Послани нови рецепти
🔗
Хладна супа од парадајза са моцарелом и босиљком
за 6 порција
Састојци
100 г црвене паприке, у комадима
100 г лука, на четвртине
1 каранфилић белог лука
40 г маслиновог уља
750 г сецканог парадајза у конзерви у сопственом соку
500 г основне биљне чорбе
40 г пасте од парадајза
5 г шећера
10 г соли
10 г босиљка
100 г моцареле
Припрема:
Ставите бибер, лук и бели лук у чинију, исецкајте 10 сек / брзина 7.
Додајте маслиново уље, динстајте 10 минута / 120 ° Ц / брзина 1.
Додајте парадајз, кувајте 10 мин. / 120 ° Ц / обрнуто / брзина 1.
Додајте парадајз пасту, чорбу, шећер, сол, кувајте 15 минута / 90 ° Ц / обрнуто / брзина кашике. Охладити на жељену температуру. Ставите куглице моцареле у посуде, сипајте супу, поспите ситно сецканим босиљком.
Бородински хлеб
Састојци
400 г воде
50 г јабуковог сирћета
50 г меда
40 г концентрата квасине
15 г соли
1 врећа сувог квасца
500 г раженог брашна
Припрема:
Све састојке осим брашна ставите у чинију, мешајте 3 минута. / 50 ° Ц / брзина 2.
Додајте брашно, месите 4 минута. / брзина спикелета.
Ставите тесто у подмазану правоугаону посуду (величине 22к12 цм), поспите семенкама коријандера, пустите да стоји на топлом месту 1-1,5 сата.
Пеците у рерни загрејаној на 270 ° Ц 10 минута. Смањите температуру на 170 ° Ц и пеците још 50 минута.
Мафина од чоколадне наранџе
Загрејте рерну на 160 ° Ц. Подмажите правоугаони облик биљним уљем и поспите брашном.
Састојци
300 г шећера
Зест једне поморанџе
230 г крем сира (Пхиладелпхиа идеално, овај рецепт користи руски сир)
180 г путера (неслано)
4 велика пилећа јаја
300 г пшеничног брашна
1 кесица прашка за пециво
1 кесица ванилин шећера
½ тсп со
2 плочице тамне чоколаде (180 г), разбијене у квадрате
Правоугаони облик 25к11
Припрема
Ставите шећер и корицу поморанџе у чинију, мељите 7 сек. / брзина 7.
Додајте путер, крем сир, мешајте 2 минута. / брзина 3.
Додајте 4 јаја, мешајте 2 минута. / брзина 3.
Додајте брашно, прашак за пециво, сол, ванилин шећер, мешајте 3 минута / брзином спикелета.
Додајте чоколаду, промешајте шпатулом.
Ставите тесто у калуп, пеците 60-75 минута на 160 ° Ц. Спремност проверите дрвеним ражњем, на излазу треба да буде сув.
Тарт од јабука и кајсија
Загрејте рерну на 180 ° Ц
Састојци
3 јабуке
12 кајсија
1х л. млевени цимет
100 г путера + 15 г за подмазивање калупа
60 г меда
100г шећера
150 г брашна
3 пилећа јаја
2 кашичице прашак за пециво
Корисни предмети
округлог облика пречника 24 цм
Припрема:
Уклоните језгро из јабука, ољуштите, исеците на клинове, пресеците кајсије на пола, уклоните јаму.
Подмажите тигањ маслацем, ставите воће у тигањ, поспите циметом.
Ставите у посуду 100 г путера, 60 г меда, 100 г шећера 3 мин / 60 ° Ц / Цк 2
Додајте 150 г брашна, 3 јаја, 2 тсп. л. прашак за пециво 2 мин / цк 4
Ставите тесто из посуде, у посуду са воћем, ставите у загрејану рерну, пеците 40-50 минута
Проверите степен спремности дрвеним ражњем, на излазу треба да буде сув
Оставите да се тарт охлади, поспите шећером у праху
🔗
Глазирани колачићи
Састојци
300 г брашна
125 г шећера
1 пакет ванилин шећера
150 г маргарина
1 јаје
Сецкана корица са 2 поморанџе
Шећер за глазуру
Сок од поморанџе за глазуру
Кондиторски посип
Припрема
Ставите све састојке за тесто у чинију и месите 1 минуту / спикелет. Уклоните тесто на хладном 1 сат.
Разваљајте тесто дебљине неколико милиметара, изрежите колачиће резачима за кексе. Пеците 8-12 минута. на температури од 160-180 ° Ц. Охладити.
Помешајте око 3 кашике шећера у праху са мало сока од поморанџе да бисте створили густу глазуру. Украсите колачиће, по жељи украсите прскалицама на врху глазуре.
Савет: За ускршњи сто можете изрезати колачиће у облику јаја. За украшавање охлађених колачића можете користити било коју глазуру.
Брза пита од кромпира
Састојци
2 главице лука, на четвртине
2 кашике кашике л. биљно уље
2 кромпира, на четвртине
1/2 кашичице соли и више по укусу у филу
Бибер по укусу
50 г путера (по жељи)
300 г брашна
250 г кефира
250 г мајонезе (по могућности припремљене у Тхермомик-у)
2 јаја
1 кашичица прашак за пециво
Припрема
Ставите лук у чинију, исецкајте 2-4 сек. / Брзина 5.
Додајте биљно уље, динстајте 4 минута / 100 ° Ц / брзина 1.
Додајте кромпир, со и бибер по укусу, исецкајте 5 сек / брзина 5. Пирјајте 6 минута / 100 ° Ц / обрнуто / брзина 1. На крају додајте путер по жељи.
Загрејте рерну на 180 ° Ц.
У посуду ставите све састојке за тесто (брашно, кефир, мајонез, јаја, прашак за пециво и 1/2 кашичице соли). Замесити 30 сек / брзина 3.
Пола теста сипајте у подмазану посуду, на врх ставите фил, а затим преостало тесто. Пећи 25 минута на 180 ° Ц.
Кекси са воћним слојем
Састојци
50 г бадема
100 г шећера
1 јаје
200 г путера или маргарина, собне температуре
300 г брашна
Џем или џем за лепљење
Припрема
У чистој, сувој посуди млетите бадеме 7 сек / брзина 8.
Додајте јаје, шећер, путер, брашно, месите тесто 2 минута / спикелет. Уклоните тесто на хладном 1 сат.
Разваљајте тесто дебљине неколико милиметара, изрежите колачиће резачима за кексе. У свакој секунди направите коврџаву рупу у средини. Пеците око 10 минута. на температури од 200 ° Ц. Охладити. Затим подмажите колачиће без рупе џемом, на врху залепите колачиће са фигурном рупом у центру.
Мафини са лимуном
Састојци
155 г путера на собној температури
155 г шећера
3 јаја
155 г брашна
1/2 кашичице прашак за пециво
1 прстохват соли
3 кашичице сецкана корица лимуна
80 г меког крем сира
3 кашике л. собни путер
1 кашичица ванилин шећер
1 кашика кашике л. млеко
300 г шећера у праху
Припрема
Ставите путер и шећер у посуду, туците 1 минут / брзина 3.
Додајте јаја, брашно, прашак за пециво, со и корицу. Мијешајте 1 мин / брзину. 3. Подијелите тесто у подмазане калупе за муффине, пунећи 2/3. Пеците 10 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц (у зависности од величине калупа, време печења може бити дуже).
За прављење крем крем сира, 3 кашике. л. У посуду ставите путер, ванилин шећер, млеко и шећер у праху, туците 1 мин / брзину 3. Готову крему ставите у шприц за пециво и украсите кифле.
🔗
Супа од крем сира са шкампима
Састојци
60 г пармезана
1 каранфилић белог лука
2 лука, преполовљена
40 г биљног уља
200 г креме 33%
2 кришке кромпира
1 шаргарепа, у комадима
500 г пилеће чорбе или кључале воде
Соли по укусу
Зачини по укусу
100 г топљеног сира
100 г шкампа, кувано и ољуштено
1/2 свежња копра
Припрема
У чинији самељите сир и бели лук у турбо режиму. Објави.
Уситните 1 лук 5 сек. / Брзина 5.
Додајте 20 г биљног уља и динстајте 5 минута / Варома / брзину.
Инсталирајте Буттерфли. Додајте крему, пармезан од белог лука, зачине и кувајте 5 мин / Варома / брзина 1. Угасите.
Млетите кромпир, шаргарепу и 1 лук у посуди 5-6 сек / брзина 5.
Додати 20 г биљног уља и динстати 7 минута / 100 ° Ц / брзина 1.
Додајте врућу чорбу или кипућу воду, кувајте 10 минута / 100 ° Ц / брзина 1.
Додати зачине, со, топљени сир, пола шкампа, кувати 2 мин. / 100 ° Ц / брзина 1.
Додајте сос и истуците на брзини 10. При сервирању у сваки тањир ставите 3-4 шкампа и сецкано биље.
Бела риба на пари са ђумбиром и чилијем
Састојци
5-6 листова зеленог празилука
500 г филеа морске плодове (или маскота риба)
1/2 лимуна, сок
1 мали црвени чили
Коријен ђумбира 5 цм
2 каранфилића белог лука
1/2 свежња цилантра
900 г кључале воде
200 г пиринча
1 кашика кашике л. со
1/2 лимете (сок)
1/2 везице зеленог лука
Припрема
Оперите празилук и ставите га на дно Вароме. На врх ставите комаде рибе, посолите, попрскајте лимуновим соком.
Уклоните семе и преграде са чили паприке, исецкајте заједно са ђумбиром, белим луком и цилантром 4 сек. / Брзина 8. Ставите рибу.
Сипајте кључалу воду у чинију, поставите парну корпу са пиринчем, сољу (1 кашичица соли). Поставите додатак за рибу Варома и кувајте 15 минута / Варома / брзина 1.
Поспите рибу соком лимете, поспите сецканим зеленим луком и кувајте 1 мин. / Варома / брзина 1.
Ћуреће кифлице са биљним сосом од бешамела
Састојци
500 г кључале воде
Со
650 г кромпира, у комадима
8 танких филета ћуретине (по 100 г)
Зачини за живину
600г мешаног поврћа (нпр. Црвена паприка, келераба, празилук итд.)
1/2 свеза першуна
500 г млека
40 г путера
40 г брашна
2 прстохвата мушкатног орашчића
60 г топљеног сира са зачинским биљем
1/2 гомиле младог лука
Припрема
Сипајте кипућу воду у чинију, додајте 1/2 тсп. со. Ставите кромпир у парну корпу, ставите га у чинију. Филе зачините сољу и зачинима живине, увијте, причврстите дрвеним штапићима, ставите у додатак Варома. Инсталирајте додатак. Кувати 14 мин. / Варома / брзина 1.
Ставите поврће у плочу за кување и кувајте још 15-18 минута / Варома / брзина 1. После кувања, ставите плочу Варома и парну корпу на топло место, излијте воду из посуде, оперите и обришите до сувог.
Насјецкајте першун 4 сек. / Брзина 8.
Додајте млеко, путер, брашно, со, мушкатни орашчић, топљени сир и сецкани зелени лук. Прокувајте сос 6 минута / 100 ° Ц / брзина 2. Кромпир сервирајте са филеима, поврћем и сосом.
Брзи кифли са чоколадом
Састојци
150 г тамне чоколаде (у комадима)
3 јаја
75 г шећера у праху
150 г путера
1 прстохват соли
100 г брашна
1 кашичица прашак за пециво
Биљно уље за подмазивање калупа
Припрема
Загрејте рерну на 180 ° Ц.
Ставите чоколаду у чинију, млетите 5 сек / брзина 6, додајте.
У посуду ставите јаја, шећер у праху, путер и сол. Куцајте 2 минуте / брзина 4.
Додајте брашно и прашак за пециво, мешајте 30 сек / брзина 3.
Додајте исецкану чоколаду, мешајте 30 сек / брзина 3.
Ставите тесто у подмазане калупе, напунивши их 2/3, пеците 20 минута на 180 ° Ц. По жељи готове охлађене мафине могу се украсити кремом од креме или путера.
🔗 🔗 🔗