Паприкаш од печурака са целером

Категорија: Јела од поврћа
Паприкаш од печурака са целером

Састојци

Печурке 1200 пне
Корен целера 1 средња
Лук 2 ком
Бели лук 3-5 каранфилића
Першун 7-8 огранака
Биљно уље 3 кашике кашике
Брашно 2 кашике кашике кашике
Со бибер

Метода кувања

  • Таква чорба може се направити од било којих печурки, узео сам медене печурке, шампињоне и буковаче. Пеел печурке, исећи. Ољуштите корен целера, исећи на мале кришке. Насјецкајте лук. Сипајте уље у шерпу са тешким дном и пржите лук док не омекша, додајте целер и динстајте 15 минута. Додајте све печурке и мешајте 5 минута. Садржај посуде поспите брашном и сољу, мешајте 5 минута без скидања са ватре. Затим додајте 2/3 шоље кључале воде и мешајте док се течност не згусне тако да се не створе грудице. Покријте лонац и кухајте 15 минута уз повремено мешање. Посуду поспите сецканим белим луком и першуном, промешајте, склоните са ватре и поклопљено пустите да се кува 10 минута.

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

из књиге * Леан Цоокинг Реципес *

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба