Гиацомо супа од пиреја

Гиацомо супа од пиреја

Категорија: Први оброк

Састојци
Шкампи (већ скувани и ољуштени)	100 г
Маслац	50 гр.
Брашно	2 кашике кашике лажи.
Млеко	500 мл
Крем 33%	100 г
Јуха од меса или пилетине	600 мл.
Поврћа супа	200-300гр.
Шаргарепа	1 КОМ.
Кромпир	2 комада (не велика)
Крем сир (мекани)	200 гр.
Коњак	40-50 мл.
Сол, бибер, паприка, куркума, зачинско биље	укус

Метода кувања

• Шаргарепу и кромпир скувајте док не омекшају, пасирани у блендеру. Растопите путер у шерпи, додајте брашно. Пржимо, непрестано мешамо два до четири минута. Нежно сипајте млеко и добро измешајте (ако се појаве грудице, процедите). Чорбу уводимо у пире од меса, поврћа и поврћа. Пустите да прокључа и смањите ватру. Сир постепено стављамо (кашикасто) у супу, мешамо и чекамо да се потпуно отопи. Додајте крему, со, куркуму, бибер, шкампе и кувајте на лаганој ватри три до пет минута. Пре краја кувања сипајте ракију. Све је спремно, можете послужити, само украсите зачинским биљем или крутоном (уместо крутона имао сам кукурузно-бели хлеб са италијанским биљем)

Белешка

Оваква супа се служи у нашем граду, у „Италијанском ресторану“ супа је веома популарна, мој супруг је једноставно обожава
Апсолутно није тешко то учинити, иако на први поглед не можете рећи ...
На пример, састојке припремам полако, неколико дана (дете кувам месо ... чорба је готова, шкампи за салату - оставићу за супу)
Покушајте .... супа је јако јака и нежна !!!

Слични рецепти

Супа-пире "Деликатна бундева" (целфх)

Супа-пире "Вруће подне" (Олга ВБ)

Супа од пире од шаргарепе (Квитка22)

Тако укусна супа. Хвала од целе моје породице.

[тасха74]

тасха74, Веома ми је драго што је супа дошла по ваш укус

И хвала од мене! Врло нежна супа и укусна. Није ставио куркуму, а пријатељ је рекао да нешто недостаје. Ставила је не 100, већ 300 гр шкампа. Али краљевским би, по мом укусу, овде било боље.

И хвала од мене! Врло нежна супа и укусна. Није ставио куркуму, а пријатељ је рекао да нешто недостаје. Ставила је не 100, већ 300 гр шкампа. Али краљевским би, по мом укусу, овде било боље.

Захвалити! Драго ми је што мислим да ову супу не можете покварити шкампима