Хумус (Тхермомик ТМ5)

[Тахини паста]

Хумус (Тхермомик ТМ5)

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
кувани и ољуштени леблебије	300гр
сезам	100гр
маслиново / сунцокретово / сезамово уље	3 кашике
сок од лимуна	5 кашика
чорба од сланутка	150 мл
со
ким, шафран, млевена црвена љута паприка
млевена слатка црвена паприка, млевени црни бибер
Бели лук	2 каранфилића

Метода кувања

Ово је први пут да правим хумус и прочитао сам гомилу различитих рецепата. Одлучио сам да оптимизујем овај поступак за уређаје попут Тхермомик-а и њихове аналоге.
Прво треба да скувате леблебије или купите готове.
Намочите леблебије преко ноћи, а затим кувајте 1,5-2 сата на лаганој ватри.
Или кључати под притиском 10 минута и исцедити прву воду и динстати 4 сата. Испада врло нежно и укусно.
Треба кувати без соли!

Сад треба да кувамо Тахини паста(тахина, тахини, тахина)
семе сусама ставите у посуду 100 г. Укључите 120гр / 1-1,5 сц / 10 минута и пржите.
Затим пустите семе сезама да се охлади.
Самељите охлађено семе сезама у прах, сц 6/10 секунди (приближно пратимо конзистенцију)
додајте три кашике уља (1 кашика маслине и 2 кашике сунцокрета) и туците 6 сц, секунди 5.

Зира мора бити млевена у прашину; то се може урадити у малтеру или у млину за зачине. Ставите све зачине по свом укусу,
Даље, ставите кувани и ољуштени сланутак, бели лук 2 каранфилића, сол, ким, шафран, црни бибер, црвену слатку паприку, лимунов сок 5 кашика
Млетите 6 5 секунди. Отварамо поклопац и сакупљамо са зидова, додајемо чорбу од сланутка, око 150 мл је изашло из мене .. И глатко га поново укључујемо почев од прве брзине да се све помеша, доводећи га на 4 брзине и пребацимо на Турло . Ја, Турбо сам се укључио три пута по 2 секунде.


То је то, Хуммус је спреман))

Веома укусно, а такође и врло хранљиво, што је важно у пошти!
Време је да уживате у оброку!

Белешка

Мало упозорење:
Ако је паста густа, побрините се да се ваш уређај не прегреје !! Смањите време ако нисте сигурни да ће ваша јединица моћи без проблема да ради под оптерећењем!

Како очистити сланутак од филма:
Филм на грашку је груб и има реп, па га узмите и повуците на овај мали реп, сам филм се уклања))
Све је врло лако и брзо.
Такође, речено ми је да можете да га обришете кроз сито и цео филм остаје на ситу.
Очистио сам га ручно.

[Хелен3097]

Хелен3097, Хвала Лен))

[Масхенка]

Масхенка, Никада нисам правио хумус. Кажу да је то цоол ствар. Вероватно ћу покушати. Али ја немам ваше справе. Да ли ћу направити блендер?

[Ангела]

Ангела, будите сигурни да то учините !! Тако је укусно да су муж и син јуче појели пола конзерве, а рекли су и да су мало урадили))
Али то сам радио на суђењу, можда то никада нисам покушао сам, сада ћу то радити све време.

Да, можете користити и блендер у хеликоптеру, најбоље од свега. Само пазите да се не прегреје, јер оптерећење мотора није мало.

Обично радим подводно. Морате да правите паузе. Покушаћу. Захвалити.

[Марија]

Марија, пуно вам хвала на овако детаљном рецепту, сада ћу такође покушати да направим хумус

[Ангела]

Ангела, пробајте подводно, зашто не желите да пробате у млину? обично долазе са испорученим комплетом, зделом ножева. Онда ми реците како се испоставило да је потопљено.

Олекма, Катиа, увек си добродошла))
Саставила је рецепт, такође како не би сама заборавила све кораке кувања)

зашто не желите да пробате у млину? обично долазе са испорученим комплетом, зделом ножева. Онда ми реците како се испоставило да је потопљено.

наравно постоји хеликоптер. Мислим да ће то морати да се меша. Маса је вискозна, дно, близу ножева, већ ће бити тестенина, али врх неће. Подводно ће, чини ми се, бити згодније. Написаћу шта и како, када ћу то урадити.

[Масинен]

Масинен,
Испало је Манг равно супер доследности, прави хумус ... паметна девојка ...

[Масинен]

Масинен, Маша, хвала на дивном рецепту! Јако волим хумус и често га правим. Веома вас молим да додате рецепт за љуштење сланутка, иначе спомињете да га треба ољуштити и не пишите као ... А ово је важно код филма, то није АИС ... Хвала! Извините што се уклапам ..

[марланца]

марланца, Гал, лупи те)))

Мелаленка, хвала)) Могу да додам, само да уклоним филм са њега, повлачењем за реп)))

Такође сам мислио да то урадим са филмом, али је тако груб и имао би грубљу конзистенцију)

[Марија]

МаријаКаква паметна девојка. Направио хамус без готове тестенине од тахинија. Купујемо готову храну од Мароканаца и једноставан потапајући блендер.
То мора да се уради, заиста је укусно и хранљиво. Одмах се сетим Израела, ту је обиље хумуса. И сами морамо да кувамо
Хвала ти, Машенка, на рецепту. Дефинитивно ћу то учинити!

[Мирабел]

Мирабел, Викул, па га такође продајемо, али не на пјешачкој удаљености))
Стога, док купујете и не желите да радите

Маша! Рецепт је неупоредив, али за мене је уопште врло, врло потребан! (и) Сто пута сам хтео да направим свој омиљени хумус, сада са тако јасним упутствима које је сам Бог наредио! Захвалити!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Надам се да ћу вам добро доћи !! време можете, зависно од количине састојака.
Тренутно сам пио сендвич са хумусом))

Маша, рецепт је супер, направио пола норме, у замрзивачу пронашао око 200 грама куваног леблебија, сад треба да купим да увек буде залиха. Хумус и хлеб (за сваки дан) по вашем рецепту - врло укусно, пуно вам хвала

[Татјана]

Татјана, ура, драго ми је да се то догодило))

А такође сам прокувао под и замрзнуо га, а затим само скувао, мада сланутак можете потпуно да прокувате и замрзнете.

Имао сам потпуно готов леблебије, а у рецепту се користи одвар, па сам сипао кључале воде и одмрзавао је на пар минута у микрохрањивом састојку и леблебију и испало се чорба, сада још једна укусна посластица у мојој бележници, хвала , Маша.

Проклетство, све сам пропустио! Маша, честитке на још једној листи жеља су се обистиниле! Још нисам прочитао рецепт, видео сам ваше име код аутора и био сам одушевљен!

[Бес7ветров]

Бес7ветровХвала ти Лизонка !!!!! Па, немирна сам))))

Татјана,

[Масинен]

Масинен, Не разумем, да ли сте ручно уклонили филм са сваког грашка? Ако има пуно леблебија, онда ћете се збунити. Обично користим ручни блендер са додатком чорбе да бих директно тукао филмовима. Нисам знао да се тамо још могу додати ким, бели лук, паприка итд., Треба да испробате своју верзију.

[Асиа Клиацхина]

Асиа Клиацхина, да, скинуо сам се са свих))))
Иначе, врло брзо и ништа компликовано))
Пуно сам читао и свуда сам написао да је грубље са тракама, па покушајте то без траке.

[марланца]

марланца, Гал, лупи те)))

Мелаленка, хвала)) Могу да додам, само да уклоним филм са њега, повлачењем за реп)))

Такође сам мислио да то урадим са филмом, али је тако груб и имао би грубљу конзистенцију)

Маша, филм се лако може уклонити ако готово кувани сланутак прелијете хладном водом и лако га утрљате у воду. Сви филмови испливају, испразните их, поново напуните хладом, а остатак истрљајте. Проверавам овако - ухватим 1 комад из воде и исцедим га прстима, ако искочи из шкољке, онда га можете ставити под текућу воду и очистити, а затим кувати без љуске. 5-10 минута и готово је

[Мелаленка]

Мелаленка, следећи пут ћу покушати на ваш начин, хвала))

Мој пријатељ га само обрише кроз сито и цео филм остаје на ситу.))

Девојке, већ годину дана не гулим леблебије. Сад се не сећам која је од девојака у нашој земљи рекла да се то нормално шиба чишћењем. Покушао сам и све је стварно ок. Нарочито у ТМ !! плус корисна влакна у љусци.

Маша, то је сјајан хумус!

[Омела]

Омела, Ксиусха, хвала !! Па ФСЕ, нећу га више чистити

Заводница!
Машенка, направила је тако укусну посластицу да ме ни мећава и јак ветар нису могли задржати код куће. Ушао сам у продавницу леблебија и сезама.
Сланутак је већ натопљен, сусамова паста је спремна. Сутра ћу вајати.

[нотгласс]

нотгласс, Па, тако је добро)))
И стално сам размишљао да ли да направим рецепт одвојено или не))

[Масха,]

која је од девојака у нашој земљи рекла да се то нормално шиба чишћењем. Покушао сам и све је стварно ок.

Никад пре нисам чистио. А сада сам то очистио.
Масха, Очистио сам сланутак, отпустићу сезамово семе. Видећу шта ће бити, али данас не.

[Омела]

Омела, Ксиусха, хвала !! Па ФСЕ, нећу га више чистити

И увек сам аааа да почистим !!!!
Прочитао сам да је обавезно чишћење

[Тикхин]

Тикхин... Где ставити стрес?
А ако нема супер уређаја, онда га једноставно можете победити блендером, прво малом брзином, а затим великом брзином?

Не, ако стварно желите, онда наравно ... треба да очистите.))) И ја сам медитирао .. а онда сам једном покушао да не чистим и не фффсе !!!)))

Не, ако стварно желите, онда наравно ... треба да очистите.))) И ја сам медитирао .. а онда сам једном покушао да не чистим и не фффсе !!!)))

А хдееее си био, када сам то пробао ??? И шо нам то ниси рекао ??? Нећу ни чистити таперицу, сутра сам само планирао хумус, сад више нећу мокрити руке.

А хдееее си био, када сам то пробао ??? И шо нам то ниси рекао ???

Слушајте, искрено сам покушао да се сетим о којој теми је био говор, никада се нисам сетио ... склерозе !!!

А ако нема супер уређаја, онда га једноставно можете победити блендером, прво малом брзином, а затим великом брзином?

Можете, али пажљиво))
девојке, и док сам читала, свуда је писало да је потребно очистити бич, али покушаћу то да урадим са филмом, питам се да ли ће бити велике разлике)

колико прочитаних, па свуда писало да је потребно очистити бич

Ово служи за спречавање стварања гасова (како ми је рекао упућени пријатељ).

[Марина]

Марина, вооот, испада у чему је ствар !!
Онда мораш да пуцаш

и док сам читао, свуда је писало да је потребно очистити бич,

Маш, онај који се свађа !! Читао сам да се прави хумус може јести само у Израелу. А шош сад, ми сељаци остајемо гладни ???

тако да нема стварања гасова

Наша Аниа саветује намочавање леблебија содом како би се спречило стварање гасова.

Наша Аниа саветује намочавање леблебија содом како би се спречило стварање гасова.

На сланутак касније добро прокувао приликом намакања у воду додајте 0,5 кашичице соде (за 1 чашу леблебија).
Из мреже. Иако нећу да расправљам. Можда помаже од стварања гасова.

[Омела]

Кувао сам без соде, даћу је.
Омела, па, ако одемо у Израел, онда ћемо јести))
И тако код куће, у нашем стилу

Како је укусан у Израелу !!! И толико различитих сорти !!! Желим у Израел !!!
Масхун, хвала на укусном укусу, и то ћу сада учинити.

[Марина]

Марина, и ја бих ишао, али нико не зове)))
Знам да је тамо веома лепо: гирл_даце:
У твоје здравље !!
узгред, видео сам тахини пасту у Стоцкману, само сам се сетио)

И на којој температури ставити сланутак на чамцу?

[Светлана]

Светлана, ставите на 93 гр.
Кувао сам у Куку 1051 на ПП режиму 4 сата, али први би требало да се потапа под притиском 5 минута и прва вода се испразни.

Кувати без соде, натопити содом, а затим испрати. Али ни ја не користим силу. Сланутак и без њега добро прокувати.

Масх, уведи рецепт у тему леблебија.

Имам леблебије у Штеби и у Орсјуху на Каши 40 минута-1 сат, баш онако како је лекар наредио.
Увек се намачем ноћу.

[Таниулиа]

Масх, уведи рецепт у тему леблебија.

Где се налази?

Таниулиа, Такође сам га скувао у Штеби, а затим замрзнуо))
Све махунарке кувам само у Штеби.

Масх, хомогеност би требала бити равна? Мој јадни блендер је већ. Има зрна.

[Ангела]

Ангела, генерално треба да буде готово глатка, али не као крема за лице (не мучите блендер)