Пшенични хлеб од квасца од краставца у Панасониц производјачу хлеба

Пшенични хлеб од квасца од краставца у Панасониц производјачу хлеба

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
Кисели краставац од краставаца	300 гр.
врхунско пшенично брашно	450 гр.
морска со	1 кашичица
цветни мед	2 кашике кашике л.
Овсене пахуљице Херцулес	1 кашика кашике л.
Вода	250 мл.
Руст уље	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• Све смо ставили у канту машине за хлеб - низ квасац, затим све суве састојке, па воду - без уља!
• Ставили смо кнедле у режим рада - 5 минута (искључиво у сврху онога што ће лепиња испасти и да ли има шта да се дода - ако је потребно, додајте 6м или брашна или воде).
• Затим додајте 2 тбсп. кашике раст. уље и укључите „француски“ тајмером да бисте добили најмање 7 сати.
• • Кора је хрскава, укус је добар, столни, са благом киселкастом.

Јело је дизајнирано за

680 г

Програм кувања:

Машина за израду хлеба; Француски одложен

Како направити сам стартер?

Кисели краставац од краставаца.

Кисели краставац од краставаца.

: ДУраааа! Хвала вам на рецепту од киселог теста у Ранасиукху! Да ли је могуће користити хмељ уместо киселог теста у саламури краставаца?

Које је кисело тесто при руци, пеци на томе!

Зашто је Херцулес у рецепту?

За укус!

Испробао нову почетну културу на овом рецепту. Хлеб ми се јако допао. На мом киселом тесту је потпуно кисело.
урл = хттпс: //томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/119278/имаге~3.јпг]

Врло добар!

Испоставило се !!!!! Урадио сам то по вашем рецепту, само је квасац био „вечита“ пшеница. Нисам ни укључио серију, ставио „француски хдеб“ са закашњењем (само 8 сати) и легао у кревет. Ујутро, прави, укусно мирисног, РИСЕ хлеба. Вреди се расхладити, још нећу рећи о укусу.
А онда, пропустио сам врх квасца, мислио сам да је прекисељен и да се ништа не пуни.

[СониаИванова]

СониаИванова, Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао! И од каквог киселог теста - али какве разлике ове мале животиње чине „дивљи квасац“.

Заиста желим да је претворим у раж, али не знам како.

Сада је вероватно најбоље читати ова тема.

Недавно сам добио произвођача хлеба, желим да испробам ваш рецепт. Молим за искусан савет. Подмазујете ли хлеб нечим пре печења или се хрскави појављују сами? Из неког разлога, врх се испоставља мекан и блед. Можда треба да печете дуже?