Торта "Тропиканка"

Хвала, лакнуло. Иначе је из навике почела да пече пар дана пре .., и пажљив уплашен.

Питања су сазрела: који пречник користити млазницу, када истиснути тесто? У мм?
А ако то радите са кремом? Нико није пробао?
Колико воћа по тежини? Или је све по вашем?

Питања су зрела: који пречник користити млазницу, када истиснути тесто? У мм?
А ако то радите са кремом? Нико није пробао?
Колико воћа по тежини? Или је све по вашем?

Ира, користио сам млазницу од 8 мм. Нисам то урадила са кремом, већ сам узела плодове који су у том тренутку били код куће. По броју за попуњавање свих ћелија.

Захвалити!
И хтео сам да узмем 4 милиметра ... Претанко, вероватно ...

Захвалити!
И хтео сам да узмем 4 милиметра ... Претанко, вероватно ...

Па, вероватно такође треба да узмете у обзир чињеницу да тесто од цхоук-а повећава запремину током печења и величину кавеза. Чини ми се да 4 мм није довољно, узми 6 мм.

Питање мајсторима. Да ли је могуће колаче кувати 2 дана пре празника, дан пре пуњења или ће се влажити? ... Хвала унапред на одговорима

Неће се влажити, можете то сигурно учинити за неколико дана!

Желим да вам се захвалим на торти !!! Ово је нешто - упркос чињеници да се колачи нису превише дизали, али било је сјајно !!!

И хвала вам на торти !!! Врло укусно!

Какве лепе торте сви имају! Вероватно никада нећу успети ...
Молим вас објасните неколико тачака: "Кување желеа за сипање. Користио сам 2 кесице готовог желеа од др. Откера, али сам претходно правио свој са воћним соком и агаром. Генерално, овде нема разлике."- Нисам разумео о чему причамо, посебно о агару. Генерално, како осигурати да желе не потече док се не стврдне? Можда прво направите желе у великом облику, на њега ставите колаче са кремом , а затим окренути смрзнуту структуру?
И питање о креми ... Једино што сам научио да правим је павлака + кондензовано млеко + кокосове пахуљице (има укус рафаелло-а, одлично иде за намакање колача какаом). Све врсте кремшнита које су у млеку сагоре само овако. Не могу да их „кувам“ 30 минута ... Дефинитивно ћу прочитати тему о посластичарским кремама! Занима ме каква је то крема:

Сетио сам се да су ми „дамски прсти“ са павлаком одлетели пре него што су стигли да то ураде ..

Мислим да ћу моћи да га кувам.

[Оса!]

Оса!Као што каже наша Укосница (нека буде сто пута здрава !!!) - пут ће савладати онај ко хода!
Све ће успети, а креме ће с времена на време постајати све боље и боље !!! И кога су одмах почели да добијају? Нешто што нисам упознао рођене у посластичарској врећици у руци ..

И ево о чему причамо .. Јелли Др. Оттер за лење, отворио је кесу, сипао је у мало воде (или сока0, прокувао минут и сипао .. А ако у кући нема желеа ? И ово је откривено у последњем тренутку .. Тада са истим успехом можете направити желе на жутом, на агар-агару, користећи расположиву течност (сок, сируп) неће бити разлике!
И тако да се желе не слива. може се направити по вашем избору 1. обод креме (оставите мало унапред за ове сврхе) 2. обод фолије (печење, папир за писање). Увек се бринем више због погрешне ствари. тако да не тече, али да се не смрзне пребрзо! Такође, знате, ништа добро! још нисте стигли да сипате целу торту, али она је већ захватила, али не баш равномерно, а други слој не постоји, јер ће изгледати тачно као други слој ...

Лично правим најједноставнију крему за „даме за прсте“: шлаг од павлаке са шећером и ванилин шећером (чаша шећера за 0,5 павлаке) док се кристали не растворе. За „дамске прсте“ крема не би смела бити густа, њен задатак није украшавање торте, већ натапање кремшните „прстима“.
Дакле, за торту "Тропиканка" тешко да је погодна!

Испробајте Лисс'с Модифиед Цустард, укусну крему која се лако прави!

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, Хвала за појашњење! Заиста желим да направим торту! Само копиле од погледа на решетке, појео бих га. Тренутно читам о креми. Рођена је идеја да се кува у спором шпорету, јер у њему 1 сат кувања млечне каше ништа није изгорело, осим комада залепљеног за дно. Ово је једина „шерпа“ у којој се добија сва храна, а тада нема потребе за прањем шпорета, пода, ормара.После замене плинске пећи у електричну, не могу ни тестенине да кувам без незгода! А јуче је колач експлодирао у микроталасној
Мој желе се смрзава у фрижидеру 2-4 сата, али тада је толико густ да можете играти кошарку. Торта за пециво и даље је сан, јер је пластика за 50р једноставно грозног квалитета, посебно млазнице, а нешто више или мање професионално је скупо. Одлучио сам да док ми не науче како да подносљиво кувам бар једну од крема тешко да ће ми требати слаткиши.

Заборавио сам да питам које боје се могу додати у крему и тесто (да ружама додају осветљеност: црвена, зелена, жута)? Сећам се ускршњих јаја, како су ми руке биле намазане неопраном бојом, а жеља за фарбањем пекарских производа нестаје ...

[Оса]

Оса, Не бих вам саветовао да крему кувате у спором лонцу !!!
Модификована крема, о којој сам вам писао, врло брзо се кува и треба је мешати. Односно, само неколико минута! Главна ствар је да се не плашите. Пропорције у креми су верификоване, не треба да маштате, компоненте су доступне свима!
У овом колачу, за већи проблем, неће бити крема, већ тесто за колаче, ИМХО! Прво, то је кремаста крема, такође треба да се кува на шпорету, а тесто се тренутно згусне, треба да се умешате - не остављате ни секунде! А такође је потребна и врећа (па, барем врећа са одсеченим крајем) да се решетке истисну на плех!
Можете додати било које доступне боје (суве, течне, гел), постоји било каква разлика у осветљености боје коју ће дати, међутим, неке од њих нису погодне за неке креме. тако, на пример, боје на бази алкохола нису погодне за протеинске креме. ако користите сува ускршња јаја, прво растворите боју у малој количини куване воде, а затим је додајте кап по кап креми да бисте постигли жељену осветљеност боје!

Или можда имате проблем са посудама у којима кувате? Постоје примери лонаца за које се све чврсто држи ...

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, хвала хвала хвала! Укусно, лако, једноставно за извођење, али изгледа сјајно !!!!!!!
Ништа се није влажило, све је остало у торти, ништа није пало са доње торте. Све је само супер, само крему (модификовану крему) треба радити двоструко, направио сам 1,5, није било довољно.
Кад сам по други пут припремао торту, понестало је ванилина, у крему сам морао да стављам кокосове пахуљице, пуно, од срца. Прокувала сам прокувану крему (пре увођења уља) кроз сито, пролазили су мали комадићи струготине, али они су већ прокључали и били пријатни на додир језика. Па, када сам представио уље и пробао, испоставило се да је то Раффаелло. Деца су у радости пола порције окусила прстом

[ленцхикфлор!]

ленцхикфлор! У твоје здравље! Природно, количина креме мора се одредити из пречника колача!

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја , реците ми, молим вас ... Да ли ће доњи колачи издржати оптерећење? Једном речју, дуго сам имао идеју да направим буренце за торте ... Фасциниран сам вашим рецептом ... Данас сам пекао колаче од теста пречника ... мали, већи, већи, већи ... Питање је да ли ће вам нижи, мали колачи издржати пуно истурених колача?
Писао сам неспретно, мислим да ћете ме разумети ...
Сутра почињем да склапам торту, плашим се „изненађења“.

Ох, каква инспиративна занимљива торта! Ово је ... толико простора за експериментисање! Само се мисли распршују ... Можете направити торту било ког облика и величине ... А ако са свежим јагодама и шлагом? А ако без воћа, уместо креме, све то прелијте тирамисуом или птичјим млеком? Али коначно можете направити и међуоброк са сиром, рибом, печуркама ... СТАЈ!
Прво ћу то урадити према рецепту! Тада ћу извести)

[ХВАЛА НА ДЕТАЉНОМ РЕЦЕПТУ]

Да, ВЕЛИКА ТОРТА! : гирл_цлапинг: Поготово јер сам "пријатељица" са еклерима, пекла сам их од своје 16. године, и хвала Богу, увек су успевали. И ако се читав процес може поделити на неколико дана, онда је ово само надохват руке и уопште није оптерећујуће ХВАЛА НА ДЕТАЉНОМ РЕЦЕПТУ

Желим да направим „Тропиканку“ за Нову годину. Да ли мислите да ће смрзнуто бобичасто воће добро успети? Љети сам то радио са свјежим, заиста ми се допало, па сам зими желио да једем.

Направио сам са смрзнутим вишњама - врло укусно!

Захвалити! Из своје баште имам вишње, малине.

Питање је: може ли се овај колач поравнати одозго и са стране мокром безом (без сипања желеа у ћелије одозго)? Шта мислиш? Хоће ли издржати?

Питање је: може ли се овај колач поравнати одозго и са стране мокром безом (без сипања желеа у ћелије одозго)? Шта мислиш? Хоће ли издржати?

Направио сам ову торту без желеа. Управо обложено кремом и украшено воћем. Тема има моју фотографију, ако сте заинтересовани, можете је видети.

Направио сам са смрзнутим вишњама - врло укусно!

Цхиран-н, какву си крему користила са вишњама? Као рецепт за крему? Чини ми се да би требало да постоји укусна комбинација са кремастом кремом од скуте.

Да, баш као и рецепт! Воће се одлично слаже са њим))) Али да ли ће кремаста скута натопити торту како треба? Мислим да би то требало учинити тањи

хвалећи се кројем. Истина, овај је без трешње ...

[цхиран-н]

цхиран-н, Урадио сам то са кремом од павлаке. Импрегнира се нормално, не тесто и задржава облик.
Да, и ја се хвалим, недавно сам тражио колаче за дијабетичаре, рекли су ми у амбуланти да направим Тропиканку. Уместо шећера, користила сам фруктозу у креми од киселе павлаке. Узео сам воће које су ми рекли да можете за дијабетичаре: јабуке, крушке, мандарине и поморанџе. За украс, такође сам кувала јабуке у фруктозном сирупу. Такође сам купио сламке на фруктози. Слављеницу је обрадовало што јој је уручена торта, с обзиром да је одавно не користи, гостима се свидео и нежни укус и избор воћа.

Сам га направио! Цхоук пециво ми се јако свидело. Добро је функционисало. Истина, решетке су ми натекле. Очигледно је да је у мојој аирфриер-и боље пећи на мало нижој температури. Али од три колача испоставила се велика торта, остатак теста је искоришћен за колаче са грицкалицама. Крема је направљена са кремом од сира (на бази торте са сиром „Сама нежност“), уместо воћа, узела сам смрзнуте вишње и пола дана га натапала сирупом са румом. Да бих украсио врх и бокове, направио сам ганацхе од беле чоколаде и посипао га пињолима. Показало се да је торта била врло нежна и врло укусна. Још једном хвала на дивном рецепту.

Ево мог извештаја .
Укусна торта. Захвалити!

И коначно сам направила ову торту! Само модификована крема ми из неког разлога није изашла ... да додам слаткише овој торти ... Испало је укусно, нежно, не слатко, деца су била одушевљена и нећак (направљена је торта на њен д \ р) питао ово уради следећи д \ р. Свидео ми се мој брат, који не воли слаткише. Али следећи пут ћу узети слађу крему, вероватно ...

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја , хвала на врло, врло укусној торти

а ја сам са извештајем. Укусна и необична торта. Једино што вероватно нисам завршио са сушењем креме било је врло мокро, па, надам се да разумете.
Направљено за мушкарце 23. фебруара. Чинило ми се да је торта са овим именом само за мушкарце: цлоседеиес:
А ево и саме торте

Да ли су момци то проверили?

Да ли су момци то проверили?

да, појели су оба образа, уши су им се већ покренуле

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, у рубрици „Најновије теме“ видели познато име и одлучили да се придружите хвалећи ову торту

Популаран је свима и увек! Ово је моја претпоследња


печена, међутим, према Светином рецепту са сајта Ми Бреад Макер. Разлике су врло микроскопске

Али увек правим крему НЕ крему од детињства, не волим ... креме или пуњења са брашном-скробом

Тако да увек имам ову Тропикану са масцарпоне кремом од путера

Ево пропорција, ако је неко заинтересован:

Крема (33-38% масти) - 300 мл
Маскарпоне - 600 гр
Шећер у праху по укусу - 100-150 гр

И воће - свежи манго, карамбола, грожђе, мандарина и половине кајсије из компота

Нагироцхка, какав леп човек! Главна ствар је да је једноставно и укусно! Како сам већ пропустио пристојно кување ...

Прочитао сам тему, био инспирисан, било је питања - 1,5 чаше воде (у припреми теста), на коју чашу се мисли, 200 г?
Колико дуго се колач пече? А за сваку торту потребан је посебан папир. Или је могуће на истом? И на крају, треба ли торту уклањати топлу или хладну? Опростите будали на глупим питањима, желим да то урадим како треба, и то тако да први пут успе

Прочитао сам тему, био инспирисан, било је питања - 1,5 чаше воде (у припреми теста), на коју чашу се мисли, 200 г?
Колико дуго се колач пече? А за сваку торту потребан је посебан папир. Или је могуће на истом? И на крају, треба ли торту уклањати топлу или хладну? Опростите будали на глупим питањима, желим да то урадим како треба, и то тако да први пут успе

Као меру користим фасетирану чашу. Колачи су печени као обично пециво - 15-20 минута док не порумене. Један лист папира за печење довољан је да се све торте испеку, јер се без проблема могу уклонити. Али лично печем по две, затим користим два листа папира (добро, брзо). Торте одмах скинем вруће, ставим да се одвојено охладе да остану густе и да се не поквасе, а буквално након 10 минута можете их безбедно ставити једну на другу!

Хвала на укусној торти !!! Печено за рођендан. Сласт !!! Радићемо на декорацији, није било довољно воћа ... Пећи ћу још, дефинитивно! ЗАХВАЛИТИ!!!

Ставићу и своје копејке
Заиста, ова торта је измишљена у нашем Днепропетровск кафићу "Фантазија" (имају пуно супер укусних колача, чији су рецепти најстрожа тајна)
Оригинал: крема за торте - шлаг + шлаг (нећу рећи тачно пропорцију, али имам више креме)
Ова торта се често наручује, па је многи воле.
Па, ево мојих неколико фотографија ове торте (сликао сам се давно - једна од првих торти по наруџби)

[Тетка Бесја]

Донео закаснели извештај , Тетка Бесја, Хвала још једном!!!

[Мама РоМасхек !!!]

Мама РоМасхек !!!Укусно !!! И појели смо га данас 🔗

Реците ми како можете заменити желе за колаче? Нећу га наћи ни на који начин

[Фреесиа]

Реците ми како можете заменити желе за колаче? Нећу га наћи ни на који начин

Фреесиа, можете заменити Мрииа желе. Само се количина воде која је написана на паковању дели са два.

Реците ми како можете заменити желе за колаче? Нећу га наћи ни на који начин

у погледу „Силпо“. Носим га тамо.

Узми два ... Покушао сам


Послужити се!

Укусна, летња, лагана торта! Захвалити! Гости су похвалили
Са нектарином, бресквом, бананом, кивијем, јабуком, шљивом

А ово је моја Тропиканка)))) Већ сам то неколико пута урадио !!! И увек са праском !!!! Хвала вам пуно на рецепту !!!



За „заштитну мрежу“ испекла сам на дну танки чоколадни бисквит
И ова опција - "спакована" у класични бисквит. Украшен протеинском кремом

Направио 30. Једва сам дочекао Нову годину - шетао сам око жбуна око укусне хране! Торта је супер! Не, сјајно! Лаган, топи се у устима! Направљен од џема од банане, ананаса, кајсије са џемом од коњака и брескве. И два слоја направила су пар редова са вишњама. Већ сам појео трећину и ударио рукама како не бих довршио остало

Каква укусна торта! Веома ми се допало. Хвала на рецепту. Фотик је, на жалост, био покривен - не могу то да покажем.
Веома се уклапа на новогодишњи сто, лаган, са пуно воћа - лизат ћете прсте.

Хвала вам на торти! Испало је врло укусно, свидело се и деци и мужу)) Млађе дете не воли воће у колачима, али онда некако није нешто разабрало, али ништа није одјављено, већ је појеђено))



Додано још комада желеа