Торта Ленинградски

Наравно да не изгледа овако, исти песак!

Мало касно, али написаћу утисак о торти ... САМО ЈЕ УКУСНО !!! Колач је инфузиран 24 сата, нисам га ставио у фрижидер и био је јако добро натопљен, попут меденог колача, наравно, није, али испао је мекан ... Деца не једу џем, већ захваљујући креми нико није разумео да је у колачу било џема .. Тежина торте је изашла 1,5 кг, висина је била мала, али правоугаона торта је била велика 34 * 25 цм ... Хвала на рецепту! !!

[спрингенерги]

спрингенерги, Веома ми је драго што ми се свидела торта!

Тања, а ја са извештајем, торта је сочна и врло укусна, џем тамо је врло депласиран, даје жељену киселу ноту. Генерално, торта је цоол. Хвала вам пуно на рецепту. !!!

и секач

[инуциа]

Мамадарагаиа, ово је торта!
врло професионално, врло лепо инуциа, хвала на овако лепом извештају!

Таниа, а ја трчим са извештајем. Врло укусно! Хвала на рецепту !!!



Наравно, урадио сам то конкретно, али на крају нисмо могли да пуцамо из њега, а закотрљао сам га чак 23 * 30, истовремено сам се узбудио, али некако није било у мојим очима квадрат величине колута Нуно

Ма, како је супер испала торта!)))

целфх, хвала на рецепту! То је оно што сам тражио, било ми је потребно: кувано кондензовано млеко + ораси + колачи од пецива. Моја ћерка све то воли. Направићу слој џема од поморанџе, одушевљен сам њиме. На форуму постоји рецепт.

Таниа Желим да печем ову торту 8. марта, имам питања: које величине колача да разваљам? И да ли треба колаче намакати пре склапања колача или не?

[0лесиа]

0лесиа, колачи величине ~ 25Кс25 цм, а импрегнација се не очекује, само танко подмазати џемом))

Да ли је заиста тако укусна торта? Све ми упада у очи и чини се да је лако припремити. За сада ћу га обележити.

Тања, дошла сам код вас са извештајем, ТАКО ВРЛО укусна торта, свима се јако свидела, и што је најважније, као што сам и очекивала, мали не једе кексе. Намочен свежим кајсијама, млевен шећером + орасима у крему, додато 400 грама павлаке, остало по рецепту испећићу више пута, врло укусно. Окупљени у четвртак, данас јели


И ово је последњи комад, сви су се већ срушили: гирл_пардон: ХВАЛА


Још увек не разумем зашто је крема од маслаца и кондензованог млека плутала

[олесиа26]

олесиа26, торта је тако лепа !! ! Веома ми је драго што ми се свидело!
А за крему ... можете грешити на кондензованом млеку и маслацу, они не испуњавају увек декларисани квалитет

Да, грешим за путер, а показало се да су колачи након печења суви, али натопљени и постали УКУСНИ !!!! Колаче сам пекла на домаћем маслацу, али у продавници крема ТАНИА

Добро вече!
Испекла сам своју торту из детињства по овом рецепту ...
Татиана, хвала ти!
Он је оно што је требало да буде, како би ми сви најлепши тренуци детињства и младости пали на памет!
Омиљено тесто .. Најдражи колач!
Сама туга се од њега не мршави ...

Сама туга се од њега не мршави ...

од туге - такође, па није добро!
а ја и даље гледам

Плакао сам из наслова. наФзриД! Ја сам асталгичан.
Не могу да печем. Не Асили! Па, осећам га срцем - стварно је у реду! :-)

Татјана, реци ми, молим те, желим да покушам да испечем торту. Рецепт за крему каже ликер од наранџе. Ако је нема, крема ће бити веома различита. Само учим и не знам све суптилности.

[Марина]

Марина, Такође ретко печем колаче, али мислим да ако не додате ликер од наранџе, крема ће бити лакша за укус. Можда додати мало ружне суштине? Нису скупе и имају различит укус.

Нешто је пожелело и торту! А како ће се свидети мојој мајци !! : гирл-иес: ХВАЛА !!!

Сама сам направила кондензовано млеко, испало је кувано, врло укусно, али течно. Да ли је вредно тога направити?

Захвалити. Покушаћу да печем за празнике))

Веома, јако сам волела ову торту као дете. Родитељи су понекад куповали повремено. Осмог марта желим да покушам да се сетим какав је Лењинград. Сад нисам видео нешто слично у продавницама.
Крем питање: Да ли је преслатко? Сличан правим и за мазање готових колача од облатни, али без пудера! Само путер и кувана вода. Кондензовано млеко је слатко ... Да ли шећер овде игра неку функционалну улогу? Па чак и торта "за стране"))), можда можете барем смањити слаткоћу?

Тан, укусна торта! Желим да печем за мамицу! Реците ми, да ли су колачи овде мрвичасти и густи? Можда само ставите жуманце за веће мрвљење, како мама воли.

[Дариа]

зар није преслатко?

Дариа, Имам слатки зуб, за мене то скоро никад није преслатко, али увек можете смањити количину шећера))

а колачи су овде мрвичасти

Рада-дмс, да, Радоцхка, мрвичаст))

[целфх]

целфх, ох, како сјајно, онда се нећу бавити аматерским представама! Хвала ти, Тања!

Мрвичасти колачи, добро натопљени, врло укусна торта. Нисам сладокусац, али у овој торти је све умерено. ДЕЛИЦИОУС !!! Пеци нећете пожалити !!!

[Таниа целфх]

Ох, и добио сам укусну торту, Таниа целфх, Хвала пуно! По мом укусу подсетио ме на торту, тако је било и у Совјетском Савезу, заборавио сам како се звала, али име „Суворовское“ се врти. Мало сам га назвао Огледало, била су 2 кекса од пецива у облику овалног облика причвршћена заједно са џемом, а на врху је био монограм чоколадне креме.
За регистрацију се извињавам, нисам стручњак за ентом посао.

[Татјана]

Ох, и добио сам укусну торту

Татјана, врло, врло драго што вам се свидела торта))) и украшени апсолутно дивно

[Танецхка]

ТанецхкаХвала вам на таквој оцени мојих скромних способности.
И хајде на "ти".

Стигао сам до извештаја
Одмах огромно хвала на рецепту! Као што сам видео, сећања су се преокренула како је то било укусно. И стварно сам желео да кувам. А пошто моја породица није знала за ову торту и више је склона кексима, одлучила сам да је направим 8. марта, како кажу „за себе“. Али то би се рекло. Испало је овако:

Подељено у 4 колача. Одмах га је разваљала на папиру и испекла на њему. Мало сам одступио од рецепта, сетио сам се да је врх торте био прекривен нечим мени неразумљивим))), па сам морао да научим како да кувам фондан. Изгледа тако-тако, али врло укусно.
О креми. Одлучио сам да направим попут Шарлоте, али за сваки случај и кувао кондензовано млеко. Као резултат тога, склупчала сам Цхарлотте! Пропустио сам све унутрашње колаче са њима. А крема од кондензованог млека управо је ишла за украс. Џем је користио оно што је било - од бруснице. Дивно је била натопљена, колачи нису били суви!
Показало се да је торта била прилично велика, око 20к27 цм. Стајала је 3 сата у соби, натопљена, па на хладном. Да будем искрен, нисам могао да верујем да ћемо све ово појести, размишљао сам о томе да га дам. Али у ствари није остало толико гостију. То се деци јако свидело. Почео је да једе с неверицом, а затим је неколико пута тражио додатке
И рез (фотографија се поново окренула):

Топло препоручујем печење колача свима који то желе, али сумњам. Не баш тешко, али врло укусно

Не баш тешко, али врло укусно

Какав красан извештај! Дарија, јако ми је драго што ми се свидела торта!

[целфх]

целфх Татјана, хвала ти пуно на рецепту! Нека то не буде колач „Ленинградски“ којег се сећам из детињства, али ипак врло, врло укусна торта. Пекао сам по вашем рецепту већ 5 пута, стекао пријатеља да ради и добио комплименте од њиховог кувара, преносим вам их;)
Мој лични трик (можда је то описано у теми, нисам прочитао све странице) - развлачим колаче на силиконској простирци постављајући пергамент између теста и ваљка. На пергаменту прво нацртам контуре торте. Затим га преврнем пергаментом надоле, уклоним тепих и исечем ивице према предлошку. Торте су савршено обликоване.

[Ангелина]

Ангелина, Каква лепота!!!

Сликао сам се у журби. Печено 9. маја. Желела сам га

Оставио сам мало креме за регистрацију.
У углове стављам ручно рађене десертне торте од креме нашег произвођача БАКЕР. "Ми Дреам"
Задовољна сам остатком.

Задовољна сам остатком

Па, добро! На здравље, Галина

Опет печено, на Дан Русије. Ја ћу и пећи. Сви воле. Довољно за 4 дана. Добро је (да, добро се држи). Радио сам то између два пута, за два дана. Веома удобно. Препоручујем.
Нова варијанта:



Немам времена за тачност, јурим укус!

[Галиа]

Галиа, Које су ваше прелепе торте!

Галиа, које су твоје прелепе торте!

Захвалити.
Не, не слажем се. Пристајем на укусно. Чињеница! Учим. Али не врло брзо, већ упорно.

[Татјана]

Татјана, неколико година рецепт у обележивачима ... нешто стално престаје.
Још једном сам одлучио да га замахнем ... Нисам открио ништа о величини колача, пронашао сам дебљину ваљања: 1,5 цм, зар не?
зашто питам: према сећањима на „Ленинградскии“ ми имамо врло мали, а неки од њих имају 3 колача на порцију и мало креме, као за мене ...
и даље:

Пустите да се колач скува.

на којој температури? директно у фрижидер или не? И колико дана је боље пећи да се кува?
Пријатељ долази издалека, има ову омиљену торту, желела је да је угоди.

на којој температури? право у фрижидер

Неколико сати у фрижидеру требало би да буде довољно.

[Галина]

Галина, Хвала вам!

Торте обично држим у соби неколико сати. Чини ми се да ће се овако боље упити.
А успут, ни овде за мене није било довољно креме ...

[М @ ртоцхка]

Укратко, пар сати на столу и у фрижидеру током ноћи.
М @ ртоцхка, хвала на пажњи на питању, ево сто посла са кремом: 2 конзерве кондензованог млека, пуно ... 1,5 не можете да кувате ... можда повећајте путер у креми за 70-100 грама, поготово што је у праху и какао ... и трећина њих ...Татјана, не ругаисии!
стр од. шта је са величином колача? 20к20?

Дуго сам пекао, извештај ми је мало већи. Постоји величина. И направио сам Цхарлотте, импрегнирао је. И ова крема је отишла у декорацију. Али моја породица воли крему, увек је нема довољно.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхкада, видео сам, никада нисам Цхарлотте, волео бих да останем у оквиру рецепта)

Ако имате некога да једе крему (одједном остаје), онда можете 2 пута. Или добро украсите.
Девојке, ко је направио једну порцију креме? Чак и занимљиво. Доста за све? Зар није суво?
Ох, како сам желео торту

има нешто, да им даш)))
Ево хотззе за мене, да се не осушим.

стр од. шта је са величином колача? 20к20?

Тања је на 3. страници написала величину колача 25 * 25