Машина за хлеб Панасониц СД 255 (2. део)

[Тетка Бесја!]

Тетка Бесја!
1. Раж, мислим, хоће.
2. Да ли је немогуће наручити у поправци метала?
3. Лук и маказе - нужно! Чим га обесите, дајте брауњу да се игра 2-3 сата. Онда почните да тражите. Ако не нађете следећи дан пре поднева, значи ... Озбиљно сам увредио бровние.

Схл. Чини ми се да ће ражена лопатица савршено месити хлеб

Тачно!

За мене, када је, након још једног тестерисања ножем, лопатица постала баш попут Гвинплаине-овог осмеха, само сам прешао на ражену лопатицу, нема проблема ...

[Хелена. РУ!]

Хелена. РУ!
Хвала вам, више-мање сам се навикао на Мацфу, па ћу покушати даље. Само убаците везу до рецепта Ваздушни резултат је врло примамљив!

Укосница, Извињавам се због кашњења са одговорима, био сам на дачи и потпуно заборавио да проверим тему. Што се тиче рецепта - нажалост, нисам у рецепту означио ко је аутор, тако да могу само да цитирам овај рецепт (са мојим изменама):
2 кашичице суви квасац - (узимам 6-7 г уживо)
1 шоља (150 г) пшеничног брашна - (180 г)
2 и 3/4 сата (360 г) ољуштеног раженог брашна
1,5 кашичице. Ектра-Р
1 кашика кашике л. панифарина
4 кашике л. ражени слад
1 кашика кашике л. млевеног коријандера
1 кашичица со
2 кашике кашике л. раст. уља
2 кашике кашике л. душо (узимам меласу)
420 мл воде (од тога 80 мл за пивски слад) - (имам 400 мл)
5 мл винског сирћета
Скувајте слад и коријандер, цоол. Ставите производе у ред, режим „Пелмени“, провера 1,5 сата, печење 1х10 - 1х15 мин.
Иначе, на фотографији се налази погача за 150 г пшеничног и 310 г раженог брашна, односно било је 5 г живог квасца.

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја може се наручити преко Панасоница

[Хелена. РУ!]

Хелена. РУ! Хвала вам, али како можете извршити пробу након режима Пелмени?

[Хелена. РУ!]

Хелена. РУ! Хвала вам, али како можете извршити пробу након режима Пелмени?

Режим „Пелмени“ је завршен, искључите шпорет, означите 1,5 сата (ставио сам тајмер пећнице), а затим га ставите на печење. И то је све. Неко на форуму је саветовао да на почетку пробе укључите печење 1-2 минута, тако да се рерна мало загреје. Кад се сетим, то и учиним.

[О момци]

О момци, хвала свима на одговорима, иначе имам, да будем искрен, хистеричан !! Тражим је од два сата ујутру, срећом смеће није изнето, па сам чак прошао и кроз канту за смеће, прошао сам сваки лист чаја два пута - нула. Засад ћу користити раж и успут тражити услугу (већ претпостављам да ће бити потешкоћа, услуга није дистрибутивна радња у земљи, мало је вероватно да ће бити ангажована)
Укосница! Немам девојке и никада их нисам имао, и не носим машне, али сада ћу саградити лук од шала - оно што желите спремно је да верујете !!! Такође има шта да се каже, али шта? Заборавио сам?

Укосница, можда сам нешто пропустио, али испитивање након режима кнедли је врло једноставно. Режим кнедли-кп је завршен и лампица трепће. Дакле, нека све остане како је (не искључујте хп и не притискајте ниједно дугме) тесто ће се одмрзавати у хп-у приликом загревања. Тесто често правим не у режиму „тесто“, већ „кнедле“ и дозвољено је да ферментира загревањем. Извини ако сам завирио у главу.

[татуља12]

татуља12, можете ли ми рећи где упутства кажу о грејању након режима "Пелмени"? Чинило ми се да грејање ради тек по завршетку печења.

где упутства кажу, не знам, знам из праксе, радим то. Када после 1-1,5 сата извадим тесто одатле, оно је до ивица канте и топло-топло. Ако после било ког режима штедњак није искључен, онда остаје у режиму грејања.

[татуља12]

татуља12, хвала, вероватно, једноставно нисам имао прилику да га тестирам у пракси, јер увек искључим шпорет одмах.

Када печем са свежим квасцем, жао ми је времена за равнање, па стављам кнедле. Квасац почиње да делује одмах. Схватио сам и временом испадне исто. Само додатних 0,5-1 сата ХП не мирује.

У режиму кнедли нема грејања! Ако нема квасца, зашто га загрејати? Непосредно након кнедли, укључите Маин на 2-3 минута, док је десетка укључена да се загреје, а затим оставите на проби

На свежем квасцу можете подесити режим БАКЕ РАПИД (ФАСТ БАКИНГ), нема поравнања, ХП започиње одмах месити тесто

У режиму кнедли нема грејања! Ако нема квасца, зашто га загрејати? Непосредно након кнедли, укључите Маин на 2-3 минута, док је десетка укључена да се загреје, а затим оставите на проби

Да, немам проблема с тим, људи само питају.
Са свежим квасцем можете подесити режим БАКЕ РАПИД (ФАСТ БАКИНГ) и нема поравнања - можда, али, чини ми се, нема довољно времена за пробу и не желим да додам више квасца. Смањујем количину квасца у свим рецептима, а када сам прешао на живот, почео сам да стављам још мање.

Углавном око 1 сат, погледајте упутства

Углавном око 1 сат, погледајте упутства

Зато кажем да то није довољно. У брзом печењу све се заснива на двострукој количини квасца. Не желим да се понављам.

сазалектер, нећу да се свађам, али пробај сам и видећеш да се након кнедли хп загрева. Кажем ово са свом одговорношћу, јер брашно стављам у собу Т, јаја из фрижидера су благо топла, када се тесто меси додирнем лепињу, нећу рећи да је тесто топло, не. Али када извадим 1 сат након режима кнедли, тесто је врло топло.

[татуља12]

татуља12 Тесто је прилично чврсто, машина се загрева, то може довести до загревања канте и теста. Поновићу још једном у режиму Пелмени, десетка се не укључује, за разлику од режима Пизза. Истина може бити грешка у томе што сте након извршавања програма то укључили. да се загреје, као после печења.

Моје тесто је такође било веома вруће у режиму кнедли. Иако никада нисам завршио програм, плашио сам се да ће се тесто „скухати“

Упутства и рецепти за СД254 / 255 #

сазалектер на пици Ја месим тесто за хлеб за печење у рерни, не тесно.

Моје тесто је такође било веома вруће у режиму кнедли. Иако никада нисам завршио програм, плашио сам се да ће се тесто „скухати“

Ставим кнедле, после шкрипе кошта 1-1,5 сата и извадим тесто. Заложни програм траје у потпуности 20 минута, тесто се не кува. Чињеница је да је тесто након 1 сата много топлије него што је било.

Колико процената решења?

Нема разлике. Главна ствар је знати колико грама раствора чему одговара. На пример, сипам 100 г припремљеног раствора и знам да је ово 1 тсп. соли и 1 тбсп. л. Сахара

„Шура, не прави култ од хране“ - Остап Бендер, „Златно теле“.

Мислим, превише ми је и залиха сланих и слатких раствора ...

То је твоја ствар. Видео сам тег.

Писао сам мало раније да (по мом скромном мишљењу) нема потребе за растварањем соли и шећера за горње пуњење течности - они ће се сами практично растворити док ХП стоји, од пола сата до сат и по, а можда и више на тајмеру.

Сада је лето, препоручује се узимање воде из фрижидера (ја то радим), шећер и још грубље соли се у таквој води можда неће растворити за 2 сата.

Тајмер не користим откако сам прешао на живи квасац.

И огромна маса огреботина на канти нису од соли и шећера, већ од чврстих адитива и од тврде коре готовог хлеба када га извадите.

Ја се лично не растварам из овог разлога, само сам се побринуо да прелиминарно растварање шећера повољно утиче на равномерност „крова“ хлеба.

Поздрав свима! Хоћете ли ме узети у своје редове? У суботу је постала и власница Ранасонике. Већ сам испекао 3 хлеба: главни. Француски је и данас основни производ са медом и орасима. Веома сам срећан! И моји дечаци (2 сина и муж).Само моја најмлађа тражи да испечем чоколадну торту, ја ћу одлучити о рецепту. Моје питање је, да ли је неко испекао колач из полупроизвода? Моја сестра је пекла у љи, али се не сећа тачног односа компонената. Постоји нека врста проблема са компонентама.

зашто на свим сликама видим сталак за хлеб, али га немам у комплету ... заборавио да га ставим? Имам модел 254.
и уопште пуно питања. величине м ел и цхл одговарају којој маси? иначе не знам како да пронађем рецепт на форуму
Да ли грожђице треба мерити пре или после прања?

зашто на свим сликама видим сталак за хлеб, али га немам у комплету ... заборавио да га ставим? Имам модел 254.
и уопште пуно питања. величине м ел и цхл одговарају којој маси? иначе не знам како да пронађем рецепт на форуму
Да ли грожђице треба мерити пре или после прања?

Нема решетке за хлеб, постоји решетка за микровалну пећницу

У упутству су написане све мере тежине, прочитајте, М је 600 гр. у Панасу, ако се не варам.

ох хвала вам пуно, имам постоље за роштиљ и прочитам упутства до рупа, али очигледно слепо)) Отишао сам поново да читам

[анивик]

анивик у ХП-у нема решетке по редоследу, а обично се користе из микроталасне пећнице или фритезе М - 400г брашна, Л - 500г КСЛ - 600г, суво грожђе, кад се дода, опере се од почетка, осуши, а затим измери

А ако се грожђице препусте и падну на дно, онда их ипак уваљају у брашно како би се добро понашали!

О одлични пекари! Помозите ми да разумем шта је то. Зашто моја пећ понекад испушта језиве звукове када се меша (већ се будимо ноћу). То се дешава нередовно. Можда не кажем чаробне речи приликом стављања састојака или сакупљања ХП-а након прања ??? Али онда апсолутно бешумно омета тесто, затим звецка тако да комшије вероватно чују ... Шпорет је стар само месец дана, можда овај брак треба променити?

О одлични пекари! Помозите ми да разумем шта је то. Зашто моја пећ понекад испушта језиве звукове када се меша (већ се будимо ноћу). То се дешава нередовно. Можда не кажем чаробне речи приликом стављања састојака или сакупљања ХП-а након прања ??? Али онда апсолутно бешумно омета тесто, затим звецка тако да комшије вероватно чују ... Шпорет је стар само месец дана, можда овај брак треба променити?

У реду је, постоје такве фазе у шаржи када пећ немилосрдно туче тесто о зидове ... одавде и тутњава

У реду је, постоје такве фазе у шаржи када пећ немилосрдно туче тесто о зидове ... одавде и тутњава

није јасно зашто ове фазе, са истим хлебом, у истом режиму, односно онда не. ноћу увек ујутру стављам француски хлеб. а ХП ноћ грми, ноћ не грми

није јасно зашто ове фазе, са истим хлебом, у истом режиму, односно онда не. ноћу увек ујутру стављам француски хлеб. а ХП ноћ грми, ноћ не грми

тесто може бити у различитим положајима, ако је добро "умотано" на шкапули, тада ће бити тише, биће тише у кофи, а понекад спавате ноћу, могли бисте да преспавате буку. Слушајте мање, и даље емитује много занимљивих звукова.

Иначе, са различитом стрмином теста (односно односом воде и брашна), врло различити звуци ће такође бити ...

[Укосница]

Прочитао сам тему. Научио сам много нових ствари. Никад ми то није пало на памет. да ако поставите величину векне на већу, онда се хлеб пече јаче (али уопште, да ли сам добро разумео ???). Мораће да се уради тест.
И са лопатицом и имам проблема. Јако је огребана. Претпостављам да је то зато што се често препустим француском хлебу. Борбом извлачим оштрицу из тврде коре. Очигледно је то учинила ...
ПС Укосница, и више о маказама са ЛУКОМ можете ли ?? Никад нисам чуо ... изненада ће ми добро доћи.

[Настасиа]

НастасиаДобро сте разумели, са малом масом теста ставите КСЛ, пече јаче. Скапула је такође печена, па ХП, радни коњ Кад се лопатица заглави, користим бамбусов штап за суши

[сазалектер]

сазалектер, а технологија екстракције штапом је могућа ??? Ни не замишљај. Покушао сам да хеклам, али имам га само од гвожђа ... генерално, све уредно радим рукама ...

Имамо и лопатицу, дакле ХП, радни коњ

Ко би видео мог "вредног радника", у смислу пећи, пластика је сва пожутела од температуре, нема шта да се узме

[Настасиа]

Настасиа Гурнем штап у рупу и попут полуге одаберем супротну оштрицу лопатице у страну.

Борбом извлачим оштрицу из тврде коре. Очигледно је то учинила ...

Ако након уклањања хлеба из канте одмах ставите на даску за резање, а не на жичану решетку, тада ће доња кора омекшати и лопатица ће лако изаћи. Затим ставите векну где год желите. Користим хеклање од пластичног хеклања - не гребе премаз.

Сада сам срећан власник 255 Две недеље срећан

Па, месио сам тесто за кнедле по упутству. Двадесет минута касније, пунђа је ... укратко, сјајно се прилепила за руку. Сада се бавим додавањем брашна и пуштањем да пролази кроз други круг. Брашно - Макфа. Увек има пуно воде. Морате пробати.
И како да нађем оног златног гова који је негде једном писао о покривању канте пешкиром ...

По свему судећи, ствар је заправо у брашну. Недавно имам 255, али већ сам наручио тесто за кнедле, испало је сјајно, није се лепило за руке, брашно је било Настја.

И златна глава - Админ, написао је у основама печења

[Укосница]

ПС Укосница, и више о маказама са ЛУКОМ можете ли ?? Никад нисам чуо ... изненада ће ми добро доћи.

Тут је био
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=9914.0

Једном сам овде написао да на крају програма „печења“ можете одмах да укључите исти програм и он ће бити приказан не од 30 минута, већ од 1. Тада сам и сам то покушао - није успело. Данас сам поново експериментисао (тачније, погрешио). Ставио сам тесто у канту у ХП на проверу и укључио „печење“ 1-2 минута. Тада сам одлучио поновити ову операцију, али заборавио сам и схватио тек када је на семафору остало 22 минута. Искључио сам програм и одлучио да одмах пробам поново. У програму „печење“, на екрану се појавио један, додавање времена (помоћу дугмета „тајмер“) такође је било по минут. Мислим да ова опција делује ако је програм „печења“ насилно заустављен и није се нормално завршио.

И мене произвођач хлеба плаши ноћним звуковима. Кад започне тесто, ошамари зидове. Па чак и када печем са семеном, оно такође зашуши семенкама током гњечења, а дозатор пукне прилично гласно. А пошто због обнове заправо живимо у кухињи, током ноћи испада врло гласно током дана и нећете то приметити, па смо проучавали све њене звуке. Прилагодио сам се да је одвучем у другу собу и тада више не чујем.

И мене произвођач хлеба плаши ноћним звуковима. Кад започне тесто, ошамари зидове. Па чак и када печем са семеном, оно такође зашуши семенкама током гњечења, а дозатор пукне прилично гласно. А пошто због обнове заправо живимо у кухињи, током ноћи испада врло гласно током дана и нећете то приметити, па смо проучавали све њене звуке. Прилагодио сам се да је одвучем у другу собу и тада више не чујем.

Невероватно је .. немамо ништа ни шуштаво ни пљескаво ..
Иако дозатор још није коришћен, не знамо да ли кликне или не. још неко ко кликне? Знати - не бојати се ..

* знао

Невероватно је .. немамо ништа ни шуштаво ни пљескаво ..
Иако дозатор још није коришћен, не знамо да ли кликне или не. још неко ко кликне? Знати - не бојати се ..

Ако је режим са дозатором укључен, тада је у тренутку отварања поклопца то на једну секунду, укључен је електромагнет потискивача засуна, који је довољно гласан, а канта се понекад тресе при мешању, што је чујан.
Све је то нормално и не треба да се плашите.

И ми имамо ову невољу:
Екран непрекидно трепће од првог дана куповине.отишао, размењен под гаранцијом - бескорисно је. Напон је проверен, повезан преко УПС-а. Можда је то породична ствар?

ННоиси, гледао је рад 3 Панасова (један од њих је био његов). Ниједан од екрана не трепће, можда је напон у вашој мрежи нестабилан и потребан вам је стабилизатор?
Облигацииа, нисте чули Кеново дело, то би било уплашено! Панас је врло тиха пећ у поређењу са њим.

Прошле недеље, због скокова напона на дачи, покварио се произвођач хлеба ЛГ ХБ-156ЈЕ, који је верно служио више од 3 године. Уместо тога купили смо панасониц сд255. Данас печен хлеб за јутро. Према стандардном француском рецепту, али уместо млека у праху и воде - обично млеко. Делим своје утиске: 1. Квалитет саме машине за хлеб није упоредив са ЛГ-ом: метална шпатула, квалитет саме канте, квалитет пластике, плоче. Све се ради боље и тачније. 2. Ради АПСОЛУТНО ТИХО у поређењу са ЛГ-ом. 3 Рецепти се прилично разликују од ЛГ-ових, посебно у количини квасца. Ако рецепт Панасониц садржи 1 тсп. квасац 400 гр. брашно, онда је у сличном рецепту из ЛГ-а за 375 грама брашна 2,5 тсп. квасац. У Панасовом рецепту нема шећера, али ЛГ има. Испоставило се да је хлеб укусан, али нешто другачији него у ЛГ-у - густији. Оно што се зове - осетите разлику ...
Имам питање - са Мулинека сам преузео књигу рецепата и постоји рецепт за „медитерански“ хлеб направљен од мешавине пшеничног и раженог брашна, посут крупном сољу и неколико парадајза на векни. Тако нешто нико није пекао у Панасу? Да ставите програм "Раж"? Покушао сам да испечем овај рецепт у ЛГ-у - хлеб није био печен.

метална лопатица

Био сам овде на градилишту ... Па, генерално, требала ми је лома ... Вичем, кажу, има ли лома? Они ми одговарају, да! Вриштим, дај! И ухвати ме! Да ли су вас икада бацили са полугом? Скочио сам чак два метра у страну, а затим подигао локну и било је лако ... Јер то је титан !!!

Укратко, имам непроверену хипотезу да је оштрица у СД-255 титанијум! Ево!