Машина за хлеб Панасониц СД 255 (2. део)

Купио сам себи произвођач хлеба Панасониц СД 255. Покушао сам да направим млечни хлеб, радио сам све према упутствима, али нисам га потпуно испекао. Кувала сам у брзом режиму печења. Да ли се неко сусрео са таквим проблемом и како сте га решили? Захвалити. Заиста се радујем саслушању !!!

моусе_13, из искуства чланова форума - није потребно користити РАПИД режим без посебне потребе, он је убрзан, захтева више квасца, што такође није баш добро. Будите стрпљиви и направите исти млечни хлеб као и обично, испоставља се стабилним и нормалним. Генерално, хлеб није брз процес, а за добар француски језик у Панасу обично је потребно 6 сати. А у одложеном режиму (на пример до јутра) испоставља се још боље. Упоредио сам француски језик у Панасу и Кенвооду (тамо 3 сата и 30 минута), дефинитивно у Панасу, због дужег режима хлеб је и виши и величанственији. Штавише, тек почињете да радите са ХП-ом, узмите стандардну верзију, са искуством ћете и сами разумети шта није у реду.

Сада сам пекао обичан бели хлеб према упутствима, али у режиму печења. Још увек постоје слојеви непеченог теста (((((((... ... и даље не могу да схватим шта радим погрешно ((((

са чиме је брашно одмерено? који квасац имате?

[моусе_13]

Сада сам пекао обичан бели хлеб према упутствима, али у режиму печења. Још увек постоје слојеви непеченог теста (((((((... ... и даље не могу да схватим шта радим погрешно ((((

моусе_13, и коју сте кору (светлу-средње-тамну) изложили?

Сада сам пекао обичан бели хлеб према упутствима, али у режиму печења. Још увек постоје слојеви непеченог теста (((((((... ... и даље не могу да схватим шта радим погрешно ((((

Овде на линку постоји дивна тема, само за почетнике хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1500.0
Прочитајте га, пратите линкове. Највероватније ћете решити проблем

Много ствари можете учинити другачије. Од куповине неквалитетног квасца (авај, то се догађа прилично често), неправилног пласмана производа (вода је на квасац дошла пре времена) и још много тога. Читајте, покушајте, све ће успети Срећно!

моусе_13, Панас стандардно пече обични бели хлеб у режиму лагане коре, ово је довољно, за заљубљене се можете опећи. Непропек за Панаса је веома чудан ако је све остало по упутствима. Док је ХП у гаранцији, можда ће бити потребно контактирати сервис, нешто није у реду, нека провере сензор температуре и тенденције.

[моусе_13]

моусе_13, и коју сте кору (светлу-средње-тамну) изложили?

Кора је средња!

[ан_домини]

Кора је средња!

Мислим да би требало да следим савет ан_домини, Панасониц не може да пече хлеб, чак ни од лошег брашна и неквалитетног квасца, у овом случају приговори би били другачији, највероватније је ХП неисправан, извините. Сретно, волео бих да могу погрешити.

са чиме је брашно одмерено? који квасац имате?

Брашно је одмерило посебном мерном чашом (тежи тренутно брашно !!!), квасцем Саф-Момент

[ан_домини]

Мислим да би требало да следим савет ан_домини, Панасониц не може да пече хлеб, чак ни од лошег брашна и неквалитетног квасца, у овом случају приговори би били другачији, највероватније је ХП неисправан, извините. Сретно, волео бих да могу погрешити.

Захвалити. Данас ћу поново покушати да га испечем. Ако се поново не пече
Идем у сервисни центар! Јесте ли све испекли у брзом режиму печења? Управо сам прочитао критике, неки од њих успевају у овом режиму.

[моусе_13]

Захвалити. Данас ћу поново покушати да га испечем. Ако се поново не пече
Идем у сервисни центар! Јесте ли све испекли у брзом режиму печења? Управо сам прочитао критике, неки од њих успевају у овом режиму.

Наравно,моусе_13, савршено печен, само мало „тежи“ хлеб, не тако негован, „пухаст“, ​​„прозрачан“, лепиња мало мање висине, али печена, укусна. А моја кора је увек на „Просеку“, волим „румени“ хлеб, оштар. Добићете одличнији хлеб!

[ан_домини]

Мислим да би требало да следим савет ан_домини, Панасониц не може да пече хлеб, чак ни од лошег брашна и неквалитетног квасца, у овом случају приговори би били другачији, највероватније је ХП неисправан, извините. Сретно, волео бих да могу да грешим.

Панас можда неће ни пећи. Међутим, као и сви други ХП-и. Кад сам из неискуства хлебу додала прекомерну количину брашна из клијале пшенице или ражи, испоставило се да је средина недовољно печена, влажна и лепљива. Квалитет сувих компонената хлеба нужно утиче на степен његове печености ...

Панас можда неће ни пећи. Међутим, као и сви други ХП-и. Кад сам из неискуства хлебу додала прекомерну количину брашна из клијале пшенице или ражи, испоставило се да је средина недовољно печена, влажна и лепљива. Квалитет сувих компонената хлеба нужно утиче на степен његове печености ...

Слажем се, али говоримо о оригиналном рецепту!

Слажем се, али говоримо о оригиналном рецепту!

Проверите напон у мрежи од 220В. Не знам за остатак ХП-а, али Панасониц-ово време печења и циклус укључивања / искључивања грејања десет субјективно не зависе од нивоа напона напајања. Стога, у случају осетљивог слегања мреже за снабдевање, хлеб се можда неће правилно испећи. На пример, имам приватни сектор, тако да мој Панас ради добро и стабилно, али само кроз стабилизатор. Иначе, у хладној сезони, стабилно недовољно покретање ...

[моусе_13]

моусе_13, поново пажљиво (или боље по тежини) измерите количину брашна. Уместо млека у праху и воде користите редовно течно млеко. Поново проверите квалитет састојака, купите нови квасац. Пратите поступак мешања. На крају прве шарже треба да се формира правилна пунђа која се не лепи за зидове и на додир је довољно мекана (попут ушне шкољке). Такође, на дну канте не би требало бити брашна. Сат - сат или двадесет пре краја програма, отворите и погледајте да ли је тесто нарасло.

Хвала свима на савету. Јуче сам купио нови квасац, све је успело! Ура !!! Испекла сам колач, испало је и то.

за Панасониц, време печења и циклус укључивања / искључивања понуде за грејање субјективно не зависе од нивоа напона напајања. Стога, у случају осетљивог слегања мреже за снабдевање, хлеб се можда неће правилно испећи. На пример, имам приватни сектор, тако да мој Панас ради добро и стабилно, али само кроз стабилизатор. Иначе, у хладној сезони, стабилно недовољно покретање ...

Чудно је, наравно ... Заправо, било би логично да рерна контролише температуру печења помоћу температурног сензора, јер температура у комори зависи од многих фактора, како предвидљивих (тежина хране), тако и непредвидивих (температура околине, на пример). Слажете се, чудно је да пећ врши пробу према температури околине и пече хлеб не контролишући га (температуру).

Поздрав свима!
"Заправо, било би логично да рерна контролише температуру печења помоћу температурног сензора, јер температура у комори зависи од многих фактора, како предвидљивих (тежина хране), тако и непредвидивих (температура околине, на пример). Слажете се, то је чудно је да шпорет пробира према температури околине, али печење хлеба ни на који начин (температура) није контролисано “.

Потпуно се слажем! Некада сам мислио да Панас увек ради поравнавање 1 сат, а онда сам видео да када се у кухињи прохлади, штедњак почиње да се меси за 30-35 минута, тако да остаје више времена за проверу. А мој таст има Аљаску, живи у селу. Тако да је напетост тамо увек мања од неопходне. Али хлеб се пече без обзира на годишње доба.

Добар дан или вече.
Идем да купим ХП, али Панасониц код нас није на продају. Постоје Кенвоод БМ450, ТЕФАЛ Дуал Хоме Бакер, Моулинек КСКСЛ + багуеттеОВ5003, различити Северини.
Постоји прилика да купим Панасониц у Русији, али тада ћу остати без гарантног сервиса и тако даље.

И пробао сам хлеб од Панасоница 255, заиста ми се свиђа, па се бојим да други модели неће испунити моја очекивања, јер хлеб желим одмах и без адаптације.

[гликоза]

гликоза Не знам у којој земљи живите, али Панасониц је свуда, чак и у Америци можете да наручите путем електронске продавнице, они имају међународну гаранцију. % отпада је врло мало

Живим у Естонији ...
Постоје Панасониц, али они нису произвођачи хлеба: постоје све врсте телевизора, магнетофона, пегле
Из Америке ће испорука бити скупља од шпорета, па је боље из Русије и без гаранције.

Дуго смо размишљали, бирајући модел.
Квалитет је имао пресудну улогу.
Због тога су изабрали Панасониц.
Наравно да је 255 бољи од 254. Новији модел.
Таквој пећи је потребно минимално одржавање.
Не морате уопште да перете канту,
али само обришите меком крпом.
Одлично покривање. Само се чисти.

Изабран сам за најквалитетнији модел
Машина за хлеб Панасониц СД255 са дозатором сувог грожђа / ораха
и купљен у Лондону.
За Британце добар квалитет није кинески.

🔗

У Лондону достављено бесплатно на наведену адресу,
и послали су нам га поштом.
Помножите број фунти са курсом у односу на рубљу.
Штедњак нас је коштао много јефтиније, чак и узимајући у обзир пошиљку,
него што бисмо је купили у нашој земљи. Цена испоруке 30 £.
Цена шпорета: 89,99 £

Добар дан или вече.
Идем да купим ХП, али Панасониц код нас није на продају. Постоје Кенвоод БМ450, ТЕФАЛ Дуал Хоме Бакер, Моулинек КСКСЛ + багуеттеОВ5003, различити Северини.
Постоји прилика да купим Панасониц у Русији, али тада ћу остати без гарантног сервиса и тако даље.

Ако, ипак, не успе са Панасоницом, онда бих на последњем месту изабрао Кенвоода и Тефала. Моулинек, Северин не би узео у присуству два наведена бренда.

[гликоза]

гликоза, Панасониц се може наћи у Немачкој и Француској. Али имајте на уму да они (иначе, попут енглеских) имају мало другачију листу програма. Европске верзије можда немају џем, али биће „италијанског хлеба“ или нечег сличног.

Хвала за инфо. Већ сам био склон Великој Британији, али као што сам раније рекао, могу ме довести из Санкт Петербурга. А багете - и идите да их нафрујете - постаћу мршавија. Док је избор заустављен код Панасоница.

[гликоза]

гликоза, Панасониц се може наћи у Немачкој и Француској. Али имајте на уму да они (иначе, попут енглеских) имају мало другачију листу програма. Европске верзије можда немају џем, али биће „италијанског хлеба“ или нечег сличног.

И више неће бити теста за кнедле и режим "Рж"
Све су то ексклузивни програми за земље ЗНД (бивши СССР)

[Админ]

Јуче сам пекла медитерански хлеб по рецепту из књиге рецепата Мулинек.
Испало је овако:
Детаљи овде:

П.С.Админ, Избрисао сам свој пост овде и створио нову тему у одељку са квасним хлебом. Оставио сам слику.

Имаш леп хлеб

Захтев за вас, - преместите свој рецепт у засебан пост у одељак Квасни хлеб - тамо ће бити ова лепотица

И овде разговарамо о проблемима са избором к \ пећи

Хлеб је врло леп! Зар нема пуно воде 500 мл на 500 г брашна?

Ето:

• Пшенично брашно: 550 гр
• Ражено брашно: 150 гр

ова количина брашна заиста премашује максималну дозволу за утовар у Панасониц ..

за Панасониц треба све помножити са 0,86

И више неће бити теста за кнедле и режим "Рж"
Све су то ексклузивни програми за земље ЗНД (бивши СССР)

ражени хлеб је на енглеском Панасониц 255 !!! : Нема џема (не знам коме треба, само га канта поквари и, уопште, то је машина за хлеб) и нема теста за кнедле (може се лако заменити тестом за пицу - проверава се) , али постоји прелепи италијански хлеб и хлеб за тосотв - такође сјајна ствар.

Можда је ово рекламни потез, али у кутији пише „Ексклузивни програми за земље ЗНД“ Пелмени, џем, ражени хлеб, печење, тесто за пицу. „За оно што сам купио, за оно што сам продао“

Чак су трпали пицу и пецива у наводно ексклузивне програме за ЗНД? : о Браво! Такође сам морао да напишем - Печење хлеба директно у производјачу хлеба - само за земље ЗНД !!!

Поздрав свима! Тако сам постао поносни власник пећи СД-255. Дошао поштом јуче. Задовољан сам свиме, покушао сам да испечем први хлеб (уобичајени бели у главном режиму), али по мом мишљењу померио сам брашно - хлеб је био густ и низак. Наставићу да савладавам ову јединицу.

по мом мишљењу, померио је брашно - хлеб је био густ и низак.

Да ли је брашно просејано пре него што је ушло у канту?
Питање власницима Панасоница 255: у програму „Француски хлеб“ (надам се да га има тамо?) Да ли постоји грејање пре месења теста?
Дозволи ми да објасним зашто сам поставио ово питање: пре садашњег Кенвоода имао сам ЛГ. И овде је у ЛГ-у дошло до загревања састојака (тако да је квасац успео), а „Французи“ су испали изврсно! Али у Кенвооду ово није.
Дакле, моја супруга због овога није волела Кенвоода, јер је морално спремна да ХП промени за нешто друго или да се врати у ЛГ.

Просијао сам брашно пре него што сам га измерио, измерио чашом од шпорета, ставио 2 чаше без врха, већ просејао и мало промућкао чашу, направио је величине М

Просијао сам брашно пре него што сам га измерио, измерио чашом од шпорета, ставио 2 чаше без врха, већ просејао и мало промућкао чашу, направио је величине М

И тако не радим. Ставим брашно у мерну чашу, лагано куцнем кашиком по боковима мерне чаше (да се брашно слегне и постане онолико колико предвиђа рецепт), а затим, сипајући у канту, просејем брашно. Са овом шољом од ИКЕА-е.

[Ваге су неопходне]

Ако ме склероза не промени, онда су сви рецепти у књизи дати у грамима, а не у чашама.Зато брашно у чаши од ХП, сипано до ознаке 200, уопште није 200 грама. Ваге су неопходне Лично стављам канту на вагу, стављам квасац, нулу и просејем потребну количину брашна .. Кварови (у виду кидања крова, пуцања) настају само ако се влажност и влажност брашна у стану јако разликују

Наручио сам вагу, али још увек није стигла и мерио сам брашно не до ознаке 200, већ до самог врха чаше испод ножа.

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, ЛГ даје рецепте у наочарима који долазе са ХП-ом.
Кенвоод додаје чашу ХП-у, али сви рецепти су у грамима. Не свиђа ми се Кенвоодов приступ, јер на тај начин присиљавају купце ХП-а да купују ваге (ако их немају). Не следим Кенвоода и правим хлеб по ЛГ рецептима користећи њихову чашу.

Питање власницима Панасоница 255: у програму „Француски хлеб“ (надам се да га има тамо?) Да ли постоји грејање пре месења теста?

Да, постоји изједначавање температуре, до 1 сата у времену.

И на штету вага - подржавам тетку Бессу, потребне су, поготово што их можете купити за 700 рубаља, ХП је 10 пута скупљи. Већ сам негде написао да чак вагам путер на ваги, иначе је незгодно вадити из кашике. И овде (и не само) већина рецепата је у грамима. И уопште, у кухињи су ваге неопходна ствар. Када их нисам имао, додуше ретко, али се за њима указала потреба, сваки пут сам морао да трчим код комшија.

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, ЛГ даје рецепте у наочарима који долазе са ХП-ом.
Кенвоод додаје чашу ХП-у, али сви рецепти су у грамима. Не свиђа ми се Кенвоодов приступ, јер на тај начин присиљавају купце ХП-а да купују ваге (ако их немају). Не следим Кенвоода и правим хлеб по ЛГ рецептима користећи њихову чашу.

Ми смо у теми о Панасоницу, а рецепата има у грамима

[наћи]

Ми смо у теми о Панасоницу, а рецепата има у грамима

"Проклетство!" (од).
Мораћу ако се одлучим и наћи на акцији Панасониц СД255, претрага и ваге.
Отишао сам да се читам и едукујем о ваги.

[Аирборн]

Аирборн
Нисам могао да издржим, одлучио сам да браним нашу Цоонвоод пећ. Ако сте већ одлучили да купите вагу, учините то пре него што Панасониц купује. И покушајте да испечете хлеб по Кенвоодовом рецепту, можда ћете се тада слагати са овом рерном. И такооооо препоручујем Јанин млечно-сенфни хлеб (погледајте овде на форуму).
Извините на офтопику.

По мом мишљењу, боље је купити вагу за било који шпорет и користити рецепте у грамима - биће мање проблема са набијеним, просејаним брашном и различитим мерним чашама. У грамима, рецепти су уједначенији.

Већ сам негде написао да чак вагам путер на ваги, иначе је незгодно вадити из кашике.

Узео сам шприц за једнократну употребу за 20 коцкица, пажљиво одсекао „врх“ на нулу, измерио уље, лепу ствар, 15 коцкица, а затим га истиснуо клипом.

Тачност приликом вагања, наравно, треба да буде. Али! Количина маслаца у рецептима за хлеб је око 6% тежине брашна, једноставно нема смисла да се мучите са посебном прецизношћу. Можда је довољно једноставно измерити уље обичном кашиком (много је погодније опрати га него мерни шприц или чак шприц), а са искуством се то обично врши оком директно из бочице у канта. За обичан хлеб 2 или 3 кашике. кашике - није битно, уопште можете без уља, као у пекарама, нећете приметити, као ни врста уља - то је сунцокрет, соја, сенф или маслина.

Такође се не оптерећујем уљем за мерење капи. Кашика или две нису важне, али брашно, његов квалитет, да. Купио сам га овде у Ленти, у великом паковању од 5 кг, попут „Предпортоваја“, али не узима воду, испало је сирово. Хитно морам да смањим воду, а ујутро сам се навикао на тајмер, а онда су колачи кренули. Сада крастача притиска брашно да би је бацила, али морамо да је испробамо. Морао сам се вечерас пробудити и отићи погледати серију. Брашно је бацило још 4 кашике са врхом и отишло мирно на спавање. Све је одлично прошло.

Иначе, о Траци. Недавно сам у њему видео брашно, такође Предпортоваја, али било је јефтиније и није писало „Пекара“. Па, бар не одмах, али приметио сам да такво брашно неће добро нарасти.