Палачинке са јагодама

Палачинке са јагодама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно
Серум (могуће је и млеко)	0,5 л
Со	прстохват
Шећер	1 кашика кашике л.
Јаје	3 ком.

Метода кувања

• Победите блендером, постепено додајући брашно до конзистенције течне павлаке. Загрејте тигањ (ја користим два одједном), подмажите дно тигања кришком сланине и испеците палачинке на једној страни. Пре сваке следеће палачинке, подмажите тигањ поново. Могућа су разна пуњења.
• Имао сам смрзнуте јагоде (није било лето !!!). Када се јагоде одмрзну, од њих има прилично сока. На ивицу палачинке, на „препланулу“ страну, ставио сам 3-4 јагоде (у зависности од величине), посипао их са 0,5 кашичице шећера и умотао палачинке. Затим их је пржила са обе стране док не порумене и ставила на посуду. Следи забавни део. Сок оцеђен током одмрзавања јагода кувао, додајући 2 кашике. кашике шећера, а затим сипајући у кључали сок, мешајући, танким млазом пола чаше хладне воде у којој се меша 1 сто. кашика скроба. Доведена до кључања, мешајући, искључила је гас, додала ванилију и охладила. Испало је желе !!!! Преливене палачинке са желеом !!!!

Белешка

Да ли прихватате произвођаче палачинки и стручњаке за палачинке на такмичење? Онда, дођавола, кренимо !!!
Па пажња !!!!!

Укус и арома - пуцајте !!!!!
То су саме палачинке и мој најмлађи син Админ у ишчекивању и у јелу.

Администратор, нажалост, више није видљив, али палачинке отпадају брзо и без мрље, посебно у сезони јагода