Једноставни колачићи од пецива

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	225 г
Маслац	150 г
Шећера у праху	125 г
Жуманце (Могуће је 1 цело јаје, управо смо имали остатака)	2 ком.
Ванилин шећер	1 кашичица
За премазивање 1 мало размућеног јаја, прах ако желите.

Метода кувања

Уклоните уље из фрижидера 20 минута пре кувања (али не загревајте!), Уситните ножем. Миксером на најмањој брзини помешајте уситњени путер и брашно (прашиће се!) До стања ситних мрвица, попут мрвица хлеба.
Додајте јаје, ванилин шећер и шећер у праху. Ја сам лично морао да месим тесто рукама, само га стиснувши у једну груду.
Затим рукама формирајте торту жељене дебљине (добио сам око 7 мм), изрежите колачиће из ње резачима за кексе. Боље, наравно, да је отприлике исте величине, па ће се равномерно испећи. Готове колачиће ставите у фрижидер док се рерна загреје (до 160-170 степени).
Пре печења кексе премажите размућеним јајетом, поспите крупним шећером, кокосом или посипима. Пеците 15-20 минута (имао сам режим конвекције, 17 минута - одлично је успело за велике колачиће, мали су били мало превише печени, али свеједно укусни). Колачићи би требали бити златно смеђе боје и добро задржати облик.
Охладите на решетки.
Овај део је био довољан за 2 пуна лима за печење. Удаљеност између колачића је најмање 2 цм, јер може мало тећи / порасти.

Белешка

И моја ћерка и ја смо то учиниле данас.

Рецепт је једноставан, даћу га овде без позивања на извор, јер сам нешто променио.

Моја ћерка није чекала да се охладе, појела је колико је могла да повуче у руци)))