Шта је пржење у води?

Девојке, реците ми, молим вас, одговор на ово питање:
Неколико пута сам се срео са термином „пржење у води“ и нешто ми у глави не одговара: како је?
поставите високу температуру, али додајте не уље, већ мало воде?
Која је поента?

Девојке, реците ми, молим вас, одговор на ово питање:
Неколико пута сам се срео са термином „пржење у води“ и нешто ми у глави не одговара: како је?
поставите високу температуру, али додајте не уље, већ мало воде?
Која је поента?

Подразумева се да се током пржења у уље додаје мало воде која испарава током процеса пржења.

хвала, можеш ли ми рећи више?
однос воде и уља?
и како се, као резултат, производ пржен на овај начин разликује од производа прженог на чистом уљу по укусу,
Зашто нутриционисти препоручују пржење у води, ако је уље још увек присутно, зашто се такав производ сматра дијететскијим?
зашто се онда не пржити на сувој тави?

хвала, можеш ли ми рећи више?
однос воде и уља?
и како се, као резултат, производ пржен на овај начин разликује од производа прженог на чистом уљу по укусу,
Зашто нутриционисти препоручују пржење у води, ако је уље још увек присутно, зашто се такав производ сматра дијететскијим?
зашто се онда не пржити на сувој тави?

Очигледно нутриционисти саветују овај начин пржења јер је нежнији, вода не дозвољава стварање коре. Однос мисли 1: 1

На ову тему:

Пилетина пржена у ... води (Страшило)