Машина за хлеб Ролсен РБМ-1160

БРЗИ ЛИ? врло добро, завидим белој зависти. Али не могу, дух ми је слаб. Напокон, човек се мора ограничити не само у храни. А овде, где мисли не ваљају, где вичете на децу.
Да, и сви воле месо. Не могу издржати сам.
А хлеб нам није по укусу. Покушали смо цимет први пут, следећи пут ћу га покушати уваљати у суви какао без гашења.

Да, цимет није за свакога. Не злоупотребљавам, али волим да додам мале количине када печем лепиње у овај хлеб.
И већ дуго постим, али такође нисам одмах одрастао до овога.

вероватно сам на све стране ставио пуно цимета, издашно смотаних куглица. Осећа се његов горак укус.
Други пут ћу га ставити у смешу са какаом

За ваљање куглица припремам смешу шећера са циметом и додам мало цимета да смеша не буде много тамне боје. Лепиње такође посипам шећером и циметом.

Па, па, сваки случај има своје нијансе - како пратити све одједном? ...

Не можете то одмах да пратите, све долази са искуством. Нашао сам овде толико корисних ствари. Није џаба што кажу: живи и учи

Здраво! :-)
Јуче сам мужу дала ХБ Ролсон РМБ 1160. Дуго сам патила, изабрала. Напокон сам се одлучио за овај модел. Данас испекао колач. Укусно! Отићи ћу да испечем још један, иначе се бојим да неће дуго потрајати :-)

Уз добру куповину! Наш пук је стигао. Да ли је ваш муж срећан?

Захвалити! Муж је срећан :-) он ће сада испећи хлеб :-)

Татиана, реци ми, јеси ли пекла колаче? Можете ли поделити своје искуство?

[Моја опција за ХП]

Испекао сам пуно ускршњих колача у свом ХП-у, испробао различите рецепте, поделићу са задовољством.
Ове године ћу поново пећи овако:

1. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=9853.0 , управо конвертован за наш ХП.
Моја опција за ХП
топло млеко (загрејем га у микроталасној) - 210 г (прилагодио сам се да вагам све на ваги)
пресовани квасац - 30г (разблажен у млеку и додати шаку брашна одмерено)
висококвалитетно брашно - 480 гр
жуманца - 3-4 ком
шећер - 170г
сол - 3/4 тсп.
коњак - 1 кашика. л. (Имао сам месечину са ришким балзамом)
ванилин - 1 г (мала врећица, али по укусу)
путер - 90 гр
суво грожђе, суве кајсије, кандирано воће - по укусу након сигнала ХП.
Мешао сам тесто у великој посуди са чорбом и ставио на топло место (на загрејану шину за пешкире у купатилу). Док је тесто искакало, жуманце сам трљао шећером, сољу, ванилијом и омекшаним путером у чинији док није постало кремасто, а затим у њу сипао алкохол.
За то време квасац се пенио капицом. Сипао сам их у канту ХП, затим распоредио жуманца, додао просејано брашно.
Пекао сам у режиму "Печење", величина - 900 г, кора - лагана. На знак је сипала грожђице и сецкане суве кајсије, отприлике пола чаше.
То је све, а остало је урадио мој вољени асистент. Читав процес у мом ХП-у траје 2 сата 55 минута.

2. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=8316.0 Ово је од бечког теста. Нисам морао сам да пробам, унука га је одвела у Москву код рођака, рекла је да се свима заиста свиђа.

3. Али пробаћу овај рецепт први пут, јер сам га нашла после Ускрса, хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=168272.0

Хвала Вам много!
Никад нисам пекао колаче, али откако се у кући појавио помоћник, мислим да свакако треба пробати!

Срећни празници свима!
Татиана, вратио сам ти се :-) Напокон сам пронашао живи квасац, можеш да печеш ускршње колаче :-) Реци ми, у ком начину си пекао бечки ускршњи колач? Основни или кифла?

[цоврисхка]

цоврисхка, Молим вас да ми опростите што нисам брзо одговорио: Интернет је „отпао“ и само га подесио, морао сам да контактирам технички центар. подршка. Наравно, сви колачи су већ испечени, али ипак ћу одговорити, за даље: ове године сам све колаче пекао на програму „Сдоба“. На „главном“ и у Ролсену и мистерији почели су јако да роштиљају. Ставио сам лагану кору, али је по завршетку програма не вадим одмах, тако да врх „допире“

Татиана, здраво.
Добро је што је све било сређено.
Пажљиво сам прочитао ваше поруке и такође закључио да треба да печете на СДОБЕ :-)
Пекла сам колаче по сва три рецепта.
Последње две су ми се највише свиделе.
А Бечанин је био први и преекспонирао сам га у ХП, па се испоставило да је сув. Али био је и изгрижен :-)

Хвала на рецептима!

Захваљујући свима, захваљујући члановима форума, одлучио сам да купим овог произвођача хлеба, а Татјанин савет (посебна јој хвала) за операцију је много помогао. Наручио сам га преко ДНС продавнице (што је било изненађено), донео 3 дана касније из Барнаула. Произвођач хлеба коштао је смешну цену и јефтинији од осталих Интернет продавница. Дома је било хлеба, али био сам врло нестрпљив да печем свој. Почело је са слатким зубима. Лицитар је замењен до славе, мирис је био тек на почетку од изгарања уља (а на то су упозорили у упутству), слажем се, звук сигнала је гласан, али шпорет тихо пишти међу пријатељима , па се испоставило да је незгодно. Сама серија је тиха. Лопатица након печења не остаје у хлебу. Лако се пере. За сада, о самом хлебу, могу да кажем да је породица јела са задовољством. Потребни да раде на суђењу, рекли су: донесите још. Сада о самом печењу. Овде сам пукнуо, пожурио и инсталирао брзи програм уместо програма печења. Требало ми је отприлике сат времена касније и почео да штедим пецива уз помоћ „пауза“. Наравно, погрешно постављен програм није дозволио да хлеб добро нарасте, али 1 палачинка није била сасвим грудаста. Испало је укусно. Иако задовољан куповином. Наравно, могао сам да приуштим скупљу рерну, али било је непријатно што брендови имају тако високу оцену кварова и има притужби на бучан рад, њихање стола. Такође сам изабрао енергетски ефикасне и мале величине, наше кухиње су мале. Надам се да се нисам преварио са избором.

Хлеб за 900 грама је успео

Честитке од срца. Моја пећ је ускоро стара 3 године, али никада нисам пожалио због куповине, иако сам већ променио канту. Купио сам Мистери 1204 да јој помогнем, али, дефинитивно, Ролсен је бољи

Захвалити. Већ купивши, намерно сам почео да гледам видео записе на другим ХП-има и упоређујем их са својим. И до сада такође мислим да је ово један од најбољих модела. Направио сам тесто за кнедле, мада ако ми затреба већи део теста, користићу комбајн за месење. Тесто се савршено меси, али порција је мала, истовремено. Успешно печен хлеб са додатком овсене каше. Не желим да погледам једну продавницу. У књизи се рецепти углавном праве са млеком у праху. Сада желим да потражим на интернету рецепт са тачним пропорцијама за хлеб без додавања млека у праху. И, наравно, за викенд планирам хваљени слатки арапски, а у блиској будућности хлеб са јабуком - такође рекламиран на сајтовима. Напуницу руку.

За почетак! Наравно, искуство ће доћи с временом. Такође не печем ништа по рецептима из упутстава. Узимам све са форума. Последња 2 пута сам испекао мало хлеба од киселог теста. Узгајао сам кисело тесто од лука, најбоље ми одговара. А онда је пријатељ представио пакетић инстант биљне креме. Зато сам одлучио да их пустим у посао. Растворите 15 грама креме у 135 грама топле воде и умесите тесто у овој течности. Печено потпуно без квасца. Волимо овај хлеб, укуса се разликује од квасца. И у основи печем само са прешаним квасцем.
А са тестом, када ми затреба више, радим ово: радим неколико месења заредом. Квасац (одмах након гњечења) ставим у пластичну врећицу и ставим у фрижидер, где је савршен. Ујутро ћу месити, а увече после посла пећи од готовог теста

[Татиана С.]

Татиана С., Здраво. Пре три месеца, сасвим неочекивано за мене, постала је власница машине за хлеб Ролсен. Покушавао сам да печем различите врсте хлеба; и из књиге рецепата, и пронађена на Интернету. Некима није ишло, некима је то ишло одлично. Пре око 2 месеца испробала сам један рецепт, затим сам га мало исправила и сада је то омиљени хлеб мог домаћинства. Следећи пут ћу поделити његов рецепт.
А сада бих желео да вас питам о „Слатком арапском хлебу“ Који квасац користите? Суво брзо дејство? Све своје хлебове пекла сам са квасцем Саф-Момент.Никада нисам покушавао да радим са обичним људима. Пекао сам свакакве торте и колаче. Али ја уопште нисам радио тесто од квасца.
Помозите-разјасните

[Татиана С.]

Татиана С.,
А сада бих желео да вас питам о „Слатком арапском хлебу“ Који квасац користите? Суво брзо дејство? Све своје хлебове пекла сам са квасцем Саф-Момент. Никада нисам покушавао да радим са обичним људима. Пекао сам свакакве торте и колаче. Али ја уопште нисам радио тесто од квасца.
Помозите-разјасните

Извињавам се због овако касног одговора, јер су ми ускршњи послови одузимали све слободно време. Ако је и даље релевантно, одговорићу на ваше питање.
Додатно користим пресовани квасац „Лук“. У Тули се продају и на тржишту и у продавници Пиатероцхка. Паковани су у паковања од 100 грама. Купим их неколико и чувам у замрзивачу, вадећи један по један док га користим.
Хлебу додајем од 9 до 14-15 грама, у зависности од количине печења у тесту. У ускршњим колачима 20-25 гр. Здробим их у течност, тамо се врло брзо растварају и можете млети са 0,5 тсп. шећера, они се одмах претварају у течну масу. Прво сипам течност у канту (са разблаженим квасцем и шећером или медом), а затим додам просејано брашно и сол.
Често прво направим тесто: у загрејаној течности разблажим шећер, квасац и мало брашна. Док вагам и просејам брашно, квасац већ почиње да делује, маса се подиже поклопцем. Сипам уље у канту, тесто које се појавило, додам брашно и сол - и идем!
Сада сам се прилагодио печењу раженог хлеба на тесту.
Количину квасца дефинишем на следећи начин: 1 тсп. брзо делује = притиснуто приближно 7 г. Све је врло једноставно. Срећно :

Ваш савет је наравно релевантан! Хвала на детаљном одговору :) Ове недеље ћу покушати да овај хлеб испечем са сувим квасцем. Тада ћу се дефинитивно одјавити.

Тако сам дуго размишљао да ли да купим такву јединицу или не. Али често морате пећи хлеб у рерни или месити тесто за пите. Волим домаће колаче.
И сам син је почео да бира пекару према рецензијама људи на Интернету. Па, зауставио сам се на овом моделу машине за хлеб. Сама сам га наручила у интернет продавници.
И сада већ неколико дана једемо хлеб из крушнице. Први пут је све испало у реду. Хлеб је прозрачан и има одличан укус! Генерално, сви су били презадовољни. Не жалим ни што сам одабрао јефтине моделе. Ако настави да ради, онда ми све одговара! Овде ћу такође експериментисати.
Хвала вам пуно девојке и ви јер вам је при одабиру модела ваша темка пуно помогла !!!

Девојке, здраво! Да ли ме примите у своју компанију? Деца су за Ускрс поклонила такву хлебницу - сјајно! Истина, већ сам огребао канту. У журби је ставила лопатицу-нож на погрешну страну. али врло сам срећна, добра пећ. Покупимо рецепте за "нашу" пећницу, укусне и лагане.

Поздрав свима овде, одлучио сам да поделим свој рецепт. Не сећам се на којој сам је страници пронашао, мало сам је модификовао и сада је то мој омиљени хлеб.

воде 280-300 мл
слад (директно у води, без кувања) -1,5 тбсп. л Нисам нашао чисти слад, користим ражени квас (како су ми објаснили у продавници, ово је мешавина слада и ражених мрвица).
млевени коријандер-2 тсп
раст. уље-2 кашике. л
мед-1 тбсп. л
сол - 1,5 тсп
обично ражено брашно (понекад на етикети стоји „ољуштено“) -50 г.
тапете ражено брашно (интегрално зрно) -50 г
пшенично брашно 1 степен - 300 г.
квасац (саф-момент) -1,5 тсп

Печем лепињу од 700 гр у режиму „Басиц“. Кору стављам у тамну, јер волим да се дробим још топлом, хрскавом корицом са путером

Пријатно!!!

Девојке, добро јутро, поподне, вече! а ако печеш хлеб, лепиња, са квасом? да ли мислите да ће успети? након читања о квасцу
- Покушавам да печем са квасцем.

Добар дан!!! Баба Ната, пекла сам овај хлеб само са брзим квасцем, ако знаш како се ради са киселом тестом, пробај. овде је главна ствар не погрешити са дозом

Хвала на рецепту и одговору.Покушаћу једног дана. Шта ће се догодити, написаћу.

Срећно !!! Обавезно напишите - хлеб вам се свидео.

Лепиња, здраво! Први експеримент није био превише успешан, јер је било мало киселог теста ки-100 гр. мало порасла, али укусна. Додао сам суви пржени лук, и схватио сам да укус хлеба зачепљује укус лука. У пшеници ће вероватно бити боље. Унук, који не једе смеђи хлеб, појео је 2 комада. Покушаћу да додам још квасца (главна ствар није кисела.) Хвала на рецепту.

Баба Ната, здраво! Драго ми је што вам се свидео хлеб. Мој најмлађи син (1,3) такође воли овај хлеб, посебно ако је мало подмазан маслацем. Купујте, а моја једе са задовољством. Тако сам задовољан

Срећно са следећим

Здраво.

Ја бирам пекара. Која је минимална тежина ролне коју Ролсен РБМ-1160 може да меси?

Захвалити.

Ја бирам пекара. Која је минимална тежина ролне коју Ролсен РБМ-1160 може да меси?

Овај модел има само 2 опције тежине: 700 г и 900 г

Јуче увече се запалио овај специфични ХП.
На путу до продавнице купио сам ову смешу:

Генерално, док сам га купио, док сам га донео, док сам га опрао, било је већ дубоко вече.
Иначе, није било апсолутно никаквог мириса, чак ни када је кутија први пут отворена.
Још једна занимљива чињеница, ово никада раније нисам видео, ХП је био спакован у две кутије.
Унутра је бренд живописан, а споља је једноставно одштампан са ХП информацијама.

Схватате да је било немогуће издржати до јутра. Природно лансиран ХП.
Све сам преузео редом, како је назначено у рецепту, ово се сећам из школе још из школе.
И тек након печења, читајући форум, приметио сам да се утовар саветује обрнутим редоследом него што је назначено на кутији.
Узео сам кутију испод смеше и почео пажљиво да читам написано и пронашао фусноту у којој се наводи да се треба руководити упутствима произвођача ХП-а у вези са полагањем производа.
Дакле, моје прво искуство коришћења ХП-а започело је нехотичним експериментом.
Три сата касније добио сам следећи резултат.

Ставио је хлеб на решетку, прекрио ХБ пешкиром и оставио до јутра.
Испоставило се да је хлеб врло укусан и задовољавајући. Снажним притиском на пулпу хлеба враћа се у првобитно стање након 1,5 - 2,0 секунде.

Здраво, Јури! Веома срећан због тебе. Честитамо на куповини! Лепа пећ. И купио сам шпорет након читања о квасцу. Плинска рерна није баш добра, али ипак понекад печем. И шпорет одлично помаже. Желим вам наставак успеха!

Здраво, Наталиа!
Хвала на честитки.
Ево још пар печених.


Све по различитим рецептима.

Здраво Јури! Честитамо на добром почетку! Леп хлеб. Ускоро ћете доћи до квасца. Какав је укус? Такође сам почео са квасцем, а затим прешао на кисело тесто. Знате, квасац је врло занимљива ствар, ретко ко успе одмах. Али кад то успе, радујеш се као дете. Дакле, крени.

Недавно сам у нашој производњи хлеба испекао Цлаитон-ов пшенични хлеб од Алекмире. Печено без квасца, на једном квасцу. Истина, ставио сам још брашна. Испало је укусно. Покушаћу поново са понижавањем, а онда могу да га објавим ако неко то жели.

Хелло Бун! Опет сам ти испекао хлеб, али сада сам додао 180 г квасца. Дуго, али укусно. Први пут сам пекла на ражи, а јуче на пшеници. Различити хлебови, различити укуси. Свима се свиђа на послу. Деца живе одвојено, али волео бих да их храним свеже. Хвала још једном!

[394]

Која је минимална тежина ролне коју Ролсен РБМ-1160 може да меси?

Пре неки дан сам једном спровео експеримент.
Замесио сам тесто од киселог теста у КхП, након што сам заменио тесто одмерено 394 гр.
Како би решио своје проблеме, пекао је производе путем е-поште. пећница.
Када би се пекарски производи производили у КхП, резултат не би био ништа гори.
После печења, сутрадан, хлеб је одмерен 334 гр.
Дакле, добили смо прилично добар резултат минијатурног хлеба:

Окус је одличан.
Иначе, ко зна како правилно направити лепе резове на тесту?
Направио сам плитки рез уобичајеном оштрицом бритве и резултат није био задовољавајући.
Иако ово питање постављам највероватније узалуд, пошто пеку овде у КхП.

Здраво Јури! Видела сам администратора у одељку Помоћ за печење хлеба о исправним резовима. Ретко печем у рерни, такође имам не баш лепе резове. Читајте тамо, чини се да то треба учинити дубље. Срећно!

[хлеб у пећи]

Иначе, ко зна како правилно направити лепе резове на тесту?
Направио сам плитки рез уобичајеном оштрицом бритве и резултат није био задовољавајући.
Иако ово питање постављам највероватније узалуд, пошто пеку овде у КхП.

Па, не бисте требали тако узалуд размишљати. Идите у одељак КВАСИ ХЛЕБ (Кисело тесто) и видећете велики број изврсних узорака и рецепата хлеб у пећи А има некога с ким можете разговарати и делити искуства, дивни аутори

Резање комада теста пре печења хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=124507.0

Сви, здраво! Молим вас реците ми колико минута на прог. целина. зрна. Пекарски производи? Исто као на главном?

Поздрав свима! Можете ли да ми кажете једноставан рецепт за укусни бели хлеб који се без муке добија у овој производњи хлеба?

Здраво, Александре! Свој први хлеб испекао сам из књиге причвршћене за рерну са квасцем. Сада печем са киселом тестом. Свидео му се Цлаитон-ов хлеб од Алекмире. Па сретно!

Здраво, управо сам купио ХП, напунио га према рецепту, а у процесу и средину опала. Овако. Шта није у реду? Прва серија и одмах неуспешна

много течности, највероватније.
проучити „Колобочко правило“.

Здраво, јуче смо купили, покушали да испечемо ражени хлеб са кимом по рецепту из књиге. Стављено је све како је назначено у рецепту, у одређеном низу, при чему хлеб није био потпуно умесјен са једне ивице и непосредно пре печења средине опала. Ево таквог неуспешног првог искуства .. Шта није у реду, не знам. Можда пуно воде или квасца?

Здраво! Честитамо на куповини. Кад се лепиња меси, треба му мало помоћи. Употребите силиконску шпатулу за стругање брашна из углова. На друго питање сте добили одговор. Рецепти из књиге се не добијају увек, а такође и са форума. Као што сте написали, најважнија ствар је колобок. Однос брашна и течности. Срећно! Ако било шта, напиши. И сам сам ово дуго проучавао.