Рукав за печење

Недавно сам желео да кувам нешто у рукаву за печење (купио сам их ИМХО). Почео сам да тражим рецепте и дошао до закључка да то није било тако лако ...

Стога креирам ову тему за ваше рецепте за кување у рукаву за печење.
Поделите шта и како кувате у овом дивном уређају.

Једном давно су ме ови пакети јако обрадовали: пеците у рукаву и рерна ће бити чиста. Али моја жестина се брзо охладила, јер пилетина (највероватније све остало) има укус чорбе него пржене. Можда сам погрешно кувао?

Печена штука у рукаву


Печена штука у рукаву
Састојци
Филе штука на кожи 1 ком
Свежи корен ђумбира 1 кашика. л.
Бели лук 3-4 каранфилића
Шаргарепа 1ком
Стабљика целера 3 ком
Екстра девичанско маслиново уље 2-3 кашике л.
Метода кувања

Бели лук и ђумбир исецкати на ситној ренде. Припремљену рибу трљамо овом смешом, сољу и бибером маслиновим уљем на врху. Покријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 40-60 минута.

Биљни јастук: Шаргарепу ољуштите, исеците на коцкице, целер такође - на коцкице. У рукаву постављеном на плех, положите, наизменично, шаргарепу са целером. Со бибер.

Ставите нашу киселу рибу на врх. Затварамо чауру (према упутствима на паковању) и стављамо је у загрејану рерну на 190 степени, на 20 минута (највише 25 минута). Затим још 5 минута без фолије, ако желимо да добијемо румену рибу.
То је то, наша риба је спремна. Послужите са прилогом по вашем избору. И не заборавите да ставите шаргарепу са целером, па, врло су укусни.

Белешка
испало је тако укусно да нисам имао времена да се осврнем док су сви јели. Па, скоро све насмејане комаде које сам ипак успео да фотографишем.

[ОВДЕ]

Ево ОВДЕ Андреи је врло детаљно, корак по корак, са фотографијама описао читав процес кувања патке у рукаву

Једном давно су ме ови пакети јако обрадовали: пеците у рукаву и рерна ће бити чиста. Али моја жестина се брзо охладила, јер пилетина (највероватније све остало) има укус чорбе него пржене. Можда сам погрешно кувао?

И стварно волим рукав. Направио сам патку, гуску и рибу. Пекао сам чак и кромпир са пилећим ногама. Испоставља се тачно печено са кором.

Волим да кувам у рукаву, а више у врећи за печење.
Ево шта сам припремио и објавио раније на другом форуму.


Кобасица

Нутс пуњене ноге

Риба са поврћем


Пилетина са ананасом

Цитрусна пилетина

Вруће димљена риба

Печене јабуке


Пилећи колут са печуркама и јајима

Пилетина са орасима

Риба у сосу од парадајза са поврћем
Можете да кувате кашу и пилаф ..... Можете да напуните пола тикве воћем, испечете и добијете укусан пире ...
Овде је тешко приказати све рецепте. Ако ме нешто занима, сигурно ћу то изложити.
Тема је неисцрпна.

[Олга из Вороњежа]

Олга из Вороњежа невероватно !!! Гушећи се пљувачком, још увек питам: испада ли смеђкаста кора након што се кеса испече на отвореном?

Живела чиста рерна !!!

За лепу кору, мало пре краја, пресекао сам кесу и одсекао непотребно, али тако да сок не исцури! Односно, имати неку врсту шерпе без поклопца филма.
Врло је лако проверити месо на спремност - извадите га из рерне тако да кеса падне и најпре прободите кесу чачкалицом, а затим месо. Ниси спреман - врати га назад. Пакет, када се загреје, поново ће се надувати.
Ако неко не зна: поред чауре (цеви из које треба да исечете жељени комад за кување, ту су и вреће за печење (попут пластичних кеса у облику, тј.постоји дно и треба само везати одозго). За такво јело као пилаф и каша једноставно је незаменљиво.