Пужева пита

Пужева пита

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Швапски сир	100 г
Омекшали путер (Узео сам маргарин))	100 г
Јаје	1 КОМ.
Брашно (тако да је тесто мекано, али се није лепило ни за наше руке)	250-300 г
Шећер	80 г
Павлака	1 кашика кашике л.
Сода гашена (прашак за пециво)	0,5 тсп 1 кашичица
Прстохват винила
Пуњење:
Швапски сир	500 г
Ванилин
Шећер	150 г
Јаја	2 ком.
Маслац	150 г

Метода кувања

• Млетите скут са шећером и јајима.
• Додајте меки маргарин, павлаку, ванилин и све доведите у хомогену масу.
• У просејаном брашну завршите прашак за пециво, помешајте са масом од скуте.
• Замесити мекано тесто.
• Мешао сам пуњење блендером, испоставило се да су сви састојци истовремено, врло хомогена ваздушна маса.
• Поделите тесто на 4 дела (више, мање, још мање ...)
• Сваки део разваљајте у правоугаоник, на врх ставите фил, увијте га ролном.
• Ставио сам кифлице у калуп почевши од цента у спиралу, посути шећером на врху.

Време је за припрему:

25-30 минута

Програм кувања:

Пећи на 200Ц.

Белешка

Укусна пита. Нарочито за оне који воле скутано пециво.

Рецепт је преузет из часописа "БЛИК КУЛИНАРИИА"