Домаћа патка са поморанџама и јабукама у наранџасто-винском сосу

[За сос:]

Домаћа патка са поморанџама и јабукама у наранџасто-винском сосу

Категорија: Јела од меса

Састојци
Патка 1 ком
Наранџа 1 комад
Јабука 1 ком
Зачини, со, бибер и ко шта више воли.
За сос:
Бело вино.
Маслац
сок од поморанџе
Шећер.

Метода кувања

• Исперите патку, осушите је, нарибајте зачинима, скините кору са поморанџе и ставите је на кришке заједно са јабуком, напуните пилетину и додајте мало маслаца унутра за органолептички укус), избодите стомак чачкалицама да ништа падне на врх, патку премажите маслиновим уљем и пошаљите у рерну 1 сат и 20 минута у зависности од тежине патке.
• Израда соса:
• Растопите путер у тави, додајте мало шећера, сок од поморанџе, ситно нарибану корицу поморанџе, а на крају додајте бело вино. Током процеса кувања, неколико пута прелијте сос нашом пилетином, али не превише. Боље је онда овај сос прелити преко скуване укте на тањиру.
• Поред патке је печена бундева са печуркама и кромпиром са рузмарином.

хвала, али управо сам купио патку, али тражим све рецепте, како да кувам) и ту сте) хвала

Све генијално је једноставно !!!

Здраво! А која је била температура у рерни?

[дкрилова]

Припремио патку за Ускрс.





Поморанџе дају занимљив укус, а вино и сок од поморанџе сипају се директно у петла.

дкрилова
патка од 2 килограма била ми је печена за 200 грама, 2 сата 15 минута.

Јесте ли пекли кромпир са бундевом са патком?

Испало је врло укусно, поновићу.