Салата од језика

Салата од језика

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Свињски језик	1-2 ком.
Јаја (користила сам 10 комада препелице)	3 ком.
Шампињон	200 г
Кисела јабука	1 КОМ.
Лук, по могућности салата мекана	1 КОМ.
Корејска шаргарепа	100 г
Свеж копер за посипање на врху	Мало
За пуњење горивом: Помешајте мајонез са павлаком по укусу. За прелив сам користила маринаду од гљива

Метода кувања

• Исеците језик (шунку) на траке.
  
• Скувајте јаја.
  
• Печурке се користе киселе домаће, целе или се могу исећи на комаде.
  
• Исеците јабуку на траке или комаде.
  
• Лук исеците на траке и маринирајте у сирћету (ароматичном) 5-7 минута.
  
• Сву прерађену храну стављамо у посуду за салату, сезону са мешавином мајонезе и павлаке, посути свежим копром на врху.
  
• У салати сам користио киселе домаће печурке, а салату зачинио маринадом од печурака - испало је врло добро!
  
• 
  

Белешка

За такву салату погодни су као кувани (печени) језик, као и домаћа шунка.
Квалитет меса је неопходан да се при распадању не распадне, а уредно се исече на танке траке.
У овој салати користио сам корејску шаргарепу (купио сам је свеједно док сам шетао градом)
Добар тек, свима!

Хвала, Админ, очигледно, у овом рецепту, укисељени производи, посебно печурке и корејска шаргарепа, дају зачин језику (шунки). А за празнике сам радио са уобичајеним саставом: пржене печурке, јаја, кинески купус, кукуруз и кувани свињски језик, зачињен мајонезом - па је салата испала неукусна, очигледно јој је недостајало зачина

Вау! Можда вам заиста требају зачини, јер је језик свеж, а печурке су и пржене.

Испробајте моју верзију, надам се да ће вам се свидети са "зрном бибера"