Машина за хлеб Кенвоод БМ366

Користим и 366 и 450, искрено, свиђа ми се још 366 ... Шест месеци рада, једини недостатак: пластика на поклопцу на споју са телом пожутила је након печења слатког хлеба, али ово је естетски проблем , а не технички ... И још један мали недостатак: дршка поред канте, да бисте је извадили из шпорета, не можете је ухватити руком у заштитну рукавицу (у 450. је то готово без проблема), морате да прибегнете употреби дрвене лопатице за подизање ове дршке ... једном у журби сам користио металну кашику и као резултат добио огреботину на премазу канте.

ражани хлеб.100% раженог брашна, како пећи у Кенвоод БМ366 овде:

Ваниа28
Хвала за инфо. Реците ми где постоје доказани рецепти за овај хб. Већ сам га купио. Печемо први хлеб.

Ваниа28
Хвала за инфо. Реците ми где постоје доказани рецепти за овај хб. Већ сам га купио. Печемо први хлеб.

Узмите било који рецепт и пеците, а оно што није јасно ми напишите у тему, на пример, схватићемо и прилагодити као крајње средство. Не умотавајте се у рецепте који наводно одговарају само вашем моделу.
Успех!

[фугаска]

Ево рецепта од фугаска, хлеб од пшеничног раженог квасца, прилагођен моделу 366:

Вода 300 мл.
сол 1,5 кашичице (једна и по кашичице)
шећер 1 тбсп. л. (једна кашика) уместо шећера можете - мед
сунцокретово уље 2 кашике. л. (или маслина)
пшенично брашно 375 гр.
ражено брашно 150 гр.
саф левуре квасац 1 кашичица (у случају осталих квасаца може постојати другачија количина)

Програм печења 3 (хлеб од целог зрна)
Тежина 750 гр.
Боја коре је тамна

Овај хлеб увек печемо, испадне врло укусан.

Желео бих да покушам овај хлеб, али има неколико питања: управо овај квасац (хлеб сам до сада правио само са Саф-моментом); да ли је потребно растворити саф левуре у води или посути суво по брашну.

Желео бих да покушам овај хлеб, али има неколико питања: управо овај квасац (хлеб сам до сада правио само са Саф-моментом); да ли је потребно растворити саф левуре у води или посути суво по брашну.

Можете користити и Саф-момент и Саф-левуре. Ови потоњи захтевају претходно растварање у води.

Желео бих да покушам овај хлеб, али има неколико питања: управо овај квасац (хлеб сам до сада правио само са Саф-моментом); да ли је потребно растворити саф левуре у води или посути суво по брашну.

Нисам користио друге, можда је потребна друга доза, бацам Саф Левуре последњи, односно на брашно (мада упутства за овај квасац указују - разблажити у води)

Штедњак користим месец дана сваког дана. Печем хлеб 750 г.
На 500 г - потешкоће са гњечењем, потребно је ручно помоћи у „хватању“ брашна из углова (немогуће у одложеном режиму). На 1000 г - пар пута се десило да се хлеб уздиже изнад канте (са таквом капом - качом печурке) и блокира дршку.

1. Питање о француском хлебу: печен два пута, оба пута хлеб је требало „откинути“ са зидова (тј. Шпатулом између зида и хлеба за извођење, понекад чак и употребом силе) - да ли је ово варијанта норме или радим нешто погрешно?

2. И питање о програму „колач“ (тј. „Колач“) - коре изгарају. Морате ходати около и вадити га 5-10 минута пре краја печења. Да ли је овако за све или је нешто уз шпорет?
Исто је и са Бриоцхеом - изгореле ивице у режиму лагане коре. Али онда сам изашао: ставио 750 г хлеба, а програм поставио као 500 г + лагана кора.

Шпорет имам отприлике месец дана, нема проблема ако се строго придржавате рецепта. Било је пар тренутака са чињеницом да се врх врло снажно подигао и пукао. али највероватније је то било због велике влажности брашна (донето само са улице и одмах печено). Печено је на тамној кори само једном, испадне врло тамно вероватно због унутрашњег вентилатора. Пеците само на лаганој или средњој. Имамо само један проблем са њим, чисто естетски - поклопац је одмах почео да жути око ивица. Да ли је за све који користе овај модел?

О томе шта гори. Ако се окренете према пећи и погледате у средину на левом зиду, онда се у средини левог зида налази завртањ који притиска сензор температуре, покушајте да га затегнете са „осећањем“. негде на форуму сам прочитао шта је помогло приликом печења.

Шпорет имам отприлике месец дана, нема проблема ако се строго придржавате рецепта. Било је пар тренутака са чињеницом да се врх врло снажно подигао и пукао. али највероватније је то било због велике влажности брашна (донето само са улице и одмах печено). Печено је на тамној кори само једном, испадне врло тамно вероватно због унутрашњег вентилатора. Пеците само на лаганој или средњој. Имамо само један проблем са њим, чисто естетски - поклопац је одмах почео да жути око ивица. Да ли је за све који користе овај модел?

Мој поклопац је у савршеном стању.

Печем само на лаганој кори, испада добро, али бојим се да замислим шта ће се догодити на тамној (па и средњој).

О томе шта гори. Ако се окренете према пећи и погледате у средину на левом зиду, онда се у средини левог зида налази завртањ који притиска сензор температуре, покушајте да га затегнете са „осећањем“. негде на форуму сам прочитао шта је помогло приликом печења.

Врло занимљиво, хвала!

[фугаска]

Ево рецепта од фугаска, хлеб од пшеничног раженог квасца, прилагођен моделу 366:

Вода 300 мл.
сол 1,5 кашичице (једна и по кашичице)
шећер 1 тбсп. л. (једна кашика) уместо шећера можете - мед
сунцокретово уље 2 кашике. л. (или маслина)
пшенично брашно 375 гр.
ражено брашно 150 гр.
саф левуре квасац 1 кашичица (у случају осталих квасаца може постојати другачија количина)

Програм печења 3 (хлеб од целог зрна)
Тежина 750 гр.
Боја коре је тамна

Овај хлеб увек печемо, испадне врло укусан.

Ево хлеба који смо добили према овом рецепту. Укусно, хвала! Одрадио сам саф-тренутак са квасцем, све је успело.

Иначе, ко има избрисане ознаке на мерној кашици, можете да ископчате покретну пластику и залепите траку шкотске траке на бројеве доњег дела.

сван, а када затворим шпорет, држим кофу канте мало подигнутом ..)

Вољена браћа и сестре. Већ стварно желим таквог произвођача хлеба. Само једно мало питање: колико је бучно?
Муж има врло осетљив сан. Да ли ће му сметати ако га ставите да се меси преко ноћи?

У спаваћој соби поред кухиње ставили су рерну са тајмером за јутро ........................ ........................ .. инфекција се пробудила у 5 ујутру. Сада га не стављамо ноћу. И тако одлична пећ, само поклопац пожути, али ово је естетика.

Здраво!!! Пећ смо купили пре 2 дана, у њој пекли хлеб "Стандард", на 750 г, испало би нормално, добро је попео .. Данас сам покушао да печем хлеб у режиму "Еко" - јако је добро нарастао , али 30 минута пре краја циклуса био је то магарац - у центру се појавила рупа. Кад сам је пресекао, испоставило се да је мало мокар ... Реците ми, шта би могао бити разлог за такво јако слегање? Све сам радио по упутству, користио сам квасац Пакмаиа ... А имам и једно питање: у упутству не постоји режим (и рецепт) за бесквасно тесто (као на кнедлама), да ли је могуће месити такво тесто у томе?

Купили смо такав ХП, хлеб се јако диже, на крају печења снажно отпада, испада као корито. Током печења тело се веома загреје и мирише на стопљену пластику. Промењено у слично, све је исто. Пре тога су били ХП Мулинек и такође Кенвоод (не сећам се броја модела), али никад није било таквих проблема. Шта је разлог?

Здраво! Купио сам таквог произвођача хлеба за летњу резиденцију, веома сам срећан. Једноставно руковање, чак и дете то може да поднесе, а хлеб је укусан и прозрачан. Не печем по рецептима из Кенвоода, већ по верификованим са наше веб странице.
Посебно се захваљујем администратору, ако пажљиво прочитате њене савете, тада ће све сигурно успети.

Купили смо такав ХП, хлеб се јако диже, на крају печења снажно отпада, испада као корито.Током печења тело се веома загреје и мирише на стопљену пластику. Промењено у слично, све је исто. Пре тога су били ХП Мулинек и такође Кенвоод (не сећам се броја модела), али никад није било таквих проблема. Шта је разлог?

Придружујем се питању!

Кров хлеба може се срушити ако се не поштује однос воде и брашна или ако се стави превише квасца
Немам мирис пластике.

Кров хлеба може се срушити ако се не поштује однос воде и брашна или ако се стави превише квасца
Немам мирис пластике.

Колики удео воде / брашна треба поштовати? Чини се да све радим тачно према власничком рецепту. Стиче се утисак да ствар није у састојцима, већ у начину печења саме машине за хлеб. Можда је серија толико неисправна, с обзиром да су критике генерално добре за ову марку. Зашто су га купили.

током гнетења потребно је погледати испод поклопца - можда је тесто тамо течно, па треба додати мало брашна.

Нажалост, власнички рецепт није све. Пратите колобок, прочитајте на форуму како би требало да буде, осим ако, наравно, венчање пећи, тада ће све успети. Имам и Борков шпорет, па сам се у поређењу са Кенвоодом навикао много дуже и требало ми је много времена да набавим добар хлеб. Срећно.

Упомоћ, плиз. Моја сестра је купила овај уређај. Разочаран малим бројем рецепата у књизи. Диск испоручен са ХП-ом није на руском језику. Не могу да разумем чему служи програм ЦАКЕ. не постоји програм теста за кнедле. Ко има искуства у употреби, реците ми информације.

Кров хлеба може се срушити ако се не поштује однос воде и брашна или ако се стави превише квасца
Немам мирис пластике.

купио овај КС. 5-7 пута је хлеб испао диван. тада је врх почео да пада, да пада. ништа није променило: ни састојке, ни рецепт, ни програм.
шта би још могао бити проблем?

купио овај КС. 5-7 пута је хлеб испао диван. тада је врх почео да пада, да пада. ништа није променило: ни састојке, ни рецепт, ни програм.
шта би још могао бити проблем?

И ја имам исти проблем. После неколико успешних печења, хлеб је почео да опада. Испробала сам све рецепте, променила пропорцију састојака - и даље испада цоол „чамац“. Мислим да је ово квар термостата, због чега се крши температура печења коју је поставио регулатор. Моја предрасуда према Кенвооду само је ојачала. Ђубре.

Мафине можете пећи у програму Торта. Покушао сам 3 пута, али ми се крајњи резултат није баш свидео. Изглед није баш добар, укус је јестив. Можда мој рецепт није баш добро одабран, експериментисаћу. Нећу да кажем за тесто за кнедле, шпорет је на селу, лакше ми је да месим руком.

Девојке, плашите ме. Зар заиста није тако лоше са овим ХП-ом?

Не знам како је коме, али сам презадовољан шпоретом. Цело лето сам пекао хлеб на селу, није било ниједног прескакања. Хлеб је укусан, равномерно пржен. Ово је мој трећи произвођач хлеба, од недостатака које могу назвати буком посла, али ово је такође подношљиво.

Хвала свима на помоћи. Одлучили смо да заменимо Панасониц2501.

И ја имам исти проблем. После неколико успешних печења, хлеб је почео да опада. Испробала сам све рецепте, променила пропорцију састојака - и даље испада цоол „чамац“. Мислим да је ово квар термостата, због чега се крши температура печења коју је поставио регулатор. Моја предрасуда према Кенвооду само је ојачала. Ђубре.

Проблем је решен. Урадио две ствари: 1. Променио квасац, 2. Смањио количину воде. Други је највероватније помогао. Јер у САФ-тренутку сам и раније пекао и све је било у реду. А овде је брашно из друге серије. Вероватно влажније. На векни од 500 г смањио сам количину воде за 15 мл. Резултат је готово савршен хлеб. Врх је благо нераван. Морао је да се смањи за 10 мл. Дакле, проблем није ХП. Покушајте, експериментишите - и успећете.

Проблем је решен. Урадио две ствари: 1.Промењен квасац, 2. Смањена количина воде. Други је највероватније помогао. Јер у САФ-тренутку сам и раније пекао и све је било у реду. А овде је брашно из друге серије. Вероватно влажније. На векни од 500 г смањио сам количину воде за 15 мл. Резултат је готово савршен хлеб. Врх је благо нераван. Морао је да се смањи за 10 мл. Дакле, проблем није ХП. Покушајте, експериментишите - и успећете.

Лабораторија за производњу Кенвоод мора експериментисати, а корисник се мора придржавати рецепата. Смањење количине воде у мом случају је мало побољшало хлеб, али је и даље улегнуо. Међутим, проблем је решен - променио сам хировитог Кенвоода у Панасониц. А ја само печем добар хлеб. Без експериментисања.

И заиста уживам у експериментисању и измишљању хлеба са новим укусом. Према томе, сваком своје. Мислим да Кенвоод није хировита машина, хлеб је увек одличан.

Здраво! Можете ли ми рећи да ли је присутан мирис пластике током печења? Желим овај модел, али продају се само кинеске производње ... Заиста не желим да хлеб мирише на пластику ...

Немам страни мирис, мирише само на хлеб.

[добар хлеб. Без експериментисања.]

Лабораторија за производњу Кенвоод мора експериментисати, а корисник се мора придржавати рецепата. Смањење количине воде у мом случају је мало побољшало хлеб, али је и даље улегнуо. Међутим, проблем је решен - променио сам хировитог Кенвоода у Панасониц. А ја само печем добар хлеб. Без експериментисања.

Па, ако се ручке не изоштре, онда
печење хлеба без измета, заиста треба да можете!
Изгледа да само Панасониц може ово да поднесе!

Нећу рећи за Панасониц, немам га, иако не волим принудно изједначавање температуре. Стога сам у почетку тражио шпорете без ове функције. Кенвоод је мој трећи произвођач хлеба за летњу резиденцију и немам проблема с тим, када сам купио и испробао сопствени рецепт, све је испало добро, а онда сам почео да експериментишем.

Када сам купио, бирао сам између Панасониц СД-ЗБ2502БТС и Кенвоод ВМ366, купио сам Кенвоод. Одмах сам пробао хлеб од беланаца. Показало се успешним, мада помало бљутавог укуса. Добро се уздигао, а кора је испала лепа и капа. Даље сам одлучио да покушам да печем француски. Све сам ставио строго према рецепту, тежак 1 кг. Када се хлеб испекао, показало се да је цела капа пропала, попут чамца и бледа (користила сам боју коре - средња), а мало теста се сливало преко ивица и тамо пекло. Па, мислим, вероватно због чињенице да сам отворио поклопац неколико пута док сам месио тесто (не дижући!). Ноћу сам поново ставио Француза са закашњењем од 2 сата, само за 750 г. Следећег јутра потрчао сам да видим шта се догодило (чак сам и будилицу подесио да то одмах види). И опет иста ствар !!! Горња кора се слегла !!! Истина није иста као код првог Француза. И даље сам устајала ноћу, гледала 10 минута пре почетка печења, на прозору су биле само капи воде! у цео прозор! Никад нисам подигао поклопац. Помозите, шта би то могло бити ??? Зашто се ово дешава? Да ли је неко имао слично искуство? Почетник сам, шпорет користим тек 3 дана

Реците ми како да отпремим слику? Желео сам да поставим слике онога што се догодило, али не могу да пронађем где ...

Молимо вас да ми помогнете да направим избор, Кенвоод 366 или Пхилипс 9045 (46).
Власници ових ХП-а одговарају око + и - ових помоћника!

У будућности ћу променити ВМ350 за другог, уморан сам од објашњавања у сервисном центру сваки пут када заменим канту да ми треба стари модел (са ушима).
Прво питање односи се на програм "тесто". Прочитао сам упутства за ВМ366, постоји режим теста од 1,5 сата. У мојих 350, поред овог, постоји и домаће тесто, по мом мишљењу програм од 5 сати је сигурно дуг, али га и даље користим. Програм од 1,5 сата користим само за пицу и палачинке. Ко прави тесто од маслаца у 366. години - није ли предуго да га поднесете (са сировим квасцем)?
Друго питање је о новом носачу кашике.366. - да ли је без ушију, са окретањем? Претпостављам да би се код окретног носача ниво буке пећи требао смањити (а вероватноћа и искакања). Колико дБ је ниво његове буке и да ли Кенвоод и даље има гласне сигнале? Колико месеци / година имате довољно канте пре уништења уљне заптивке?

ово су моји француски хлебови и једно јаје које никад не пропадне




коначно сам успео да убацим слике

Власник сам исте машине за хлеб већ 4 дана. Резултат је исти: испоставило се да је хлеб са јајима невероватан, а француски исти. Имате више искуства са штедњаком. Да ли сте успели да решите проблем Француза?

Власници ВМ366, реците ми карактеристике програмских циклуса. Прегледао сам упутства за то, схватио сам да готово сви програми за хлеб долазе са предгревањем. Али био сам збуњен у табели програма да у многима нема гњечења између другог и трећег пробног рада, а у француском, генерално, постоје празнине између све три методе пробе. Да ли имате истину у ВМ366 након главног месења, тесто се више не дроби, већ једноставно нарасте и хлеб се пече?

Да, после главног гњечења (29мин) тесто само нарасте, а затим се испече. Гледао сам лично.

Власник сам исте машине за хлеб већ 4 дана. Резултат је исти: испоставило се да је хлеб са јајима невероватан, а француски исти. Имате више искуства са штедњаком. Да ли сте успели да решите проблем Француза?

Искрено, нисам више покушавао да печем Француза, печем јаје, или по истом рецепту, само без јајета. Правим и цела зрна, која су са лим. сок, али уместо путера стављам биљно уље. И такође додајем микликилк за дојенчад уместо млека у праху. Уопште није лоше. Мислим да ћу ускоро поново покушати да испечем Француза, написаћу шта се дешава

Добар дан. Имао сам проблем са следећим садржајем: током печења хлеб је добро прошао, савршено се испекао. Генерално, био сам задовољан. Хлеб је оставила преко ноћи, а ујутру је установила да је врх испао. Зашто се то догодило, можда неко зна ... хвала
П.с. ХП кенвоод бм 366. Програм 3 - цела зрна.

можда је ухваћен и нервозан квасац, али није застрашујуће - хлеб је добро печен

Поздрав свима. Већ месец дана сам власник ове машине за хлеб. Резултати су били различити. Прочитао сам, узео своје. Сад сам задовољан са свиме. Али пре неки дан купио сам готову мешавину бородинског хлеба. Али не могу да схватим на ком програму да га печем. Они препоручују главни, али време је постављено на 2-2.30.А у Кенвооду, као што знате, кратак програм на сат времена са пени, а главни на 3 минута. Не препоручује се програм за цела зрна. А како бити? Молим вас, саветујте или само поделите своје искуство, а ја ћу већ покушати.