Хлеб "Кухаркина круна"

Хлеб "Кухаркина круна"

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
Стартер пшенице	500 г
Вода +2 кашичице морска со	100 мл
Душо	1 кашика кашике л. са врхом
Маслиново уље	30 г

Метода кувања

• Додао сам свињску маст и брашно овако: 60 г свињске масти, остатак пшенице до лепиње.
• Овај хлеб је бели и управо је лудо укусан. Гњечење са два гњечења (овај посао, као и увек, поверен је произвођачу хлеба, затим хлеб сређујемо, као што је приказано на фотографији, пробирање пре печења (требало би да се повећа за око 2 пута.), Подмазан маслацем (пилећа маст је остала после пржење пилетине у рерни) и печено 55 минута на 180 * Ц.
• 
• 
• 
• Ово је мрвица хлеба.
• 

Белешка

Нашао сам хлеб на Интернету на форуму и овде се звао рецепт „Кухаркина круна“, наравно, свој, али позајмио сам идеју.

[Мисха,]

Мисха, захвалити!

Био сам толико заносан овом формом да сам испекао 2 различита хлеба по различитим рецептима, оба у облику круне кувара.

Први рецепт за сјајно тесто са маслацем

Друго је дијетално тесто са брашном од целог зрна, љуспицама од више зрна и мекињама

Добро је посетити такав хлеб, можете га учинити слатким са надјевима или без њега, или само хлебом. И у сваком случају, успех је загарантован

нешто у мојој дизајнерској машти пати ... Како направити ово чудо? Прво разваљајте слој теста мало већи од облика, ставите посуду испод њега, ставите колобоке на тесто узимајући у обзир њихов раст у току испитивања, исеците тесто на посуду каранфилићима и спустите га на сваки колобок? Да ли сам овај процес правилно нацртао за себе или се то некако другачије ради?

[Мисха]

Дао ми је круну Мисха !

Направљено без пуњења. Мој супруг је јако тражио да испече „викенд хлеб“. У почетку је рекао да је штета пресећи ову лепотицу, потребно је окачити је као божићни венац на зид. А кад су то пресекли и почели да покушавају, помислио сам ...
Тесто је подељено на следећи начин: 8 куглица од 100 г, за доњи слој мало више од 200 г. Тигањ пречника 28 цм. Плашио сам се да ће „круна“ испасти оскудна. Течно тесто 300 мл, брашно 600 гр. Али, као што видите, ко не ризикује ... не једе такву укусност!

[Стерн]

Тесто је подељено на следећи начин: 8 куглица од по 100 г, за доњи слој мало више од 200 г. Тигањ пречника 28 цм. Плашио сам се да ће „круна“ испасти оскудна. Течно тесто 300 мл, брашно 600 гр. Али, као што видите, ко не ризикује ... не једе такву укусност!

Стерн, ВРЛО лепо је испало, желим да поновим. А шта је тесто од Админа, има ли пуно различитих?
Или референцу или рецепт овде, додајте целину, молим вас.

[Векна је изашла дивно добро Браво, Стерн, Хвала вам Ти за храброст, за активност, За рецепте. ВОЛИМ ТЕ]

Векна је изашла дивно добро
Браво, Стерн, Хвала вам
Ти за храброст, за активност,
За рецепте. ВОЛИМ ТЕ

Пекари и песници, браво !!!! Морамо направити плочу части и ви тамо, тако да се угледамо на вас !!! Узгред, Миша, молим те, реци ми, ако је тесто направљено од 500 г брашна, у ком облику или шерпи пречника ће се уклопити. Захвалити!

Стерн је написала да је круну направила од 600 грама брашна и узела облик пречника 28 цм, ја имам облик пречника 30 цм - мислим да што је облик шири, то ће централна рупа бити већа. Покушајте да извучете своје закључке. Такође узмите у обзир пречник калупа који користите за средину.

[Луисиа]

Или референцу или рецепт, додајте целу ствар овде, молим вас.

Луисиа ,Рецепт је овде. Одговор бр. 35, „белоруски халах“.

Мисхенка, узајамно!

татуља12 , захвалити!
За 500 грама брашна саветовао бих посуду пречника 26 цм и посуду у средини пречника 13 цм.

[Мисха]

Мисха, хвала пуно на идеји! Рецепт за печење киселог теста Калмикова(хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=12072.нев#нев), Волим то!!!

Данас сам обликовао хлеб, који је сезам у млеку дао пријатељима у другом граду, били су запањени! Девојке које то још нису пробале, препоручујем !!!
У августу чекамо посету свекрве, она је сјајна мајсторица у кухињи. Сигуран сам да ћу је сигурно изненадити таквим хлебом!