Кенвоод - 265 или 350?

можете погледати овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1603.0

[ННов]

ННов, Такође сам у пакет Кенвоод-а уврстио ЦД са колекцијом рецепата на различитим језицима, укључујући руски. Одштампали смо је и добили целу књигу рецепата.

Улитка, да ли би било врло нескромно ако бих те замолио да ми пошаљеш ову књигу е-маилом? Данас сам већ испробао рецепт из ове теме. Испоставило се да је хлеб леп као на фотографији. Остаје питање: како се режими разликују? До сада сам пробао само # 1.

Купио сам Кенвоод 250. Јуче сам испекао свој први хлеб. Изненађујуће није грудваст. Али упутства за ХП су ме узнемирила. Постоји 11 начина, али рецепата има само 4. На овој страници пронашао сам упутства само на енглеском језику, то је више од мог, али постоје и четири рецепта.
Света, на твојој фотографији је нека врста књиге у боји. Да ли је ово упутство? Имам само ц / б испис на А4 формату.

Ово је диск са рецептима.

[ННов]

ННов, примљен? Послао сам га одмах увече, генерално имам поуздану порталску кутију, али ако нешто напишите ...

Хвала вам, примио сам све, захвалио сам се јуче е-поштом, не знам да ли је дошло до тога. Али хвала још једном. Данас сам све то погледао. Појавило се питање: не постоје рецепти за режиме 8 и 9 (тесто за тесто и тестенине), да ли треба да користите своје рецепте? Можда је негде било дискусије, али ја сам је погледао? Искуство са КЕНВООД интересима, по могућности 250.

За режим "тесто", по мом мишљењу, нису потребни посебни рецепти. Узимам директно из кувара или са ове странице. И без гледања на ХП модел и тако даље. За почетак можете да контролишете медењаке. И дуго сам покушавао да наговорим супругу да користи „тесто за тестенине“. А она је нивкакуиу - њен аргумент: целог живота је такво тесто направила оком, затим додала брашно, па сипала воду. Кажем, зашто не бисте могли и ви да учините исто, али тако да ХП одузима део времена који одузима највише времена? Све док то сам није демонстрирао: мало воде, мало брашна - и још много тога! И мало по мало додајемо једно или друго. Тако да сада не можете да ме приморате да било шта месим својим дршкама! А тесто у кнедлама и кнедлама је тако нежно и нежно да испада мммм ...

Нисам примио поруку, па сам био забринут.
Апарат за хлеб је правилно прилагођен наведеним рецептима.
Веома је пожељно купити ваге, оне у великој мери олакшавају процес гнетења.
У главном рецепту је врло тачно назначен удео воде и брашна (2 јаја + вода до ознаке 380 на 600 г брашна за 1 кг хлеба). Овај рецепт за мене сада служи као контрола приликом тестирања нове врсте брашна или одређеног адитива. Дакле, „Макфа“ (А), на пример, мора да се дода до 50 г у процесу формирања колобока.
Срећно мешање! Леп вам колобок !! Одличан хлеб !!!

Здраво.
Никада нисам размишљао о куповини машине за хлеб, али када сам отишао на ову страницу, схватио сам да је једноставно морам купити - и купио сам Кенвоод 350. Увече сам хлеб готово добро испекао, осим горњег дела хлеба је мало пао и скоро се није испекао, иако сам поставио средњу кору. Јако ми се свидео укус хлеба. Након прегледа програма за произвођач хлеба, имао сам неколико питања:
_ Имам два тест програма
11. Тесто
12. Домаће тесто
који се од ова два програма може користити за прављење теста без квасца
(за кнедле, кнедле).
- Колико теста можете једноставно умесити у апарату за хлеб?

_ Имам два тест програма
11. Тесто
12. Домаће тесто
који се од ова два програма може користити за прављење теста без квасца
(за кнедле, кнедле).
- колико теста можете једноставно умесити у апарату за хлеб?

Да ли имате нека упутства? Па погледајте форум.
Генерално, логично је тесто за које је потребно дуже време, па квасац
Не почињте да користите уређаје без читања упутстава.

Моја упутства су врло кратка и неразумљива, али на сајту који сам пронашла само на енглеском.

дуго тесто се оглашава као рустикално ... уметник .. .
али оно што је краће од 1 сата и 30 минута вероватно може бити и квасац, а не квасац, само извадите након раног месења
А максимум у упутствима није већи од 1 кг укупне тежине, односно не више од 600 г брашна

Моја упутства су врло кратка и неразумљива, али на сајту који сам пронашла само на енглеском.

Роксолана, диск са упутствима требало је да иде до шпорета. Ако не, оставите адресу коју ћу проследити.

Имам диск, он једноставно не говори ништа о тесту, зато сам и питао.

Роксолана, какви су твоји утисци о шпорету након неког времена?
Врло занимљиво

Да ли сте испробали много рецепата? Да ли се хлеб и слатки рецепти добро пеку? Да ли постоји режим печења (без гњечења, али на време)? Да ли постоји једноставан (без квасца) режим колача? Има ли примедби на 350. модел?
А кора је лепа, хрскава?

Утисак шпорета је врло добар, све је заиста врло једноставно - убацио сам све производе и после неколико сати добијате готов хлеб. Хлеб је врло леп са хрскавом корицом и одлично се пече. Још нисам испробала пуно рецепата, нисам још испекла слатки хлеб и колаче. Постоји програм за цхеб и колаче од теста без квасца. Још нема притужби на произвођача хлеба, испада да је све „5“

Роксолана, хвала на твојој причи

Сада сам одлучујем (ако избацим новац за сломљеног произвођача хлеба) - избор је до сада између Панасониц 255 и Цанвоод 350
Желим Панасониц, али размишљам да ли вреди преплатити, с обзиром да у Одеси већ кошта 220 долара, а цанвоод 350 је 2 пута јефтинији, а можда и дугачак 125

Реците ми који квасац је боље користити?

Најбоље је користити Саф Момент суви квасац

саф-момент или саф-левуре
прелистајте одговарајуће теме, тамо је све написано
пређите на основе печења

ФУГАСКА! Хвала вам пуно на рецептима. Примио сам их и већ их користим. Одговорио сам одмах по пријему, али на веб локацији је било проблема и одговор је изгубљен. Хвала још једном!

Молим вас реците ми зашто се кора љушти са хлеба након што се охлади.
Исти хлеб је укусан, мада се мрви више од продавнице.

За почетак читамо „Основе печења“ и „Колобочка правила“. Ако нема времена или спор Интернет, детаљно ћемо описати поступак. Шта и колико је одмерено и измерено. Шта је стављено и којим редоследом. Овде ћемо то схватити.

Била сам представљена за Нову годину .. једноставно до шкрипања) али знате како је за почетника баш како треба, користићу је годину дана, а затим купити нешто избирљивије
испада хлеб - призор, тесто на кнедлама умућено у њега) Управо сам га извадио на време ...

Све радим по рецепту. Сипам воду, затим сунцокретово уље, брашно, у углове ставим сол, шећер, млеко у праху и квасац (користим Саф-Левуре, два пута су јефтинији од Саф-момента, али као резултат нисам приметио никакву разлику ).
Хлеб је добар, кора је добра (мада то зависи од квалитета брашна), али како кора стоји и хлади се љушти и искривљује.

Могућа дијагноза:
кора брже губи воду када се охлади од главнине векне.

Лечење: полако хладити, испод пешкира и без промаје.

Мрвица хлеба снажно зависи од врсте брашна, можете га смањити стављањем више од 2 тбсп. л. биљно уље.

И имам неку врсту Кенвоод БМ-300 већ четврту годину. За тако нешто нисам чуо ни од кога. Написано је: „Маде ин Енгланд“, иако савршено добро знам да је направљено у Кини.
Генерално, задовољан сам произвођачем хлеба. Главна ствар је одабрати брашно, сваке године морате одабрати различите произвођаче.
Превод упутстава није урађен професионално. Треба претпоставити о каквом се "хладном" брашну и другим чудним преводима ради.

Добар дан свима
прекјуче сам напокон купио произвођач хлеба Кенвоод - 350.Мислио сам да ће све бити лако и једноставно, али није успело ...
Приликом печења врх хлеба се показао врло лаган, средњу кору, главни хлеб, са јајима, ставио сам на воду (рецепт из упутства за Кенвооди), програм 1.
Одлучио сам да покушам да додам мало млека да исправим овај недостатак, како је назначено у упутствима за Кенвооди, и да печем хлеб са тамном кором, али резултат је био исти, овог пута нисам додавао јаја.
Хлеб се разликовао по укусу, али не и по боји коре, иако је у оба случаја постојала другачија боја коре.
Молим вас, реците ми, можда радим нешто погрешно или је можда проблем у производњи хлеба

мој муж ми је дао апарат за хлеб бм350 кенвоод за ДР. Је изабрао. па сам за овај кн модел.

Лизи, покушај да оставиш хлеб да се пече сат времена, постаће храпавији И што више масти, то хлеб постаје више смеђи, зато покушај да правиш хлеб са млеком или кефиром

Лизи, покушај да хлеб оставиш да се пече сат времена, постаће храпавији. И што више масти, хлеб добије више смеђи, па покушај да правиш хлеб са млеком или кефиром

Хвала на савету, тренутно печем хлеб по вашем рецепту на кефиру, који сам пронашао на другој грани, касније ћу написати како ће испасти

Већ сам испекао доста хлеба, не иде увек, а ако ставим више брашна, хлеб увек испадне.
Одлучио сам да купим вагу како бих све тачно измерио. Пре печења сам све измерио, ставио све по рецепту и хлеб није успео
Јуче сам испекао француски хлеб и уместо 600 грама брашна ставио 700 грама. Испоставило се да је сјајна лепиња.
То јест, испада чудна ситуација ако се брашно стави тачно према рецепту, онда се тесто испостави течно, лепиња се не формира, као резултат тога, хлеб се слабо диже, а ако се дигне, онда отпада, брашно није потпуно умесено и остаје на векни после печења, хлеб после пекарских производа мирише на квасац.
Ово су моја запажања.
Може ли неко други да подели своја искуства, мада се наравно пуно пише на овој веб страници и ја сам се базирао на саветима који су овде написани.
Имам Кенвоод-350.

Лизи и даље зависи од квалитета брашна, ако видите да лепиња није настала, додајте брашно током процеса гњечења, додајте по пола кашике. Ако и даље имате брашна, значи да га има пуно или вам остаје ако лепиња није формирана, ако јесте, помоћу шпатуле помозите да се умеша у тесто. Врх хлеба такође може отпасти због велике количине квасца. Који квасац користите?

таниа1962,
Користим квасац Саф-момент и купио сам неколико паковања одједном. Такође се трудим да купим добро брашно, врхунског квалитета. Последњи пут сам купио МацФоо. Али резултат са истим компонентама је другачији.
Само ми се дешава све о чему сам писао, ако убацим мало брашна, ако ставим више брашна него што је назначено у рецепту, немам проблема и лепиња се испостави тачном. Чак сам проучавао и фотографије на сајту.
То је оно што ме изненађује. Напокон, испоставило се да је боље одмах ставити више брашна и не имати проблема него га додати касније током процеса гњечења.
Или можда рецепти из Кенвоода на обележивачу нису тачни, у Мулинеку, на пример, у књизи рецепата, на 1 кг хлеба се стави око 700 грама брашна, у зависности од рецепта.

Што се тиче Кенвоодових рецепата, не могу вам рећи, покушајте да направите хлеб узимајући рецепт са ове странице, сви рецепти су погодни за било коју машину за хлеб, постоји много рецепата и сви су много пута тестирани. Што се тиче Макфиног брашна, лично га већ дуго не користим, не свиђа ми се. Лизи идите на форум постоји одељак Квалитет купљене пшенице, ражи и другог брашна прочитајте.

количина брашна повезана је са количином течности. напишите рецепт, можда у њему има пуно течности

У рецепту је однос воде 400 мл на 600 г брашна, ово је из књиге рецепата за Кенвоод, главни програм, бели хлеб на 1 кг.

фугаска, сада сам прерачунао однос 335 мл течности и 550 г брашна у вашем рецепту „Бели хлеб“, испоставило се да би Кенвоод у рецепту требао да има 657 г брашна на 400 мл воде.

Што се тиче брашна Макфа, имамо ово најскупље брашно (ако бирате између произвођача из Украјине и Русије), изгледа много боље од оних које сам раније купио. Иако ћу, наравно, свакако прочитати препоруке за избор брашна. Али чини ми се да у мом случају ово није пресудно.

на питање о брашну, течности и рецептима:
Користим Кулиндор-ово брашно (на паковању је такође написано да је направљено од високо глутенских сорти пшенице) - одлично! преплаћујући макфу, имајући такву Кулиндоровску, не видим разлог.
течност је различите густине (за поређење: вода или густи кефир, на пример), ово такође треба прилагодити.
у последње време правим такав хлеб: за 350-370 мл течности (скоро увек кефир, па, можда око 50 грама воде или сурутке) 580-600 грама брашна. у сваком случају, главна ствар је контрола серије! брашно такође има своју влагу! Такође повремено морам да додам или брашно или течност
зато слободно узмите било који рецепт, чак и из упутстава, чак и са сајта, пазите на колобок (трајаће од једне до пет минута, не више) и резултат ће увек бити одличан!

фугаска, хвала на одговору,
ипак, испоставља се да Кенвоодове рецепте требате користити опрезно, ваш однос од 350-370 мл до 580-600 грама је ближи истини.
Нажалост, нисам чуо за брашно Кулиндор, али погледаћу, живим у Украјини, у Харкову. Ко га производи?

А ја, напротив, добијам бољи хлеб ако не користим мало брашна. :-)

новира, који је твој модел?
може зависити од тога која је компанија која производи хлеб

заиста можете поново проверити рецепте? Имам кенвудку, најједноставнију, према рецептима се испоставља

новира, који је твој модел?
може зависити од тога која је компанија која производи хлеб

Сасвим је могуће да је у вашем ХП-у дошло до оштећења склопа. Недавно сам купио други ХП - УНИТ - такође није јасно где се сакупља, мада је свуда писало да је Аустрија.
Да нисам имао искуства са Панасоницом, такође бих закључио да нешто није у реду са брашном итд.
А поклопац јој се једноставно није добро уклопио - а онда бар скачите около са рецептима, начинима рада - свеједно, кора ће бити лагана, а хлеб непечен!
Погледајте ближе своју. Вратила сам своје у продавницу.

Приликом куповине продавац ми је рекао да су сви произвођачи хлеба окупљени у Кини, бирао сам између ЛГ-а и Кенвоода.
И имам размак између поклопца и произвођача хлеба на једној страни, око 3 мм, можда ово утиче на процес печења.
На пример, приметио сам да приликом полагања путера и одабира тамне коре мој хлеб никада не испадне тако пржен као на фотографијама на сајту
Када стављам тамну кору на машину за производњу хлеба, увек је добијем светлу и нормални хлеб се добије само када се положи више брашна него према рецепту.

Нажалост, нисам чуо за брашно Кулиндор, али погледаћу, живим у Украјини, у Харкову. Ко га производи?

у Доњецку купујем брашно "бета-млин", пробао сам различита, моја кенвудка је пријатељ са овим)))

Да, много тога зависи и од брашна. Чак се и брашно истог произвођача разликује у различитим годинама. Ове године ми се највише свидела „Кролеветскаја“, некада „Новопетровскаја“, касније „Сумскаја“.
Трудим се да тачно одржавам однос воде и брашна, али понекад морам да додам кашику - некад другу воду, некад брашно. Све мора да се уради емпиријски, а резултат је одличан.

Имам Кенвоод БМ-250. Увек испадне укусно, али ако је брашна мало мање, хлеб је мекши, више ми се свиђа.

Да, једном сам покушао да пећ покријем одозго приликом печења пешкиром. Чинило се да је боље печено. Сада не могу да побегнем од ове навике, али вероватно је мало користи? И онда како покривам тесто .. :-)))

Молим вас, реците ми једноставан рецепт за торту за Кенвоод-256

Але4ка
Колико сам схватио, имате најједноставнију производњу хлеба Кенвоод.
С тим у вези, имам питање за вас. У нашем граду је на продају други најједноставнији произвођач хлеба ВМ - 210. И Северинс. Нема их више.
Реците ми, може ли ваша рерна направити тесто за кнедле? Или је то изван њене моћи?

Мој 250. је добар за месење теста на кнедлама и резанцима.