложеније ... Учимо!

молим вас реците ми, ољуштено ражено брашно је шта?

црвени ражени слад - где тражити и шта се може заменити, ако шта? Извините на питањима, живим у Немачкој, сада морам нешто да пронађем и негде.

Имам кисело тесто од раженог брашна, колико сам разумео, биће довољно !!

П.С. Било би сјајно када би се овај хлеб могао пећи, на самом проблему са жгаравицом.

молим вас реците ми, ољуштено ражено брашно је шта?

црвени ражени слад - где тражити и шта се може заменити, ако шта? Извините на питањима, живим у Немачкој, сада морам нешто да пронађем и негде.

Имам кисело тесто од раженог брашна, колико сам разумео, биће довољно !!

П.С. Било би сјајно када би се овај хлеб могао пећи, на самом проблему са жгаравицом.

Одговарам на питања о ољуштеном брашну.

Имамо све ољуштену раж, нити ражену посејану (која је иначе потребна према рецепту), нити ражене тапете у нашем граду, нисам нашао.
Хвала вам што се раж појавила у продавницама пре пет година, а ова није пронађена.
Нашао сам га и на Интернету: Очишћено брашно се разликује од тапета, мањим садржајем шкољака и алеуронским слојем зрна (12-15% масе брашна), као и већим степеном млевења. Величина честица од 30 до 400 микрона. Боја брашна је бела са сивом или смеђкастом бојом. Ољуштено брашно, попут тапета, богато је растворљивим супстанцама у води, али садржи мање протеина (10-12%), више скроба (66-68%). Садржај влакана у овом брашну је 0,9-1,1%, а пепео у брашну 1,2-1,4%.

Што се тиче брашна, то ми је дао преводилац - издао га је другачије Роггенмехлантеил и тако Дас Мехл рогген и тако Мехл вон Рогген Нажалост, уопште не знам немачки, само руски и енглески. у оквиру програма института.

У Немачкој засигурно постоји слад, зове се Дас Малз рогген, Дас Герстенмалз или Дас Малз. Користим суви слад. Вероватно га можете заменити сувим квасом, ако га тамо имате.

А пријатељ из Немачке ми је такође написао да европско брашно узима мање течности од нашег руског, па приликом месења теста обавезно пратите густину. Да, тамо и у рецепту се великом заостајању воде даје 75-125г, сипам 100-110г

Хвала на тако детаљном рецепту.
Произвођач хлеба може да меси тесто, а не густо за њу?

Хвала на тако детаљном рецепту.
Произвођач хлеба може да меси тесто, а не густо за њу?

Мењам силиконском лопатицом у дубокој чаши са округлим дном. Чинило ми се да је то лакше и згодније, јер је тесто веома лепљиво.

[Произвођач хлеба може да меси тесто, а не густо за њу?]

Хвала на тако детаљном рецепту.
Произвођач хлеба може да меси тесто, а не густо за њу?

Наравно да ће заменити тесто, однос воде и теста је само око 400 до 500, али мораћете да помогнете пластичном шпатулом.
Овде можете видети како то изгледа -
🔗
Линк за скидање - 🔗

[мицулисхна]

мицулисхна, пуно хвала на вашем рецепту и детаљном опису са сликама !!
Пекла сам хлеб, испало је најлепше
🔗 🔗

Истина, други пут хлеб није успео, заборавио сам да ставим со, па се јако попео, а онда је већ током печења јако пао, па, ништа, покренуо сам га на квас, управо сад ферментира.

Хвала још једном!

[мицулисхна]

мицулисхна, пуно хвала на вашем рецепту и детаљном опису са сликама !!
Пекла сам хлеб, испало је најлепше
🔗 🔗

Истина, други пут хлеб није успео, заборавио сам да ставим со, па се јако попео, а онда је већ током печења јако пао, па, ништа, покренуо сам га на квас, управо сад ферментира.

Хвала још једном!

Ох, какав згодан мушкарац, кад сам отворио поруку, прва мисао је пролетјела кроз моје фотографије да су моје фотографије у низу, а затим сам видео да је то твој хлеб. Веома ми је драго што сте ценили рецепт и рупе у хлебу су сјајне - све је како треба. Хвала вам на извештају

[Фаза 2 - ОПАРА]

Па сам хтео да пробам овај хлеб ... Истина, појавила су се питања ...

Помешала сам слад и брашно, прелила га врло врућом водом (скоро кипућом), промешала и оставила у термосу 6 сати. Овај процес назива се сахарификација киселог теста. Кувам чај после 12 сати увече и остављам га у термосу до јутра.

Када припремамо листове чаја, мешамо све састојке, укључујући коријандер?

Фаза 2 - ОПАРА
Цела пива
125г киселог теста (50г ољуштеног брашна, 75г воде)
...

Разумем да је то исти „брзи квасац“ о коме сам говорио Админ... Само је она такође споменула квасац у овом квасцу (0,5 кашичице). Квас смо ипак ставили (и колико, ако га ставимо) у квасац?

Фаза 3 - ТЕСТ
20 минута пре месења теста активирајте квасац у 75 г воде са 3 г шећера.
...

Да ли треба да узимате воду и шећер да бисте активирали квасац од укупне количине назначене у састојцима или поред њих?

И још о времену доказивања ... Време назначено за приближавање теста у „фазама кувања“ (30-90 минута) веома се разликује од истог времена у одељку „Време кувања“ (2-2,5 сата) . Ко је већ испекао овај дивни хлеб, реците ми, колико вам је требало? ..

Захвалити!

[Админ]

Здраво! Веома сам задовољан што сте обратили пажњу на овај рецепт. Сигуран сам да ће вам се свидети.

Па сам хтео да пробам овај хлеб ... Истина, појавила су се питања ...
Када припремамо листове чаја, мешамо све састојке, укључујући коријандер? Кувао сам са коријандером, тако да се арома снажније открива.
Разумем да је то исти „брзи квасац“ о коме сам говорио Админ... Само је она још увек споменула квасац у овом квасцу (0,5 кашичице). Квас смо ипак ставили (и колико, ако га ставимо) у квасац? Можете користити било коју почетну културу коју имате, укључујући и ону о којој је Админ писао.
Да ли треба да узимате воду и шећер да бисте активирали квасац од укупне количине назначене у састојцима или поред њих? Од укупног броја

И још о времену доказивања ... Време назначено за приближавање теста у „фазама кувања“ (30-90 минута) веома се разликује од истог времена у одељку „Време кувања“ (2-2,5 сата) . Ко је већ испекао овај дивни хлеб, реците ми, колико вам је требало? .. Погледајте тесто, све зависи од температуре у вашој кухињи, од киселог теста и од других фактора.Тесто треба да буде као на фотографији

Захвалити!

Одличан хлеб за вас.

Ирина, можеш ли заменити ражано брашно са семенима нечим? Имам само пекару највишег квалитета, пшеницу од целог зрна, ражене тапете и ољуштену раж. Постоје и мекиње. Можда направити смешу?

Ирина, можеш ли заменити ражано брашно са семенима нечим? Имам само пекару највишег квалитета, пшеницу од целог зрна, ражене тапете и ољуштену раж. Постоје и мекиње. Можда направити смешу?

Замените мешавином интегралне пшенице и врхунске пшенице у омјеру 50:50. На укус неће много утицати. Замењујем пшеницу 2 сорте.

Захвалити! Зато ћу. Већ сам ставио листове чаја у термос.

Укусан хлеб

Укусан хлеб

Пекла је хлеб. Међутим, мало изгорело одозго. Нисам стигао да се сликам, појели су је равно са изгорелом кором. Сви су одушевљени. Хлеб је врло, врло укусан. Хвала вам пуно на рецепту. Данас ћу то поново ставити.

[ниамка]

ниамка, Честитам! А какав сте квасац узели (направили)? ..

Хвала, сад имам течну француску киселу тесто.

Пуно хвала аутору, већ сам два пута испекао хлеб, мирисни, не кисели.

[мицулисхна]

Па, ево, пробао сам овај хлеб. Врло укусно! И какав мирис ...

мицулисхна, хвала на рецепту! Добио сам велико задовољство како због процеса кувања, тако и од самог хлеба.
ПС Кров хлеба је и даље потонуо за 5 милиметара ... Следећи пут ћу сипати још мање воде ... (или можда није било довољно пробе?)

Овај укусни бородински хлеб пекао се овог викенда само у производњи хлеба .. Нисам знала да је рецепт већ био на веб локацији и преузела сам га од Сергеја са сајта ливејоурнал.цом. И прилагодила је свом произвођачу хлеба. Састав рецепта је исти, у ражено брашно су додати само црвени слад и цело зрно. Увече је правила листове чаја и кисело тесто. Тада је све у производњи хлеба. Тесто је кувала на програму „тесто“ у трајању од 1:30. Тада сам додао све компоненте теста и покренуо „индивидуални“ програм. Све се посложило како треба. Врло укусно!

ДЕВОЈКЕ, КАЖИТЕ МИ, АКО ЖЕЛИМ ДА ПРИПРЕМАМ ТАКВ ХЛЕБ У ПРОИЗВОДЊИ, МОЖЕМ ДА КОНЦЕНТРИРАМ УПРАВЉАЧКИ НИВО АРОМА, АЛИ НЕМАМО ГДЕ ДА РАСТЕМО И СКЛАДИМО.

Можете ли ми рећи, суочавам се са избором ХП-а, ако не постоји програм за хлеб Бородино, али постоји функција ражи, да ли је то заиста функција печења ражи Бородински? или да изаберете модел са функцијом „Бородински“?

Укусан хлеб! Благо збуњени рецепт, али понекад можете потрошити време на такав укусан. Па, такође је вредно покушати поједноставити.
Хвала на рецепту!
П.С. Структура мрвице је пријатно необичног укуса

Добар дан, испекла сам црни хлеб по овом рецепту и чини ми се да иде. Прва два пута је потпуно срушен кров, вероватно је мало стајало на греденику. Трећи пут сам одлучио да је држим дуже, порасла је 4 сата, а то су само мале пукотине. Укусан хлеб

Здраво Ирина!
Добијате леп хлеб, очигледно укусан.

Можете ли ми рећи, суочавам се са избором ХП-а, ако не постоји програм за хлеб Бородино, али постоји функција ражи, да ли је то заиста функција печења ражи Бородински? или да изаберете модел са функцијом „Бородински“?

Ако ХП има програм ражи, Бородински ће вежбати један или два.
Чак је и прилично једноставно.

Да ли могу лутке детаљно и корак по корак да направе рецепт како да направе овај хлеб у ХП-у? стварно желети ...

и како заменити слад (нема сувог квасина, постоје течни квас и тамно пиво)

захвалити

Да ли могу лутке детаљно и корак по корак да направе рецепт како да направе овај хлеб у ХП-у? стварно желети ...

и како заменити слад (нема сувог квасина, постоје течни квас и тамно пиво)

захвалити

Слад се може заменити концентратом квасне сладовине. Ако желите да кувате прави бородински хлеб у КхП, онда се припремите за чињеницу да ће требати око 7 сати реклама, не узимајући у обзир време за сазревање квасца и сахарификацију пива.

Хвала Вам много.

Имам времена - немам све састојке. Нема квасове сладовине, нема сувог кваса, слада и још увек нема места за његово добијање - живим у Кини. Ту су меласа, флаширани квас и тамно пиво. И наравно, ту су брашно, квасац, јабуково сирће, па чак и глутен. Дакле, тамни хлеб више неће радити, зар не? На неким фотографијама у овој теми хлеб је светао, на другима је мрачан, а људи пишу да су то радили строго према рецепту ТС. Не разумем како то излази.

Немам довољно искуства да схватим да ли могу да печем Бородинског или не. ХП Панасониц 2502.

Имате изврсног произвођача хлеба, па Бородинског у њему није тешко направити. Цело питање је другачије, заиста је потребно имати све састојке, и то не зато да се хлеб испостави тамним, већ само да постане прави бородински, само њему својствен укус.
Све најбоље и добар хлеб.

[догсертан]

догсертан, много вам хвала

И мој ЦП је заиста одличан - почео сам одмах са Ригом, затим сам направио још неколико својих верзија ражене пшенице, ХП се изборио са свим мојим покушајима да измислим бицикл: сваки хлеб је одмах изашао леп и укусан, што сам и био невероватно изненађен, пошто сам претходно прочитао, да би могло бити проблема. Наравно, када пронађем све састојке који су ми потребни, тада ћу уживати у хлебу пуним плућима. Али чак је и сада живот постао много пријатнији и искренији. Само стварно желим правог Бородинског, правог Пумперникела итд., Бар што ближег (носталгија). Још једном вам се од срца захваљујем.

Можете ли ми рећи где могу добити црвени слад?

Можете ли ми рећи где могу добити црвени слад?

Укуцајте у гоогле ферментисани слад купити Новосибирск, и изаберите продавницу.

Реците ми за рецепт, користи се 35 г слада од тамне ражи, имам екстракт слада екстракт кртине раје и Ектра-р шта се може заменити и колико узимати, с обзиром да је екстракт слада течан, а Ектра-р је бесплатан -тече и чини се да је кисело тесто. Можда грешим, објасните у чему се све ово разликује и шта за шта користити?

Реците ми за рецепт, користи се 35 г слада од тамне ражи, имам екстракт слада екстракт кртине раје и Ектра-р шта се може заменити и колико узимати, с обзиром да је екстракт слада течан, а Ектра-р је бесплатан -тече и чини се да је кисело тесто. Можда грешим, објасните у чему се све ово разликује и шта за шта користити?

Овај рецепт користи 25г. ферментисани ражени слад, ако желите да га замените екстрактом слада, онда то морате учинити
тако: уместо слада, додајте 25г у пиво. ражено брашно и само 5г. !! екстракт слада, а затим припремите инфузију према рецепту. Слад се такође може заменити концентратом квасне сладовине; опет, уместо слада, додајте 25г у пиво. брашна и узмите 33г. ККС.
Ектра-р је суво средство за закисељавање киселог теста, не могу вам рећи ништа о његовој употреби, али препоручујем употребу добијеног киселог теста спонтане ферментације.

Хвала на објашњењима, дефинитивно ћу га примити у службу, поготово јер имам већ 25г. Додао сам екстракт слада ((((уместо потребних 5 г. Не знам шта ће се сада догодити. Реците ми, и 0,5 грама сувог квасца је тачно, у рецептури нема грешке у куцању. Како измерити ових 0,5 грама? у паковању од 7г, поделити са 14 делова!