Кенвоод кухињска машина: рад са додацима

Тако сам стигао до даче и гости су ме оставили за ноћ))) ево мојих млазница старог типа. Смисао, али желим још кувања
Генерално, продаћу производе који се не користе

Помозите хитно! Неко пошаље фотографију наставка за млин за месо у Кенвоод. Врло хитно!

Објављено субота 11. март 2017. 14:27

И спирална ствар која се врти, крај који се уклапа у утичницу комбајна

фотографија додатка за млин за месо на кенвоод погледу рукава с краја

Немам машину за млевење меса, па речима.
Кенвоод има два наставка брусилице. На новим машинама је чаура шестоугаона, на старим машинама равна.

[ЛенаПена)]

ЛенаПена), сликао - шта ти треба?

[ЛенаПена)]

ЛенаПена), Шта се десило?

сликај се - шта ти треба?

Ово је слот. На Сенсу и другим новим аутомобилима исте серије - шестерокут.

[Натасха]

Пуно вам хвала! Данас сам купио млин за месо са изгореним мотором, по изгледу изгледа врло слично оним фотографијама које Натасха, показао, хвала јој пуно !!! За 600 рубаља.))) Сада ћу пробати) на км 96)))

Пуно вам хвала! Данас сам купио млин за месо са изгореним мотором, изгледом изгледа врло слично оним фотографијама које је Наташа показала, хвала пуно !!! За 600 рубаља.)))

Ако је ово Кенвоод, онда ће одговарати, постоји само АТ950

машина за млевење меса са прегорелим мотором

Ово је памет!

Ово је памет!

Моћан и практичан ум !!!

Иначе, на нашим машинама (у старом стилу) много тога може доћи од појединачних или универзалних Кенвоод уређаја, блендера, млинова за месо, соковника, дробилица

Јављам! Савршено уклопљен!
Захваљујући риби плавом молу, јер је, према речима девојке која ми ју је продала, кожа била намотана и уместо да се окреће наличје, почела је јаче да притиска, машина за млевење меса је почела да пуши. Будите опрезни, сиње је опасна животиња))))

Јављам! Савршено уклопљен!
Захваљујући риби плавом молу, јер је, према речима девојке која ми ју је продала, кожа била намотана и уместо да се окреће наличје, почела је јаче да притиска, машина за млевење меса је почела да пуши. Будите опрезни, сиње је опасна животиња))))

Не понављајте грешку љубавнице белице. Риба с тим нема никакве везе. Проблем су тупи ножеви. Оштри пре рада.

Иначе, на нашим машинама (у старом стилу) много тога може доћи од појединачних или универзалних Кенвоод уређаја, блендера, млинова за месо, соковника, дробилица

да би мулти-дробилник одговарао ...

Додато у суботу 11. марта 2017. 20:49

Али, иначе, ко има мулти-дробилицу, која утичница је причвршћена за Кешу, и, ако није тешко, фотографишите њен део који је причвршћен за аутомобил, кундак)))

да би мулти-дробилник одговарао ...

Где ће отићи

Али, иначе, ко има мулти-дробилицу, која утичница је причвршћена за Кешу, и, ако није тешко, фотографишите њен део који је причвршћен за аутомобил, кундак)))

И није причвршћен до краја, ако добро разумем о чему се ради

Иначе, на нашим машинама (у старом стилу) много тога може доћи од појединачних или универзалних Кенвоод уређаја, блендера, млинова за месо, соковника, дробилица

Много, истина је.
Не знам колико је брза дизалица, не могу рећи шта је исто. Мала брзина до чула, међутим, стандард је више од 60 година.

На пример, млин за кафу из 50-их година прошлог века. Хладан!
Ако га можете добити било где, можете користити



Или ће радити и произвођач тестенина


Овде је случајно пронађена страница особе са пуно Кенвоод ретро-а
Ово је избор његових видео записа 🔗

А ако кликнете на реч Прилози, онда стара упутства за старе прилоге.

Мој "ретро" ФП 404 Кенвоод. и даље енглеског склопа, 650 В, и даље ради „као звер“. У њему правим прхко тесто од квасца, мељем, исецкам поврће, исцедим сок. А он има већ 20 година!
Једино што се доста истрошило је овај централни штап.
🔗
А други Кенвоод (Мајор Премиум) - углавном живи испод стола.

Ако га можете добити било где, можете користити

На еБаиу се такве ствари понекад догоде.

[Миранда]

Миранда, захвалити! Информативно и занимљиво! Свиделе су ми се две млазнице. Имам много кафе за млевење, али купио бих тестенину А736 и поклопац не би наштетио.

А други Кенвоод (Мајор Премиум) - углавном живи испод стола

леострог, застрашујуће је читати такве речи директно, јер имам КММ 770 (Мајор Премиум). И нисте више покушавали да га поправите, шта ако господар таванице буде ухваћен?

А други Кенвоод (Мајор Премиум) - углавном живи испод стола.

И нисте више покушавали да га поправите, шта ако господар таванице буде ухваћен?

Извињавам се што сте се умешали, шта није у реду с њим? авај, нисам у теми
Морао сам да дирнем у овој техници, како могу да помогнем.

Ваи, хостесе! Какву смелу грану имате .. већ са 11 година! ))
Реците ми молим вас! Наравно, нисам прочитао упутства и поставило се питање.
1. Машина КМЦ053. Заменио сам тесто куком.
500мл млека
1100г брашна
Одмах сам све бацио у контејнер и испод куке. Помијешано након једног минута. Минут касније, аутомобил је већ постајао очигледно претежак да би све ово искривио и у пределу где су два дела била повезана, дошло је до благе реакције ЛЕВО-ДЕСНО. Одлучио сам да дуго не одлажем овај посао и бацио тесто у рерну да се дигне. Као резултат, све се савршено измешало, за само 1,5-2 минута, али на крају је било тешко за аутомобил.
Питање је - да ли је то нормално? Или у посуди има превише теста? Или је прегусто?
Хвала девојке момци!

[бооблик500]

бооблик500, којом брзином су се умешали?
Тесто се не сме мешати великом брзином. Па, за малу посуду превише брашна / воде, мада приближно

Кретање „главе“ је нормално и има га било који миксер било које марке.
То је зато што кука гура тесто између себе и бочне стране посуде. То чини снажно када је тесто стрмо и треба му простора за кретање. Штавише, да није било таквог кретања, аутомобил би се покварио.

Поштовани, хвала на одговору!
Наравно, умешали су се на минимум .. баш минимум. Тада сам укључио грејање за 1-2%, и то на минимум.
Па да, мислио сам, пре првог теста, да ће доћи до оптерећења на „глави“ и да ће бар мало ходати - напред-назад ... Али чинило ми се да су њени покрети донекле нестабилни. Тамо бих могао да убацим опругу, неку тврду. Тако да је зазор лакши. Али ако је ово нормално, онда је све у реду))
Да ли је 500/1100 воде брашна нормално за овај КМЦ 053? Не више? И колико се тесто обично умеша у њему? Осећам да бих свеједно требало да погледам упутства ... иначе овде изгледам као будала))

[бооблик500]

Или је прегусто?

бооблик500, да, ово је врло кул тесто, садржај влаге је само 45,5%, хлеб из таквог теста биће тежак, густ и неће бити укусан, плус што нисте месили, већ само помешали све састојке. Обични хлеб има влагу од 62-65% процента печења (количина брашна се увек узима као 100%, одавде израчунавамо потребну количину течности), за својих 1100 г морали сте узети 700-710 г течност. Замесити тесто у две фазе: прво мин. брзина 5 минута, све помешајте, оставите 20-30 минута на миру. и месити даље брзином од мин. до 1 минута 15. Мокро тесто (80%) се може месити брзином 2. За вашу посуду максимално брашно износи 1,36 кг, док је маса теста 2,18 кг (ово је према упутству). Такође погледајте веб локацију Админ, гоогле „Месење теста комбајном“. Сретно вам!

леострог, застрашујуће је читати такве речи директно, јер имам КММ 770 (Мајор Премиум). И нисте више покушавали да га поправите, шта ако господар таванице буде ухваћен?

да, било је поправљено за мене. али ово је тако тешка и велика будала да је вадим врло ретко, али за сваки дан сам стара. У потпуности сам задовољан његовим функцијама. Лаган је, мобилан и брз. Велики Кенвоод сам купио као миксер за тесто. Али управо као месилац, он није бог зна шта ...

[леострог]

Велики Кенвоод сам купио као миксер за тесто. Али управо као месилац, он није бог зна шта ...

леострог , извините на узнемиравању, али то вам не одговара у великом Кенвоод тесту.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, много хвала)
Раније и мешано млеко од 650/1000 млека - ручно кашиком. Стога је све било течно, очигледно је увек било превише лено да се дуго меси ручно.
Тог пута, у КМС 053, када је било 500/1100 воде брашна, после једног минута, све тесто је „умућено“ до куке, а затим се није месило .. Зато, претпостављам, препоручујете да га оставите за 20-30 минута.
Хвала вам пуно, проучават ћу ваше кључне ријечи од Гоогле-а. Све најбоље)

[бооблик500]

Због тога, претпостављам, препоручујете да га оставите 20-30 минута.

бооблик500, не, не зато. Морамо да месимо тесто док се глутен добро не развије, што значи да тесто доведемо у стање у којем се не само да „размаже“, већ и постане глатко и сакупи се у груду. Пауза након комбинације брашна и воде, која се назива аутолиза, служи за олакшавање гњечења теста, у овом тренутку протеини у брашну бубре, што је неопходно за развој управо овог глутена. И даље зависи од „снаге“ брашна, што је слабије, то је дужа аутолиза (до 40 мин.)
Још један важан фактор који утиче на брзину развоја глутена је температура теста. Због тога треба обратити пажњу на температуру воде која улази у шаржу, воду узимам са доње полице фрижидера. Мешалице снажно загревају тесто приликом гнетења, а оптимална температура је 18-20 степени Ц.
И такође - додавање соли у тесто. Методу додавања соли користите у последњој фази гнетења - додајте сол када се тесто већ скупило у грумен.
И, наравно, ово је брзина мешалице, за Кенвоод од најмање до 1. Запамтите - право тесто је прави хлеб! Од почетка се чини да ништа неће успети, али онда знање и искуство раде свој посао! Само ходање ће савладати пут!

[Петер Пусх]

Петер Пусх, вау ... то је цела технологија)
Много вам хвала!)

[леострог]

леострог , извините на узнемиравању, али то вам не одговара у великом Кенвоод тесту.

Нисам задовољан покретима куке, посебно када месим тешко тесто са претежом ражаног брашна (попут Бородинског). Мислим да се тесто слабо меша и да је неефикасно у поређењу са полупрофесионалним мешалицама (као, на пример)
🔗
🔗
За сваки случај, да спречим питања - већ 20 година печем хлеб код куће, али увек сам га месила рукама. све док старост није почела да се осећа и зглобови руку не боле. После тога сам једном пекао хлеб без месења (хлеб без гњечења), али не можете тако направити крем раж.

Верујем да се тесто слабо меша и да је неефикасно у поређењу са полупрофесионалним мешалицама

Упркос чињеници да је категорија цена приближно иста ...

Мислим да се тесто слабо меша и да је неефикасно у поређењу са полупрофесионалним мешалицама (као, на пример)
🔗
🔗

Нећу се снажно расправљати, добри су миксери, посебно други, али први (Анкарсрум) као комбајн је потпуна беда, једно учвршћивање млина за месо вреди

Иначе, према категорији, Кенвоод такође спада у полупрофесионалне гнетече. И сасвим је коректно их упоређивати. Тек сада треба да упоредите читав спектар могућности у односу на мешалице. Можда нешто што Анкарсрум меси горе од Кенвоода. Па чак и ако је испред Кенвоода у свим погледима, разлог је више што Кенвоод није миксер у свом чистом облику, већ ЦМ, и овде је могућ компромис у корист универзалности.

Иначе, према категорији, Кенвоод такође спада у полупрофесионалне гнетече. И сасвим је коректно их упоређивати. Тек сада треба да упоредите читав спектар могућности у односу на мешалице. Можда нешто што Анкарсрум меси горе од Кенвоода. Па чак и ако је испред Кенвоода у свим погледима, разлог је више што Кенвоод није миксер у свом чистом облику, већ ЦМ, и овде је могућ компромис у корист универзалности.

Да. у праву си. апсолутно. а категорије цена су веома различите.Имамо помоћни оригинал више од 2 пута скупљи од Кевоод мајор премије.

Здраво другови! Молим вас реците ми Кенвоод КМЦ 053 (па, или само 010 ... претпостављам да је 053 комплетан сет)
Да ли је могуће укључити га хладним, одмах га укључити великом брзином? И тада се увек бојим, дајем мало загревања у празном ходу))))

Да ли је могуће укључити га хладним, одмах га укључити великом брзином? И тада се увек бојим, дајем мало загревања у празном ходу))))

Да ти то можеш.

Узимам воду са доње полице фрижидера.

А где вам је замрзивач, доњи или горњи?

[леострог]

Нисам задовољан покретом куке, посебно када месим тешко тесто са претежом раженог брашна (попут Бородинског). Мислим да се тесто слабо меша и да је неефикасно у поређењу са полупрофесионалним мешалицама

леострогХвала вам, још нисам заменио чисто ражено тесто, бојим се тога, највише 80% раженог брашна.

Имамо помоћни оригинал више од 2 пута скупљи од премије Кевоод Мајор.

О овом „Швеђанину“ Луда (Марина-ага) је рекла: „Месећи тесто као Бог“, не можемо га наћи дању ватром. Поново извините на узнемиравању.

јулиа_бб, Имам фрижидер са 2 коморе, замрзивач је на дну. Вероватно вас занима температура воде - око 11 степени, лети, по врућини, ако ставим тесто на хлеб, онда бацим коцкице леда у воду.

Вероватно вас занима температура воде - око 11 степени, лети, по врућини, ако ставим тесто на хлеб, онда бацим коцкице леда у воду.

Да, хвала, желео сам да знам. То јест, ставите воду на полицу где је ваздух хладнији, ближе замрзивачу. Имам га и доле.

[јулиа_бб]

Да, хвала, желео сам да знам. То јест, ставите воду на полицу где је ваздух хладнији, ближе замрзивачу. Имам га и доле.

јулиа_бб, према мишљењу стручњака, оптимална температура за развој глутена је 18 - 20 степени. Стога се водите температуром у вашој кухињи и сходно томе узимајте воду да помешате температуру која вам је потребна. Па, отприлике овако ... упутства за мој хп Панасониц такође препоручују узимање воде за гнетење из фрижидера. Сретно вам!

По тко зна који пут чистим препирку у грани. Да ли ми треба
Због тога још једном убедљиво молим све, а посебно оне који су већ сагрешили овим: не кварите живце, не додавајте ми посао, не преплављујте тему.
Добро је што само чистим, а ако се неко пожали шефу, може то да забрани у превентивне сврхе.

Нисам задовољан кретањем удице, посебно када се меси тешко тесто са претежом раженог брашна (попут Бородинског). Мислим да се тесто слабо меша и да је неефикасно у поређењу са полупрофесионалним мешалицама (као, на пример)
🔗
🔗
За сваки случај, да спречим питања - већ 20 година печем хлеб код куће, али увек сам га месила рукама. све док старост није почела да се осећа и док зглобови руку нису болели. После тога сам једном пекао хлеб без месења (хлеб без гњечења), али не можете тако направити крем раж.

Често печем ражени хлеб и бородински хлеб такође прилично често. Такве врсте хлеба не треба месити куком, кука је, по мом мишљењу, погоднија за пшенично тесто, где треба дуго развијати глутен и месити. Користим млазницу за раж, нажалост, не знам како се правилно зове, она са заменљивим гуменим делом. Она се добро носи са раженим тестом, једном средином серије очистим преостало брашно и, генерално, то је све.
Желео бих да говорим у корист Кенвоода. Било би лепо прочитати упутства и форуме пре него што започнете. Не печем само хлеб (много и различит), већ и колаче, посластице и још много тога. И само сам уверен да могу да живим без икаквих уређаја осим Кенвоода и његових додатака. Верно ми служи 3 године.

[Мусеновна]

Мусеновна, ох, како си у праву !!! Већ сам стекао утисак да је плаћено много новца, додељено је место у кухињи - то је све што се тражи од власника, а затим нека уређај изда производе са ознаком квалитета. То се дешава код већине мамаца, али удица је „бунтовна“. А онда горчина разочарања.А у случају било каквих кварова, потребно је да одете у купатило и гладном водом оперете руке до лакта - то умирује и изазива мисао, „можда треба нешто другачије да месите или можда прво прочитате упутства о брзини и тежину, а затим на интернету сазнајте о брашну и његовим својствима, прочитајте мало наше гране, сазнајте бар како изгледа ово исправно тесто и тек онда месите “. Да би се постигао одличан резултат, важан је исправан редослед поступака пекара. Извини што сам искрен

По тко зна који пут чистим препирку у грани. Да ли ми треба
Стога још једном убедљиво молим све, а посебно оне који су већ сагрешили овим: не кварите живце, не додавајте ми посао, не преплављујте тему.
Добро је што само чистим, а ако се неко пожали шефу, може то да забрани у превентивне сврхе.

Олга ВБ, Извињавам се, и ја сам згрешио, пружио ми руку и опет гњечење и брзина. Побољшаћу се. Извините.

Или је индукциона кука заиста најбоља, и не знам проблеме, или још увек мало разумем тесто (што је случај), али квалитет различитих хлебова и других тестова ми толико одговара, тако волим Кенвоод-а много тога што не могу да пренесем ...

[Миранда]

Миранда, ако вам хлеб одговара, онда ово говори само једно - било је правог теста, из њега излази само добар хлеб.
А удица са индукционог Кенвоода је најбоља, ту сте у праву !!! Страствени пекари ништа не спречавају да је купе, сада је врло приступачна, само кад би шоља то дозволила.

А удица са индукционог Кенвоода је најбоља, ту сте у праву !!!

Извињавам се за глупо питање, која је то чудесна „удица“? може ли неко ставити фотографију изблиза и број поруџбине

[Влад_Ру]

Влад_Ру, спирална кука - КВ711659
Али то је за аутомобиле од 6,7 литара. здела

Лево је кука у индукцији, десно, која је на 020 или 060



Нови Титанови имају спиралну куку, али на крају немају лопатицу. И то је за мале зделе. Али за сада нема рецензија за њих. И не знам како их зову за гуглање.

Чак и за мале зделе купују спиралну куку на ебеу од холандских занатлија, о овоме су писали овде. Прочитајте у овој теми 49-50 страница, постоје различити линкови на ИоуТубе-у и еБаи-у.

[Миранда]

Миранда, и на коју куку се тесто пење горе?

[Сенс]

Сенс, према оном са десне стране, који је у 020/060 или 023/063
Тесто никада није пузало по спирали. Тачно, никада нисам радио водени бриош и овде не могу са 100% сигурношћу да кажем. Али ни хлеб различитих пропорција са раженим брашном, ни квасац, ни кнедле - никад не одговарају.

Али ни хлеб различитих пропорција са раженим брашном, ни квасац, ни кнедле - никада не одговарају.

Не сећам се више о томе који су тест корисници написали да се пење на удицу.

Видео сам такву куку, са заштитом тачке причвршћивања, ИМХО.